Med kuhinjskimi pomočniki lonček za posodo zaseda dostojno mesto. Z njegovo pomočjo se kuhanje spremeni v hiter, priročen in prijeten postopek. Poleg tega so koristne snovi v izdelkih shranjene v pomembnih količinah.
To še posebej velja, ko pride sezona sveže zelenjave. Še posebej priljubljene so jedi iz bučk. Ta zelenjava je univerzalna: lahko jo pečemo, ocvrte, kuhamo, pečemo, saj ne izpolnjujejo le dieteti ali vegetarijanci, ampak tudi ljubitelji, da jedo srčno in okusno.
Odlično kosilo ali lahka večerja - bučke, kuhane v počasnem kuhalniku za par. V kratkem času dobimo dišečo in zdravo jed. Obstaja toliko receptov, da si lahko uredite teden skvoš.
Pakirane bučke v počasnem kuhalniku - splošna načela kuhanja
Majhne ali srednje velike bučke so bolj primerne za kuhanje na pari.
Treba jih je temeljito oprati in olupiti. Sveže zorjene skvošnice ni mogoče očistiti, ampak samo obrezati na obeh straneh.
Zelenjavo narežemo na obroče, polovice ali kocke.
Pred kuhanjem jih lahko solite, dodate začimbe in se ne dotikate več minut.
Bučke kuhamo s čebulo, rdečo papriko, svežim paradižnikom. Dodajo se tudi česen, ingver, oreški in sir.
Sveže ali posušene zelenice, origano, curry, hmelj suneli okrasijo okus končnega obroka. Za zelenjavne jedi je vredno eksperimentirati s katero koli začimbo.
Pripravljene obroke lahko zaužijemo s kislo smetano ali majonezo. Olupljeno zelenje ga ne bo samo okrasilo, ampak tudi popestrilo okus.
Čas kuhanja običajno ni več kot pol ure. Odvisno od modela večnamenske kuhalne plošče se uporablja način kuhanja / zelenjave ali parenja.
Za kuhanje potrebujete poseben žar ali posodo (pladenj). Kuhinjski pomočnik je opremljen z vsem tem.
Najbolje je jesti bučke, kuhane na pari v počasnem kuhalniku, jesti vroče, takoj po kuhanju.
Jed je veliko bolj zdrava in nič manj okusna kot ocvrta zelenjava.
Recept 1. Pakirane bučke v počasnem kuhalniku z medom in ingverjem
Sestavine
• tri bučke;
• 25 gr. ingver
• čebula;
• ena sladka rdeča paprika;
• dve žlički medu;
• tri žlice umetnosti. oljčno olje;
• 800 gr. voda;
• poper;
• sol.
Način kuhanja:
Pripravljene bučke narežemo na majhne koščke in jih damo v pladenj za kuhanje na pari.
V skodelico z več kuhalniki nalijte vodo, na vrh pa položite bučke.
Izberite možnost načina "Kuhanje" "Zelenjava". Za dvajset minut zaženemo kuhinjskega pomočnika.
Medtem ko se bučke kuhajo, čebulo narežite na pol obročev. Ingver in česen drobno nasekljajte.
Rdečo sladko papriko narežemo na slamice.
Ko je določeni čas minil, dobimo pladenj z bučkami.
Odcedite posodo. Položimo ga in napolnimo z olivnim oljem.
Na večnamenski plošči nastavite način cvrtja na petnajst minut.
Pustite, da se olje segreje, in prelijte polovico čebule.
Po minuti dodajte sladko papriko, česen in ingver.
Zelenjavo kuhamo do konca nastavljenega časa.
Med ocvrto zelenjavo vlijte med, sol in poper. Vse previdno premešamo.
Po drugi minuti vlijemo v skledo bučke. Ponovno zmešajte zelenjavo in vsebino razložite na krožnike.
