Ingver je tropska rastlina, njegova domovina so azijske države. Korenina te rastline se že od antičnih časov na Kitajskem uporablja za pripravo zdravilnih balzamov in tinktur. Še vedno se pogosto uporablja v indijski in kitajski kuhinji kot začimba, dodajo pa jo tudi svežem solatam.
Ingver lahko gojimo v Rusiji doma, pa tudi poleti na prostem. Obdobje rasti ingverja je 8-10 mesecev, zato koren rastline najprej posadimo v lonec, napolnjen s plodno zemljo. Sajenje ingverja izvajamo januarja-februarja, nato pa sadite sadike na mestu v maju-juniju.
Izbira korenine ingverja za rastlino
Izbira ingverjeve korenine za sajenje je zelo preprosta. Glavni pogoj je prisotnost na korenu rastnih točk, ki so podobne "krompirjevim očem." So koreninski segmenti z majhnimi obroči, podobnimi obročem drevesnega debla.
Ingverjev koren s rastno točko
Če so na korenini vidne rjave pike, potem takšen ingver ni primeren za sajenje v tla. Triletni ingverjev koren je star. Ne bo rasla, ampak bo gnila v tleh, saj nima energije za rast.
Korenina s sivimi pikami tudi ni primerna za sajenje. Prizadenejo ga glivične bolezni in bo gnilo v tleh, preden začne rasti. Vse sive lise, vidne na takšni korenini, je treba rezati z ostrim nožem, odseke pa obdelati z vrtnim varjem ali ogljem, da jih razkužimo.
Mlade korenine z več točk rasti lahko razdelimo na segmente in posadimo več rastlin v ločene lončke, da dobimo več sadik.
Kako posaditi ingver.
Sestava tal
Vsi vrtnarji ne vedo, kako pravilno posaditi ingver. Za sajenje je treba pripraviti koren rastline. V osem do deset ur ga damo v rahlo rožnato raztopino kalijevega permanganata. Nato se ingverjeva korenina posadi v lonec z drenažnimi luknjami, napolnjenimi s rodovitno zemljo.
Za domovino ingverja velja vzhodni del Indije, kjer prevladujejo tropski gozdovi. Zato bi morala biti zemlja za sajenje korenine šotirana. Takšna tla so dovolj plodna za njeno rast, saj vsebujejo veliko količine dušika in kalija.
Ingver ne prenaša stagnacije vode. Šotna tla ne absorbirajo vlage dobro, zato ji dodamo enak del listne zemlje. Pesek se doda tudi v tla, da se zagotovi drenaža.
V ohlapni zemlji se bo koren ingverja dobro razvil. Da bi se izognili okužbi rastline z glivičnimi boleznimi, tla zalivamo s fungicidi in jih mulčimo. Kot antibakterijski sloj lahko uporabite:
Vrtni perlit;
Vermikulitis
· Vulkanska tla velike frakcije.
Takšen material za mulčenje ne bo omogočil razvoja sporov sive gnilobe, ki pogosto vplivajo na mlade ingverjeve poganjke.
Nevtralna ali alkalna tla so primerna za gojenje ingverja. Če pri pripravi mešanice tal uporabljate konjsko šoto, dodajte dolomitno moko v njeno sestavo za normalizacijo kislinsko-bazičnega ravnovesja.
Ingverjeva korenina je posajena do globine 5-10 cm. Rastne točke je treba usmeriti navzgor, lahko jih pustimo nad površino zemlje. Če v en lonec posadite več koreninskih segmentov, potem mora biti razdalja med njimi 8-10 cm. Rastne točke segmentov morajo biti videti v različnih smereh ali navpično navzgor, tako da lahko raste dovolj rastlin.
Rast ingverja in nego sadik
Po sajenju je treba ingverjevo korenino preliti s toplo vodo, da se brsti rastline prebudijo. Za intenzivno rast ingverja pozimi se na okensko polico južnega okna postavi lonec s korenino in poskrbi tudi za dodatno umetno osvetlitev.
Spomladi in poleti je treba ingver preurediti na okensko okno severnega ali severozahodnega okna. Iz neposredne sončne svetlobe mladi poganjki rastline dobijo opekline in ustavijo njihovo rast.
