Navada piti čaj vsak dan, kot zagotavljajo nutricionisti, je lahko celo koristna, če izberete kakovostne sorte, ki imajo ne le očarljiv okus in aromo, temveč tudi uporabne lastnosti. Na primer - čaj z bergamotom, vznemirljivo eksotičen in privlačen s številnimi pozitivnimi lastnostmi.
Bergamotov čaj - prednosti citrusov
Med aromatiziranimi čaji je tisti z bergamotom znan po vsem svetu.
Ta zelo bergamot je plod križanja citronke in pomaranče, ki se goji predvsem zaradi dragocenega olja.
In omembe vredno je, da čeprav so ga poznali v začetku osemnajstega stoletja, so ta izdelek ta izdelek dolgo časa cenili le parfumerji, kuharji pa o tem sploh niso razmišljali.
A sčasoma ni točno znano, v kakšnih okoliščinah se je pojavil črni čaj z dodatkom bergamotovega olja.
Še posebej pa so ga okusili in strastno ljubili v viktorijanski Angliji. In spet ni mogoče natančno razumeti, kako je, vendar je premier te države Lord Charles Grey vplival na priljubljenost čaja z bergamotom in od druge polovice 19. stoletja se je v njem trdno uveljavilo drugo ime - Earl Gray (EarlGrey).
Sestavni del ozadja je lahko indijski, cejlonski ali kitajski čaj, zeleni ali črni čaj in morda tudi rdeč, rumen ali bel.
Na voljo so tudi pijače z bergamotom, brez običajnega čaja, vendar z različnimi zelišči (na primer z meto, ognjičem, timijanom).
Ko že govorite o prednostih čaja z bergamotom, morate vsekakor upoštevati lastnosti drugih ne citrusnih sestavin, na primer:
· Črni čaj (zaradi kofeina) dobro poživi, nadomešča depresijo in odvračanje pozornosti s povečanjem vitalne energije in poveča odpornost na stres;
· Zeleni čaj (zaradi antioksidantov) pomlajuje telo in pomaga odstraniti strupe iz njega.
Seveda je treba glavno pozornost posvetiti lastnostim bergamota, ki ga lahko štejemo predvsem za:
· Blag analgetik, ki lajša glavobole, bolečine z revmatičnimi boleznimi in bolečine v mišicah, preobremenjenih s fizičnimi napori;
· Protivnetno, učinkovito pri skoraj vsaki bolezni;
· Orodje, ki normalizira delo srca in bistveno vpliva na zmanjšanje manifestacij njegovih kroničnih bolezni;
· Regenerativno zdravilo in to velja za marsikaj - želodčno sluznico, ki jo prizadene gastritis, zlomljene kosti in pljuča, oslabljena s kajenjem;
· Naravni (in neškodljiv) antibiotik, ki lahko zlasti prepreči nalezljivo bolezen, kadar jemo slabo kakovostno hrano;
· Sredstvo za odstranjevanje holesterola, kar logično pomeni preprečevanje ateroskleroze.
Bergamot izboljšuje delovanje notranjih organov in med drugim podpira maksimalno delovanje jeter, ki so odgovorna za koagulacijo krvi, njeno čiščenje in kopičenje železa (porabljajo se iz njega v skladu s trenutnimi potrebami telesa).
V kakšnih drugih primerih bo koristila čaj z bergamotom
Če gledamo na težo in figuro, je čaj z bergamotom lahko navdušil s tem, da biološko aktivne snovi v njegovi sestavi blokirajo procese kopičenja maščob v telesu in človeško telo nagovarjajo, da hitro porabi nabirajoč se presežek ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin.
Že omenjene protimikrobne in celjenje ran bergamota so koristne tudi za ustno votlino - pogosto pjena skodelica te pijače zmanjšuje tveganje za parodontalno bolezen in karies, zmanjšuje krvaveče dlesni in celo gibljivost zob, zmanjšuje pa tudi slab zadah.