Recept 2. Pakirane bučke v počasnem kuhalniku z orehovim česnom prelivom
Sestavine
• kilogram mladih bučk;
• 1000 ml vode;
• dve žlici. žlice rastlinskega olja;
• 40 gr. svež peteršilj;
• 60 gr. orehi;
• tri čajne žličke soli;
• štirje stroki česna.
Način kuhanja:
Mlade bučke lahko operemo samo in jih ne čistimo. Razrežite jih na koščke približno pet centimetrov. Nato razrežite na še štiri dele.
Bučke položimo v globok krožnik, potresemo s soljo in premešamo. Pustite deset minut, da se začnejo sokati.
Pripravimo si preliv.
Za začetek drobno nasekljajte peteršilj. Pošljite ga v ločeno posodo.
Stisnite česen v peteršilj, dodajte ¼ čajno žličko soli. Vsi ga gnetemo s pomočjo potisnika. Zelena in česen bosta omogočila, da sok dobi aromatičen in okusen preliv.
Skodelico kuhinjskega pomočnika napolnite z vodo.
Bučke odložimo v posodo, ki je namenjena sopari. Položimo ga v počasen kuhalnik.
Nastavimo način "kuhanja" za pol ure, izdelki - "zelenjava".
Orehe operemo in osušimo. Brušite jih z lesenim kolutom.
Orehe pošljemo v posodo z prelivom. Tukaj nalijte olivno olje in premešajte.
Kuhane bučke prelijemo v solatno skledo. Napolnite jih s prelivom in ponovno premešajte. To je treba storiti previdno, da skvoš ne izgubi oblike.
Posodo pustimo približno dvajset minut, da se zelenjava nasiti z okusnim prelivom.
Ta jed popolnoma ohrani svoj okus na mrazu.
Recept 3. Pakirane bučke v počasnem kuhalniku z paradižnikom in sladko papriko
Sestavine
• dve bučki in sladka paprika;
• en paradižnik;
• kozarec vode;
• pol svežega peteršilja;
• sol;
• začimba za jedi iz zelenjave;
• oljčno olje.
Način kuhanja:
Bučke očistimo in narežemo na pol centimetra.
Poper očistimo in narežemo na polovice.
Paradižnik zmeljemo na enak način kot na solati.
Vso zelenjavo damo v globoko posodo. Solimo in potresemo z začimbo za zelenjavo.
Po približno desetih minutah jih prestavimo na obliko za pare.
V počasni štedilnik nalijte vodo in vklopite način "kuhanja na pari". Nastavili smo pravi čas, in sicer trideset minut, in začeli pomočnika pri delu.
Končno jed potresemo z veliko sesekljanih zelišč. Prilijemo žlico ali dve oljčnega olja. Rahlo premešamo in lahko začnemo prijeten obrok.
Recept 4. Parjene bučke, kuhane na pari v počasnem kuhalniku
Sestavine
• ena bučka in paradižnik;
• 150 gr. piščančja prsa;
• ½ čebule;
• ena žlica umetnosti. kisla smetana;
• 50 gr. sir;
• sol;
• dva kozarca vode;
• ½ čajne žličke posušen česen in peteršilj.
Način kuhanja:
Bučke očistite in jih razrežite.
Z žlico vzemite jedro.
Piščančjo kašo narežemo na majhne koščke.
Čebulo zmeljemo v majhne kocke. Dodajte k mesu.
Piščančje kose in čebulo zmešajte s kašo iz bučk, posušenega česna in peteršilja. Dodajte malo soli, ne pozabite poskusiti, če je dovolj.
Koščke bučk nadevamo z mletim mesom.
Paradižnik olupite in zelenjavo narežite na najmanjšo možno mero. Zalijemo s kislo smetano in dodamo nariban sir. Zmešajte.
Mešanico dajte na površino bučk.
Naše polizdelke pošljemo v posodo, ki je namenjena pari.
V posodo kuhinjskega pomočnika nalijte vodo. Način parenja vklopimo pol ure.
