Omaka je lep dodatek k obroku. Začimbe popolnoma razkrijejo okus sestavin jedi in dajo nove gastronomske občutke. Ti nenadomestljivi spremljevalci hrane so lahko ne samo okusni, ampak tudi koristni. Razmislite o osem najbolj zdravih omak in začimb.
Gorčica
Gorčica je ena najbolj zdravih začimb. Klasična rumena in začinjena so pripravljena z uporabo kisa, minimalna količina soli, ne vsebuje maščob in sladkorja. Zadnji dve komponenti sta zlonamerni sovražniki vitke figure in tankega pasu.
Poleg tega so gorčična semena bogata z antioksidanti. Rumenjakom se doda tudi rumena gorčica, ki preprečuje razvoj raka.
Salsa
Izberite pravo salso in iz zelenjave, ki jo vsebuje omaka, boste dobili celotno paleto zdravih snovi. Vitamini, minerali in elementi v sledovih zagotavljajo pravilno delovanje telesa.
Salsa se lahko uporablja kot zdrava alternativa kečapu, prelivu za zeleno solato namesto visokokalorične kisle smetane ali majoneze.
Hummus
Glavne sestavine hummusa so čičerika, tahini, česen, limonin sok in olivno olje. Dobro se ujema z zelenjavo kot prelivom, tortilje pa kot dišeča omaka. Če kupite to omako v trgovini, se prepričajte, da je proizvajalec uporabljal oljčno olje, ne sojino olje.
Prvotni hummus vsebuje veliko rastlinskih beljakovin, vlaknin, koristnih za prebavo, in nenasičenih maščob.
Guacamole
Guacamole je sestavljen večinoma iz avokada, kar pomeni, da je omaka bogata z nasičenimi maščobami, ki uravnavajo apetit, in je polna hranil: vlaknin, vitaminov, antioksidantov in mineralov.
Vroča omaka
Vroča omaka je odlična začimba, ki ne vsebuje maščob in sladkorja. Še en lep bonus je kapsaicin, ki ga vsebuje rdeča pekoča paprika. Pospeši metabolizem, kalorije pa se hitreje spali.
Zato je treba v prehrano vključiti omake "Tabasco" ali "Siracha". Vendar se v njih ne bi smeli vključiti. Telo se postopoma navadi na pekočo papriko in preneha vplivati na proces presnove.
Oljčno olje
Oljčno olje in zelenjavne solate iz poletne zelenjave so narejene drug za drugega. Odlično zadovoljujejo lakoto, pomagajo nadzorovati težo in so izjemno koristni.
Par žlic olivnega olja vam bo zagotovil potrebno količino enonasičenih maščob za zdravje srca in antioksidante, ki podaljšajo mladost.
Balzamični kis
To je odlična alternativa maščobnim prelivom in "kemičnim" omakam iz trgovine. Balzamični kis vsebuje veliko število elementov v sledovih, pektinov, polifenolov, organskih kislin in tianinov, ki kožo naredijo enakomerno in upočasnijo proces staranja. Poleg tega balzamični kis velja za močan antiseptik.
Pesto
Kanonične sestavine Pestoja so česen, sesekljani pinjoli, bazilika, oljčno olje in nariban trdi sir. Omaka je odličen vir nenasičenih maščob in antioksidantov, ki so tako bogati s svojimi sestavinami.