V petem ali šestem mesecu po sajenju ingverja v lonec lahko sadike posadite v odprto tla, da povečate donos. Slabe rastline, ki so spomladi ali poleti dobile sončne opekline, ne bodo primerne za sajenje v odprto tla. Takšne rastline je bolje izkopati in njihove korenine uporabiti za kuhanje.
Kako pripraviti sadike za sajenje v odprto tla
Za sajenje v odprto tla so primerne samo močne sadike z velikim številom podrejenih korenin. Do sajenja v odprto zemljo bodo sadike ingverja zrasle na 10 cm. Poganjki bodo tvorili tretjo rastno točko in do pet pravih listov.
Pri presajanju ingverja pregledajte koreninski sistem rastline. Osnova poganjkov ingverja je rožnata, pomožne korenine pa dolge. Razvijajo se globoko v tleh do 15 cm.
Korenine, primerne za presaditev v odprto tla
Koreninski segment, ki ste ga posadili v lonec, bi moral gniti do trenutka, ko je ingver posajen v odprtem tleh. Od sadilnega materiala ostane samo lupina. Ta metoda rasti je nekoliko podobna rasti krompirja. Gnilo korenino ingverja je treba ločiti od koreninskega sistema rastline.
Kako posaditi ingver v odprto tla
Ingver sadimo v odprto zemljo, ko sadike zrastejo do 10 cm v višino in grožnja pomladnih zmrzali preide. Če ste pozimi dobro skrbeli za sadike, ta pa je postajala močna in močna, lahko konec maja posadite ingver v odprto tla.
Da bi se rastlina ukoreninila na odprtem terenu, morate upoštevati pravila za sajenje ingverja:
· Izbrati pravo mesto za pristanek;
· Pripravite gredice za sajenje;
· Obdelajte zemljo pred škodljivci, zlasti iz majskega hrošča.
Primerno območje za sajenje ingverja mora biti dobro osvetljeno, a hkrati zaščiteno pred direktno sončno svetlobo. Idealen kraj za gojenje ingverja je blizu mladih sadnih dreves z redko krošnjo ali okrasnimi grmi.
Tla za rast ingverja morajo biti ohlapna. Če na vašem območju prevladuje ilovica, kopajte luknje in jih napolnite z mešanico zemlje, ki jo sestavljajo:
Iz humusa;
· Pesek;
· Listna zemlja;
Vrtni perlit.
Vse komponente se mešajo v enakih razmerjih. Namesto listnate zemlje lahko uporabite konjsko šoto. V tem primeru je treba v mešanico tal dodati nastrgano apno ali dolomitno moko.
Ingver je posajen v jamice, napolnjene s pripravljeno mešanico. Nato vdolbinice zalijemo z vročo (70 ° C) raztopino kalijevega permanganata. Tako se zemlja segreje na temperaturo približno 23 ° C in razkuži od škodljivcev.
Ko se raztopina absorbira v zemljo, se sadike ingverja previdno odstranijo iz posode in presadijo v pripravljeno luknjo po „metodi prenosa“. Pokrit je s suhim peskom ali mešanico zemlje.
Po presaditvi v odprto tla je treba ingver muliti. Za to je primeren vrtni perlit ali vermikulit. Sena, smrekovih vej ali kamenčkov ni mogoče uporabiti. Tak material prepušča vlago in jo zadrži v tleh, zato je tveganje za propadanje ingverjevih korenin zelo veliko.
Perlit ali vermikulit absorbira vlago in jo postopoma daje koreninam, tako da ne bo stagnacije vode. S takšnim materialom za mulčenje je mogoče namakanje ingverja zmanjšati, kar bo dodatno zaščitilo korenine rastline pred propadanjem.
Ingver je treba avgusta presaditi v lonec in ga preurediti na okensko polico. S to rastočo tehnologijo bo cvetel v tretjem letu. Mesec dni po prvem cvetenju bodo korenine rastline začele gniti, zato se pridelek pobira takoj po cvetenju. Ingver lahko izkopljete prej, vendar bo donos manjši.
Nabiran ingver
Zdaj veste, kako posaditi ingver v odprto zemljo, zato boste zbrali do 3 kg korenin iz vsake rastline.