Počakali bomo nekaj minut, da se kuhinjski pomočnik rahlo ogreje. Posodo pošljemo v večjedelnik in pokrijemo s pokrovom.
Nastala jed bo presenetila s svojo aromo in lepoto. Tudi okus hrane ne bo razočaral.
Recept 5. Bučke, kuhane na pari v počasnem štedilniku
Sestavine
• tri srednje skvoš;
• pol čajne žličke kari in sončnični hmelj;
• sol;
• dva kozarca vode;
• dva litra žlice naribanega sira.
Način kuhanja:
Bučke očistimo in narežemo na kroge na centimeter debele.
Damo jih v dvojni kotel. Potresemo z začimbami in dodamo malo soli. Koščke bučk rahlo premešajte, da se začimbe enakomerneje porazdelijo.
Skodelico za kuhanje multikuorov napolnite z vodo. Na vrh postavimo posodo z bučkami. Za dvajset minut namestite program "Parjenje."
Ko lonček sporoči, da je čas, odprite pokrov in potresete bučke s sirom. Isti program izpostavimo pet minut.
Kuhano hrano je treba razložiti na krožnik, rahlo preliti z rastlinskim oljem in potreseti s svežim, drobno sesekljanim zeliščem.
Recept 6. Pakirane bučke v multivarki "Različice z zelišči"
Sestavine
• dve bučki;
• ena čajna žlička posušenega origana in peteršilja;
• ½ žličke Zelišča v Provansi;
• dve žlici. žlice katerega koli rastlinskega olja;
• dva stroka česna;
• 400 ml vode;
• sol.
Način kuhanja:
Bučke operemo in očistimo. Narežemo na obroče približno centimeter debeline.
Zelenjavo dajte v globoko posodo. Potresemo s soljo, zelišči in začimbami.
Česen zmeljemo tako, da ga zdrobimo v stiskalnici za česen, zmešamo z oljem in dodamo tikvice.
Vse spet premešamo in pustimo dvajset minut.
V posodo z več kuhalniki nalijte vodo. Položimo na parni žar in pladenj z bučkami.
Tesno zaprite pokrov kuhinjskega pomočnika. Program "Kuhanje / zelenjava" začnemo pol ure.
Pripravljena jed je prehranska, okusna in aromatična.
Recept 7. Pakirane bučke v počasnem kuhalniku s skuto in konjakom
Sestavine
• dve bučki;
• 250 gr. skuta;
• Umetnost žlico rozin;
• Umetnost žlico konjaka;
• dva kozarca vode;
• dve jajci;
• 25 gr. maslo.
Način kuhanja:
Olupljene bučke narežemo zraven. Previdno odstranite semena. Lahko jih vržemo stran.
Rozine prelijte s konjakom.
Skuto naribajte skozi sito in jo odložite v ločeno posodo.
Dodamo jajca, zmehčano maslo in zmeljemo sestavine.
Zmešajte rozine s skuto maso.
Obe polovici bučk zaženemo in jih prestavimo v posodo multikuoke.
V posodo nalijemo vodo. Na vrh postavite posodo.
Kuhajte jed v načinu "Kuhanje / zelenjava" dvajset minut.
Takšne bučke so še posebej okusne, ko jih zebe.
Pakirane bučke v počasnem kuhalniku - triki in nasveti
Bučke iz bučk lahko zložite v posodo z več kuhalnicami v več plasteh. Za enakomerno kuhanje je treba pustiti vrzeli med njimi.
Rezanje bučk na premajhne koščke ni vredno, saj med kuhanjem lahko leze.
Zelenjava bo postala bolj pikantna, če jo dve minuti pred koncem časa, določenega za počasen štedilnik, potresemo s sesekljanim česnom.
Kuhano jed lahko otroka enostavno pire in nahrani. Toda potem v krožniku ne smejo biti začimb in začimb.
Če tikvice že niso mlade, ne smete le odstraniti lupine z nje, ampak tudi odstraniti semena.
