Ingver je uporabna in skoraj univerzalna rastlina, uporablja se lahko kot začimba za jedi in kot sestavina v receptih tradicionalne medicine. Če ga uporabljamo kot zdravilo, je treba upoštevati pozitivne in negativne strani korenine, pa tudi kontraindikacije in pravilen odmerek. Samo v tem primeru ingverjev sok ne bo povzročil škode, kar je pogosto pregrešno napačno in nepremišljeno upoštevanje priporočil zdravilcev.
Zakaj je ingver priljubljen
Okus ingverja je izjemno agresiven in je kot nalašč za ljubitelje začinjenih jedi in ljubitelje orientalske kuhinje. A s stališča medicine je koren zelo privlačen, saj vsebuje vitamine skupin A, C in B, številne sestavine periodične tabele, ki so pomembne za človeško telo - železo, magnezij in cink, natrij, kalcij in fosfor. Vsebuje aminokisline, eterična olja in druge esencialne snovi. Upoštevajte ingverjev sok, katerega koristi in škode lahko postanejo nesporne, odvisno od okoliščin. Začnimo s koristnimi lastnostmi ingverjevega napitka:
1. Ob debelosti pomaga znebiti odvečne telesne teže, spodbuja prebavne procese in izboljšuje črevesno motoriko ter s tem normalizira sposobnost telesa, da se očisti. Možno je izločiti toksine, toksine, okrepiti presnovne procese. Oster nenavaden okus opazno duši občutek lakote, kar pomaga, da se držite diete.
2. Antioksidanti in elementi v sledovih, ki vstopajo v telo, izboljšajo videz, pomladijo celice in preprečijo nastanek malignih novotvorb.
3. Pomaga pri prehladu, ki ga spremljajo kašelj, izcedek iz nosu, nelagodje v grlu.
4. Pomaga krepiti imunski sistem, kar je še posebej dragoceno v obdobjih pomanjkanja vitaminov, v stresnih situacijah, povečanih fizičnih obremenitvah.
5. Stabilizira delovanje srca in ožilja, izboljša prekrvavitev, zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov in utrujenosti, normalizira presnovo lipidov, prepreči kopičenje holesterola.
6. Izboljša potenco in vzdržljivost
7. V zobozdravstvenem sektorju se sok uporablja za odpravo zobobola in stomatitisa.
V kozmetični industriji je ingver cenjen nič manj, saj koren upočasni proces staranja, ko ga dodamo maskam ali kremam, pomaga odpraviti letargijo, utrujenost kože, preprečuje nastanek gub, neguje in krepi lasne korenine, uravnava lojnice.
Zakaj ingverjev sok - koristi in škode v eni steklenici
Tako kot številne snovi z mnogimi pozitivnimi lastnostmi ima tudi ingver negativne strani. In najprej lahko omenimo njegovo koncentracijo. Tako je, kadar je preveč dobrega, zato je treba nekoliko popiti koreninski sok in potem, ko ga razredčite. V nasprotnem primeru je možna poškodba sluznega sloja ustne votline in prebavnega sistema.
Kljub blagodejnemu učinku na prebavni sistem je v prisotnosti vnetnih procesov v njem ingverjev napitek kontraindiciran. Ingver je nevaren za hipertenzijo, visoko vročino in njegovo nestrpnost. Obstaja seznam bolezni, pri katerih lahko s tako koristnim ingverjem le škodujete:
1. Peptične razjede prebavnega sistema.
2. Patologija prebavil.
3. Refluks požiralnika.
4. Kamni, ki nastanejo v žolčniku.
5. Prisotnost divertikuloze, divertikulitisa.
Ko otroka odpeljete neposredno na plod, korenina ni škodljiva, lahko pa negativno vpliva na materino telo, sok se v zadnjem trimesečju ne kaže, zlasti ob prisotnosti gestoze. Nevarna je tudi za ženske s preteklimi splavi.
Ingver je koristen za srčno-žilni sistem, vsebuje pa kardioaktivne sestavine - povečujejo obremenitev srčne mišice, pospešujejo njen ritem. V skladu s tem pri jemanju antihipertenzivnih ali antiaritmičnih zdravil ingver ne morete uporabljati.
Pozor! Preveliko odmerjanje ingverja vodi v motene blato, pojav slabosti in bruhanja, alergijskih reakcij, preden se pijete, se morate posvetovati z zdravnikom.
