Jajčevci so pogosta sestavina zelenjavnih enolončnic.
Modra zelenjava jed obogati, jo naredi okusnejšo in bolj aromatično. Papriko je mogoče kuhati na več načinov, v počasnem kuhalniku pa je preprosto, enostavno in priročno. Zaupati večerjo kuhinjskemu pomočniku?
Zelenjavna enolončnica z jajčevci v počasnem kuhalniku - splošna načela priprave
Kar se tiče drugih jedi, je priporočljivo, da jajčevce za enolončnico namočite v slani vodi. Pripravljene rezine jedilne soli lahko samo prelijete, izpustite sok in nato sperite. Pripravljene jajčevce lahko predhodno ocvrte ali takoj kombinirate s preostalimi sestavinami.
Kaj lahko dodate enolončnicam:
• mesni izdelki, perutnina;
• raznovrstna zelenjava;
• sveže, soljene, posušene gobe;
• kisla smetana, majoneza, različne omake.
Za enolončnico v večjedelniku običajno uporabljamo dva programa. V enem načinu pred-ocvrte izdelke. Običajno uporabljajte peko ali cvrtje. Nato v enolončnico dodamo tekoče sestavine, multikukalno ploščo prestavimo v program gašenja. V tem načinu lahko prehranske obroke pripravimo takoj, ne da bi predhodno ocvrli sestavine v olju.
Zelenjavna enolončnica z jajčevci v počasnem kuhalniku
Recept za rahlo zelenjavno jajčevce, enolončnico v počasnem kuhalniku. Niti krompirja niti mesa ne dodajamo, jed je prehranska.
Sestavine
• 4 jajčevci;
• 2 papriki;
• 4 stroki česna;
• 1 čebulna glava;
• 5 paradižnikov;
• 1 bučke;
• 1 korenček;
• kuhalno olje.
Kuhanje
1. Odstranite konice iz jajčevcev, narežite jih na majhne kocke. Zložimo v skledo, prilijemo sol. Pusti to.
2. Multicooker preklopite v način pečenja, prilijte dve žlici olja.
3. Dodajte čebulo in korenje. Spasseruyte.
4. Paradižnik narežemo, dodamo tudi zelenjavi. Skupaj kuhamo še osem minut.
5. Zdaj lahko postavite sesekljan beli poper, oprane koščke jajčevcev.
6. Bučke narežemo na kocke in jih prav tako pošljemo v zelenjavno jed.
7. Začinite z naribanim česnom, začimbami, dodajte 100 ml vode. Temeljito premešamo.
8. Zaprite. Kuhajte zelenjavno enolončnico na enolončnico 40 minut.
Zelenjavna enolončnica z jajčevci in piščancem v počasnem kuhalniku
Recept za zelenjavno enolončnico v počasnem kuhalniku z jajčevci in piščancem. Filete lahko uporabite, v tem primeru ga morate manj ocvrti. Tukaj so kosi s kostmi.
Sestavine
• 500 g piščanca;
• 4 jajčevci;
• čebula, korenje;
• 50 g testenin;
• 2 sladki papriki;
• olje, začimbe;
• nekaj zelenja.
Kuhanje
1. V načinu pečenja koščke piščanca prepražite v olju.
2. Takoj, ko se na ptici pojavi rjava skorja, ji dodajte čebulo in korenje, skupaj prepražite.
3. Jajčevce zdrobite v velike kocke, prepražite v ponvi. Veliko olja ni treba dodajati.
4. Jajčevce prenesite na piščanca z zelenjavo.
5. Papriko nasekljajte s slamicami, prenesite v posodo.
6. Paradižnikovo pasto je treba razredčiti s 150 ml vode. Mešanici dodajte začimbe, česen, sol.
7. Zelenjavo prelijte s paradižnikovim sokom, premešajte.
8. Zaprite multicooker, nastavite enolončnico. Enolončnica bo pripravljena čez 45 minut.
9. Odprite, potresemo s sesekljano zelenico v majhnih koščkih, pustimo, da vzhaja.
Zelenjavna enolončnica z jajčevci v počasnem kuhalniku (z zeljem in mastjo)
Možnost zelenjavne enolončnice z jajčevci v počasnem kuhalniku. Jed pripravimo v maščobi, lahko pa uporabimo samo maslo. Namesto paradižnikovega soka lahko uporabite razredčene testenine.