Med zimsko sezono in hladno deževno zunaj sezone čaj z bergamotom krepi naravne obrambe telesa, vključno s povečanjem njegove nedostopnosti proti povzročiteljem gripe in tonzilitisa.
Za tiste, ki še vedno zbolijo, bo pijača koristne lastnosti za nevtralizacijo simptomov vročine in četudi le rahlo, a dolgo časa nižjo telesno temperaturo.
Kako narediti in piti čaj z največjo koristjo z bergamotom
Za začetek ugotavljamo, da je v celoti mogoče uživati v okusu in aromi čaja z bergamotom le, če je 100% kvaliteten in naraven.
Enako lahko rečemo, kako iz pijače izvleči večplastne koristi za telo in um.
Dejstvo je, da nekateri proizvajalci zaradi zmanjšanja stroškov blaga nadomeščajo eterično olje bergamota s svojo lupino, ta nadomestek pa pijači odvzame levji delež pozitivnih lastnosti. Če bo proizvajalec šel dlje in izbral umetno aromo, ki jo bo nadomestil, je prav, da ne govorimo o nekoristnosti, ampak o nevarnosti čaja z bergamotom, če seveda temu izdelku lahko rečemo.
Zato je zelo pomembno izbrati dobre blagovne znamke in preučiti sestavo blaga.
V postopku priprave Earl Greya bi se morali voditi po pravilih za varjenje komponente "ozadja", to je navadnega čaja. Običajno vključujejo naslednja priporočila:
· Preden v čajnik nalijemo liste čaja, ga za trenutek segrejemo, zalijemo z vrelo vodo (in vodo takoj odcedimo);
· Čajne liste je treba jemati s količino 1 čajne žličke na 1 skodelico pijače;
· Kljub dejstvu, da številne sorte čaja pri ponovnem varjenju ne izgubijo okusa in koristi, vsako porcijo Earl Grey-ja pripravimo samo enkrat;
· Aroma in okus bergamota se hitro stopita, zato je zaželeno, da pijača v prostem teku ostane dlje kot 60-90 minut.
Čaj z bergamotom lahko varno pijete, ko želite, dober je tako pekoč vroč in ohlajen, v čisti obliki in z dodatkom sladkorja ali smetane.
Pijača, ki se uporablja z bogato, težko in maščobno hrano, spodbuja njihovo hitro absorpcijo in preprečuje nelagodje v želodcu pri prenajedanju.
Prav tako je koristno opozoriti, da čaja z bergamotom ni mogoče postreči le z nečim, ampak tudi na njem kuhati, kar je zelo okusno postreči s čajem, na primer muffini. Pijača ne daje le svoje čudovite arome pečenju, temveč tudi bistveno izboljša kakovost in enostavnost testa.
Kateri bergamotov čaj je lahko škodljiv
Bergamotov čaj je vsekakor kontraindiciran pri alergijah na agrume, a tudi če se takšna reakcija ni nikoli zgodila, se lahko zgodi nekaj podobnega, če to pijačo preprosto zlorabite (na primer, če več dni zapored pijete ducat skodelic).
Res je, da se bodo te manifestacije (kožni izpuščaji, rinitis) motili točno toliko časa, dokler telo naravno ne izčisti večjega števila sestavin čaja, se pravi, da ga opustite, morate počakati nekaj dni (in v tem času ne zaužite več potencialno alergen).
Verjetnost negativnega zaznavanja čaja z bergamotom je še posebej velika pri otrocih, mlajših od 12 let, in ženskah v tretjem trimesečju nosečnosti.
Omejitve pri zdravljenju s to pijačo, da se prepreči škoda zaradi čaja z bergamotom, so določene z določenimi diagnozami:
· Hormonske motnje;
· Kronične bolezni srca;
Diabetes mellitus;
· Akutne bolezni prebavil;
Vnetna bolezen ledvic.
Kljub temu čaja z bergamotom ne priporočamo za pitje ponoči - to se lahko spremeni v nespečnost.