Kako narediti ingverjev sok in ali ga je mogoče dajati otrokom
Kako narediti ingverjev sok, ni nič zapletenega - da bi ga dobili, se koren rastline očisti, glede na to, da so pod kožo dragocena eterična olja, zato mora biti plast, ki jo je treba odstraniti, zelo tanka. Obdelan ingver zmeljemo z graterjem, nato ga iztisnemo ali uporabimo sokovnik. Glede na koncentracijo soka je priporočljivo jemati v sestavi z drugimi naravnimi sokovi.
Starši so zaskrbljeni, kako velika je korist, če dajejo ingverjev sok otrokom, ker imajo nepopolno imunost, pogosto prehladijo, pogosto pa so tudi težave z želodcem. Obstajajo osnovna pravila, če jih ingverjev napitek naredi več škode:
1. Ingver v kakršni koli obliki se ne daje otrokom, katerih starost ne presega dveh let.
2. Neželeno je, da mlajša generacija, stara od šest do deset let, preseže dnevni odmerek soka v količini 2 mg.
Istočasno se ingver v prehrano otroka vnaša s povečano skrbnostjo, v majhnih porcijah, postopoma povečuje njihov volumen. Tudi odrasli imajo svoje norme - odmerek ne sme biti večji od štirih gramov na dan. Med nosečnostjo lahko ingverjev sok jemljemo le na začetku termina, v 24 urah spijemo največ enega grama pijače.
Zdravilne pijače za zimo
Glede na to, da se najpogosteje zdravijo z ingverjem za prehlad, se pogovorimo o okusnih zimskih receptih z uporabo rastlinskega soka:
1. Za recept boste potrebovali štiri pomaranče, rezino korenine ingverja, naravni med v količini dveh čajnih žličk in kozarec kuhane tekočine. Iz pomaranč iztisnite sok, dodajte ingver, olupljen in narezan na majhne kocke, dodajte vodo in vztrajajte, dokler se pijača malo ne ohladi, nato dodajte med.
2. Ingverjev sok z limono in medom pripravimo na naslednji način - iz štirih naribanih majhnih žlic korenine iztisnemo tekočino. Vanj vlijemo limonin in pomarančni sok. Mešanico prelijemo s 700 ml kuhane tekočine, dodamo anislet in palico korteksa. Pijača se infundira do toplega, dodajte 8 majhnih žlic naravnega medu, porazdeljene v enakih delih za cel dan.
3. Še en recept, ki uporablja ingverjev sok z limono in medom, vam omogoča, da dobite zdravilni sirup, ki ga dodate čaju pri prehladu. Sveže korenine v količini 130 gramov tinderja, zmešajte ga s 300 grami granuliranega sladkorja, 6 grah črnega popra, majhno žlico mletega cimeta ali dvema palčkoma, pol muškatnega oreščka, 4 koščke klinčkov. Zmes vlijemo v 270 ml kuhane vode in kuhamo še 20 minut - ingver naj postane mehak. Pijačo ohladimo, filtriramo, dodamo svež limonin sok v količini 0,5 velike žlice in naravni med - dve veliki žlici.
4. Izvrstna pijača za krepitev vitaminov, ki jo lahko pripravimo tako pozimi kot poleti - mešanica ingverjevega, korenčkovega in jabolčnega soka. Za vsako 300 ml porcijo vzemite 300 gramov olupljenega korenja, dve srednje sladki in kisli jabolki ter pol centimetra ingverjeve korenine. Olupljen ingver, jabolka in korenje narežemo na koščke, stisnemo sok, mešamo do gladkega in popijemo.
Ingverjev sok za zdravje las in hujšanje
Ingverjev sok v domačem okolju lahko uporabljamo za zunanjo uporabo, bralce bomo predstavili z več maskami, ki omogočajo, da so vaši lasje močni in lepi:
1. Da pospešite rast las in preprečite njihovo izgubo, sveže stisnjen ingverjev sok zmešamo z repnim, ricinusovim ali olivnim oljem. Mešanico vtremo v korenine, nanesemo na pramene po dolžini, izoliramo glavo in držimo masko na laseh eno uro, nato pa jo speremo z blagim šamponom.
2. Pri mastnih laseh sveže stisnjen sok vtremo v kožo, zato je priporočljivo, da postopek opravite drugi ali tretji dan po umivanju las 60 minut.
Za hitro hujšanje priporočamo mešanico sokov iz zelenih jabolk 3: 2: 1, stebelca zelene, ingverjeve korenine. Nastala pijača v količini 200 gramov je razdeljena na tri porcije in se pije pred obroki, razredčeno z vodo.
Pomembno! Ne glede na cilj ingverjevega soka ni mogoče obravnavati kot glavno zdravljenje in ga je treba jemati v ozadju uporabe terapevtskega režima, ki ga je razvil specialist. Vsak recept zahteva predhodno razpravo z zdravnikom.