Sestavine
• 120 g maščob;
• 2 jajčevca;
• 700 g zelja;
• 1 čebula;
• 2 stroka česna;
• 2 korenja;
• 1 skodelica paradižnikovega soka.
Kuhanje
1. Maščobo narežemo na kocke, damo v skledo s počasnega štedilnika, pražimo do rjave barve.
2. Zdaj je treba koščke odstraniti, da ne izgorejo, in čebulo damo v počasen kuhalnik. Rjavi koščke.
3. Jajčevce narežite na kocke, dodajte čebuli. Po potrebi zelenjavo najprej držite v slani vodi, nato sperite, stisnite koščke.
4. Sesekljajte zelje in korenje, ne pozabite z rokami poudariti sok. Dajte v počasen kuhalnik, da rahlo ocvrti jajčevci.
5. Dodajte paradižnikov sok skupaj z začimbami.
6. Zaprite, dušite 40 minut.
7. Odprite, dodajte prej odstranjene rezine maščobe, zdrobljen česen, premešajte. Pražite še 10 minut.
Srčna zelenjavna enolončnica z jajčevci in krompirjem v počasnem kuhalniku
Ta jed se nabira po plasteh in tudi kuha. Sploh ga ne morete mešati, še preden postrežete. V tem primeru položite plošče z lopatico in poskušate ne zlomiti plasti.
Sestavine
• 5 krompirjev;
• 3 jajčevci;
• 2 korenja;
• 300 g zelja;
• 3 paradižnika;
• olje, maščoba;
• 1 čebula;
• 160 ml kisle smetane;
• 1 bučke;
• začimbe.
Kuhanje
1. Jajčevec za to jed je bolje, da malo popražite v ponvi. Zelenjavo narežemo na rezine, damo v veliko ponev, predhodno segreto z maslom in rjavo na visoki vročini, občasno premešamo, ni treba kuhati dlje časa.
2. V počasen kuhalnik vlijemo žlico olja, prepražimo sesekljano čebulo.
3. Zdaj položite korenje, narezano v kroge.
4. Na korenčku rezine krompirja. Lahko ga razrežete na kakršen koli način. Vse plasti potresemo z začimbami, poprom in soljo, lahko dodate suha zelišča.
5. Zdaj pride klanec.
6. Na njej je položena plast jajčevcev.
7. Zdaj pridejo na kocke narezane bučke. Mlade zelenjave ni mogoče olupiti, položiti s kožo. Če se je lupina že utrdila, jo je bolje odstraniti.
8. Na bučke položite sesekljane paradižnike.
9. Vlijte vso to kislo smetano.
10. Z roba nalijte tretjino kozarca vode.
11. Spustite pokrov več štedilnikov, vklopite način "gašenja". Kuhano zapečeno enolončnico bo od 50 do 60 minut, odvisno od sočnosti, sorte zelenjave in velikosti rezin.
Zelenjavna enolončnica z jajčevci v počasnem kuhalniku (z mesom)
Za to jed lahko vzamete katero koli meso, tudi s semeni in sesekljano veliko. V tem primeru ga je treba predhodno ugasniti pod pokrovom. Spodaj je recept s kašo, ki jo bomo razrezali na majhne kocke.
Sestavine
• 600 g mesa;
• 400 g jajčevcev;
• 150 g čebule;
• 4 paradižniki;
• 300 g squash;
• poper, sol;
• 1 beli poper;
• rastlinsko olje.
