Juhe pozitivno vplivajo na zdravje celotnega telesa, poleg tega pa bodo pomagale shujšati brez škode za zdravje. Jušna dieta je idealna izbira za tiste, ki iščejo hiter, učinkovit in preizkušen način hujšanja. Ta dieta je sestavljena iz zelo nizkokaloričnih juh, zato je primerna za ženske z zelo počasno presnovo, ki ne potrebujejo veliko kalorij. Jušna dieta ni priporočljiva za moške in ljudi z zelo hitro presnovo.
Tisti, ki želite to dieto preizkusiti v praksi, je pomembno vedeti, da bodo juhe v 5 dneh vaša glavna hrana. Juhe pripravljamo iz sezonske zelenjave, najpogosteje zelja, paradižnika, korenja, por, zelene in peteršilja, pa tudi graha, gob, špinače ali brokolija. Sestavine za juho lahko ocvrte, sama juha pa po želji začinjena. Ne dodajajte smetane in rezancev; tudi krušne juhe ne smete jesti!
Zajtrk takšne diete je sestavljen iz lahke juhe. Za kosilo je bolje, da si sami skuhate juho na osnovi visoko beljakovinskih živil - ribe bodo idealna izbira.
1. Zelna juha
Sestavine 6 velikih čebule, 5 paradižnikov, zelje, 2 zeleni papriki, velika količina velike zelene, jušne kocke.
Kuhanje - Na drobno nasekljano zelenjavo nalijemo vodo, dodamo malo soli in potresemo s peteršiljem. Na močnem ognju kuhajte 10 minut, po tem času zmanjšajte vročino in kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča. Potem lahko juho premešate in jo nekje odcedite, na primer v termosu, če jo pustite, ali pa jo odložite v hladilnik in pojeste, ogrevanje v mikrovalovni pečici.
2. Špinačna juha
Sestavine špinačni listi, strok česna, pusto juho, dimljeni tofu, olivno olje.
Kuhanje - špinačo damo v ponev z vodo, po nekaj minutah, mešamo, dodamo pusto juho. Kuhamo 10 minut, nato dodamo česen in nasekljan dimljeni tofu. Za izboljšanje okusa te čudovite juhe bo pomagala žlica rastlinskega olja, dodanega po okusu v jedi.
Podobno lahko skuhate okusno juho z mešanjem brokolija, graha in buče.
3. Tajska juha
Sestavine - 300 ml piščančje zaloge, 100 g gob, 1 korenje, 2 paradižnika, 1 skodelica kokosovega mleka, 1 žlica curry paste ali adjika, 1 steblo limonske trave, 30 g korenike Kalgan, 3 žlice ribje omake, 2 žlici olja, 1 žlica trsnega sladkorja, 3 žlice limetinega soka, 3 čili paprike, koriander, bazilika.
Priprava: v ponvi segrejemo olje, v segreto olje damo adjika ali curry pasto. V to mešanico dodajte piščančje zaloge, limonino travo, listje galgana in limono ter zavrete. Čez nekaj časa dodamo kokosovo mleko, korenčkove rezine, gobe, paradižnik, malo ribje omake po okusu, limonin sok in čili. Kuhajte na nizki vročini, ne da bi prebavili, sicer bo juha zgorela. Juho postrežemo z zelišči - koriander, baziliko, čili pa lahko dodate tudi ločeno.
