Dietna miza številka 5, katere meni je zasnovan za nežen učinek na telo, ni zasnovana za hujšanje, temveč za zdravljenje in izboljšanje telesa. Ta tehnika je predpisana ljudem z boleznimi jeter, žolčnika. Pravilno izbrana prehrana olajša stanje bolnikov in preprečuje nadaljnje napredovanje bolezni.
Dietna miza številka 5: meni 7 dni po pravilih prehrane
Dieta številka pet lahko traja od 5 tednov, odvisno od resnosti bolezni in posameznih značilnosti vsakega organizma. V predlaganem jedilniku lahko jeste 1 teden:
1. Ponedeljek:
• za zajtrk, ovsena kaša, kuhana v mleku, za sladico, skuta, posuta s kislo smetano in posuta s sladkorjem, čaj;
• za kosilo, sladkoba v obliki posušenih banan, 3-4 kosi;
• za kosilo lahka juha iz kuhanega riža, zvitek mletega mesa in ne preveč sladek kompot;
• popoldanski prigrizek - lahka solata iz naribanega korenja in sveže zelenjave, začinjena z rastlinskim oljem;
• večerja bo sestavljena iz omlete, kuhane iz dveh beljakovin in 1 rumenjaka z zelišči in sirom ter kruhom.
2. Torek:
• zjutraj jesti pečen manit z rozinami, za sladico skuten puding z jagodami in mlečnim čajem;
• za navadno omleto za zajtrk;
• kosilo - jušni pire iz bučk brez uporabe mesa, parna bakalar z ajdovim okrasom, zeleni čaj z medom;
• popoldanska malica - majhna porcija testenin, sira in paradižnikovih enolončnic, pijača iz hruške;
• za večerjo vse vrste sušija z ribami z nizko vsebnostjo maščob in nujno kumarami.
3. Sreda:
• zjutraj ovsena kaša z jagodami, naribanim jabolčnim in korenčkovim solatom, s sladkorjem, kompotom iz svežega sadja;
• sadni pire iz svežega ali kuhanega sadja;
• kosilo - pire krompir s parnimi kotleti mlete ribe, zelenjavna solata in kompot;
• popoldanska malica pečena jabolka v pečici;
• večerja - vinagret z mesom, 1 rumenjak, kefir s suhimi marelicami.
4. četrtek:
• Za zajtrk lahko kašo iz kašice, razredčeno z jagodno marmelado, speremo s hranljivim koktajlom mlečne banane in granole;
• za kosilo ena velika zrela hruška;
• za kosilo, ajdova juha z govejo juho, rezina puste kuhane govedine, sveža solata iz zelja, naribane kumare in zelišča;
• popoldanski prigrizek - nariban korenček;
• za večerjo postrezite ščuka v kisli smetani s prilogo iz pire krompirja ali riža in pijte jabolčni sok.
5. Petek:
• zjutraj spet mleko ovsena kaša in močvirski mehkužci;
• za drugi zajtrk skuta skuta;
• pri kosilu lahka zelenjavna juha in kaša iz ječmena s piščancem;
• opoldne velika skodelica pijače iz jagodičja;
• za večerjo, ribe na pari z mlečno omako, dušeno zelje s korenčkom in črni čaj.
6. sobota:
• zajtrk - pijte decokcijo rozin borovcev s korenčkovimi piškoti;
• med prigrizkom jejte lahkotno morsko solato z zelenjavo;
• kosilo - kuhajte kuskus po načelu priprave pustega pilafa z mesom;
• rižev puding popoldanski prigrizek;
• večerja - polnjena ribje in zelenjavna solata.
7. nedelja:
• zajtrk je sestavljen iz koruzne kaše s slivnimi kosmiči, koščkom sira in jagodnim želejem;
• drugi zajtrk - torta s suhimi marelicami in rozinami;
• za kosilo, bučna kaša, piščančji file, pečen v kislo smetanovi omaki, zeleni čaj z medom;
• za prigrizek lahko jeste sendvič z rezino piščanca ali domačo piščančjo klobaso;
• za večerjo, polnjeno zelje s piščancem, slivami in peso, kozarec mleka.
Kot drugo večerjo lahko izberete katero koli od možnosti, ki so vam všeč:
• kozarec kefirja brez dodatkov;
• smoothieji na osnovi kefirja, jagod ali drugih jagod, sadja;
• por skute z dodatkom sadnega marmelade;
• sadna solata z jogurtom;
• pire pire s sladkorjem
• skuta s korenčkovim in jabolčnim sokom.
Recepti za dieto številka 5: vsak dan meni za zajtrk in večerjo
1. Korenčki piškoti. Za njih morate pripraviti paket skute z 9% maščobe, 1-2 srednje korenja, 2 tsp. zdrob, 5 g masla, pol 1 jajca, 30 g moke, 1 žlica. l sladkor, ščepec soli, ghee. Na izhodu se izkaže, da je porcija sira za 1 obrok 200-300 g.
Korenje zdrobimo na grater, 20 minut obarvamo z vodo in oljem. Nato dodamo zdrob in skuhamo. V končno ohlajeno maso dodamo preostale sestavine. Oblikovane siračke na rahlo prepražimo v moki in pošljemo v pečico, da se kuhajo.
2. Koruzna kaša s slivami. Če želite ustvariti jed, morate kuhati slive in uporabiti njegovo decokcijo kot osnovo za kašo. V končno jed dodamo olje in položimo slive na vrhu.
Recepti za kuhanje prehrane številka 5, meni za kosilo
Več receptov za tekoče jedi je zelo koristno med dieto za različne diete:
1. Mlečna juha. Potrebno bo 2 skodelici mleka, 3-4 žlice. l riž, 1 žlica. l med, sladica žlica masla. V ponvi zavremo mleko, opran riž damo v vrelo tekočino in kuhamo, dokler ne kuhamo. Nato pustite, da se juha rahlo ohladi in ji pred serviranjem dodajte maslo in med.
2. Zelenjavna juha ima prijeten okus in aromo. V vreli vodi morate rezati polovico srednje velikega krompirja in sesekljati belo zelje. Naribano narezano korenje z asafoetido lahko dodate sojino omako. Korenju dodajte prepeličja jajca, prepražite in to zmes pošljite v juho. Pri serviranju lahko v porcijo juhe dodate kislo smetano in zelenico. Ločeno lahko kuhate piščančje meso in riževe kroglice ter jih postrežete v juhi.
3. Vegetarijanski recept za bor. Potrebovali boste 30-35 g pese, zelja, krompirja, 5-6 g peteršilja, korenja, paradižnikovega pireja in masla, malo moke in sladkorja. Zelenjavo narežite na običajen način za borsch. Pustite peso s paradižnikovo mezgo v ponvi z dodatkom vode, olja ali majhne količine kisle smetane in citronske kisline. Korenje omako na maslu. Nato ga zmešajte s peso in kuhajte, dokler skoraj ni gotov. V vrelo vodo dajte nasekljano zelje, nato krompir, ki mu sledi enolončnica zelenjave. Nazadnje damo v ponev moko, sladkor, sol.