Kuhanje
1. Meso sesekljajte. Če se goveje meso uporablja v enolončnicah, ga lahko predhodno marinirate.
2. Prilijemo malo olja, meso damo v počasen kuhalnik, kuhamo na cvrtju približno pol ure.
3. V tem času morate jajčevce namočiti, narezati na kocke ali kocke, dobro stisniti.
4. Mesu dodajte čebulo, nasekljano ne na drobno. Sauté skupaj.
5. Zdaj položite jajčevce.
6. Odrežite bučke, pa tudi jajčevce. Dodajte v posodo.
7. Nalijte nariban paradižnik. Paradižnik lahko preprosto zdrobite na kocke.
8. Dodajte začimbe, sol s tem, da je jajčevci že soljen. Ne dodajte vode, bučke bodo sprostile dovolj soka.
9. Zapri, pristavi enolončnico, posodo kuhaj 60-80 minut, odvisno od vrste mesa in velikosti rezin.
Zelenjavna enolončnica z jajčevci in gobami v počasnem kuhalniku
Varianta aromatične enolončnice z gobami, jajčevci in zeljem. Tukaj se uporabljajo sveži šampinjoni. Toda celo suhe in namočene gobe, konzervirane, zamrznjene ali kuhane, so primerne.
Sestavine
• 4 jajčevci;
• 350 g šampinjonov;
• 2 čebuli;
• 2 žlici testenin;
• 500 g zelja;
• 1 korenček;
• 50 ml olja;
• začimbe.
Kuhanje
1. V načinu cvrtja segrejte olje.
2. Narežite čebulo in gobe, takoj dajte vse v vroče olje, pražite približno četrtino ure.
3. Ta čas je dovolj, da jajčevca narežemo, ga potresemo s soljo, nato speremo. Stisnite koščke, dodajte gobam, nadaljujte s kuhanjem.
4. Zelje nasekljajte na trakove, dodajte nariban korenček, vse skupaj zapomnite in lahko položite v počasen kuhalnik.
5. Testenine združite z 0,5 skodelice vode, soljo, omako začinite z začimbami, dodajte zelenjavi in gobam.
6. Mešajte, preuredite program za kuhanje, kuhajte približno 45 minut, dokler zelje ni mehko.
7. V kuhano enolončnico lahko dodate česen, zelišča.
Zelenjavna enolončnica z jajčevci in enolončnica v počasnem kuhalniku
Za pripravo takšne enolončnice boste potrebovali pločevinko katere koli enolončnice. Jed se izkaže povsem zadovoljivo, vanjo dodamo krompir. Po želji lahko jajčevce ocvremo ločeno, da okus postane bolj izrazit.
Sestavine
• 3 jajčevci;
• 1 poper;
• 5-6 krompirja;
• 1 čebula;
• 1 pločevinka enolončnice;
• 1 kup kopra;
• 1 korenček;
• začimbe.
Kuhanje
1. Jajčevce narežite na kocke, pokrijte s soljo, pustite stati, dokler se sok ne sprosti.
2. Odprite pločevinko enolončnice, odstranite maščobo, jo dajte v skledo večjedelca, stopite.
3. Dodajte čebulo in korenje, prepražite. Za to uporabite program cvrtja ali pečenja.
4. Izperite jajčevce, odcedite celotno baudo, dodajte zelenjavi.
5. Krompir olupimo, narežemo na rezine, damo v enolončnico.
6. Zdaj vlijemo 200 ml vode, dodamo enolončnico. Veliki kosi takoj zmleti.
7. Rezite beli poper, prenesite na druge izdelke.
8. Dodajte sol, poper, lahko stisnete strok česna. Mešamo.
9. Zaprite in kuhajte 60 minut, preklopite v ustrezen način. Na koncu dodajte zelenico ali enolončnico potresemo že v krožnikih.
Zelenjavna enolončnica z jajčevci v počasnem kuhalniku - koristni nasveti in triki
• Vsako enolončnico lahko popestrite tako, da ji dodate konzerviran fižol ali grah.
• Če se na recept doda tekočina, potem vode ni potrebno. Izkazalo se bo okusnejša enolončnica na gobovi ali mesni juhi.
• Paradižnikova pasta, kečap, svež ali konzerviran paradižnik lahko medsebojno nadomeščajo, le spremljati morate deleže.
• Jajčevcev v enolončnicah ni mogoče samo ocvrti, ampak tudi pečeni. Koščke je potrebno namastiti s poljubnim oljem, dati na pekač, peči na visoki temperaturi, dokler ne porjavijo.
Poleg tega si lahko kupite špecerijo tudi za zimo.
