Po okusnem kosilu ali popoldanskem čaju si vedno privoščite nekaj sladkega, še posebej za otroke. Toda vsak dan jim ne bo mogoče dobiti tort in tort, poleg tega takšne sladkarije absolutno niso koristne - samo dodajo dodatne kalorije.
Zato bo ribesov mousse prava ugotovitev za vas, saj ta jed poleg uporabnih vitaminov in mineralov vsebuje tudi zdrob, ki telo izjemno neguje in ji daje moč za nove dosežke.
Mousse s črnim ribezom dobi nasičeno rožnato barvo in nihče ne bo zavrnil preizkusiti ga, še posebej otroci! Takšno sladico lahko skuhate iz katerega koli jagodičja: jagode, maline, češnje, ribez itd. Glavna stvar je, da nimajo velikih kosti.
To je ta jed, ki jo strežejo v različnih restavracijah in kavarnah, tam pa jo plačate veliko dražje, kot bi jo plačali.
Za dve porciji mousa boste potrebovali:
- 200 g jagod ribeza;
- 300 ml vode;
- 2 žlici. l zdrob;
- 2 žlici. l sladkorni pesek.
Za pripravo te varčne sladice lahko uporabite ne samo sveže, temveč tudi zamrznjene jagode - prodajajo jih v katerem koli supermarketu ali trgovini. Jagode sperite v vodi in postavite v posodo, v kateri boste pripravili mus. To je najbolje storiti v ponvi ali ponvi z nelepljivim dnom! Takoj vlijemo sladkor. Nalijte vodo in posodo postavite na štedilnik. Počakajte, da zavre in kuhajte jagode še 5-7 minut, kot običajno kompot, nato posodo odstranite z ognja.
Sok ribeza precedite skozi sito ali colander, jagode, zložene v njem, obrišite. Idealno orodje za to bi bil sekljalnik krompirja. V sok dodajte vso kašo in vse postavite nazaj na štedilnik.
Drobno nalijte zdrob, takoj ga gnetite z metlico, da se v sladici ne oblikujejo grudice.
Mousse skuhajte na ognju, dokler ne zgosti, mešajte z metlico. Takoj, ko zdrob sladici da debelino - izklopite toploto in pustite, da se vsebina v posodi ohladi 15-20 minut. Pri ohlajanju se zdrob še bolj zgosti in sladica se izkaže za bolj gosto.
Nato s pomočjo mešalnika približno 5-7 minut pretepajte pripravljeno mousse, dokler se ta ne postane popolnoma bela.
Takoj, ko se to zgodi, sladko lahko razporedite v sklede ali sklede in postrežete, okrasite z metinimi listi in čokolado. Uživajte v obroku!
Kot vidite - je recept za to sladico izjemno preprost. Poleg tega ga lahko uporabite kot kremo za torte ali peciva. Iz ribeznega musa se izkaže odličen sirarski kolač. Na splošno so možnosti - masa! Še en njegov neprimerljiv plus je v gospodarstvu. Izračunajmo, koliko staneta ti dve porciji sladice:
- 200 g jagod ribeza - 17,5 rubljev;
- 2 žlici. l zdrob - 3 rubljev;
- 2 žlici. l sladkorni pesek - 5 rubljev.
Skupaj dve porciji okusne sladke staneta približno 22,5-23 rubljev, kar pomeni, da ena porcija stane le 11-12 rubljev. Za tako neverjetno okusno in zdravo sladico je samo smešna cena! Kuhajte z nami in naučili vas bomo, kako prihranite denar s pripravo okusnih restavracijskih jedi po stroškovni ceni!
