O nevarnosti in koristnosti različnih živil lahko govorimo neskončno. Smo tisto, kar jemo. To resnico poznamo že dlje časa, a je žal vsi ne pomnimo.
Predstavljamo vam osupljivo oceno 10 najbolj škodljivih živil. Razprava tu ne govori o spornih izdelkih (kot je mehki beli kruh škoduje figuri), temveč o tistih izdelkih, katerih uživanje nedvomno škoduje telesu, ne da bi to sploh prineslo korist. Tj o hrani, ki je ne morete jesti VEDNO, ne glede na to, kako lačni ste.
Paradoksalna je le ena resnica: vsak od teh izdelkov je nevaren za naše zdravje in imamo radi enako.
Sovražnik številka 1: prigrizki, čips, krekerji
Čips je bil prvotno 100% naraven izdelek: bili so najfinejše rezine krompirja, ocvrte v olju s soljo. Da - visoka vsebnost maščob, da - visoka vsebnost soli, toda znotraj embalaže je bilo vsaj tisto, kar je bilo navedeno - krompir, olje, sol! Vendar so čips, ki so ga leta 1853 izumili v zvezni državi New York, in moderne hrustljave rezine v vrečah povsem drugačne jedi. Med njimi je cel zaliv, saj so danes čipi narejeni iz koruzne moke, škroba, soje, arome za hrano, sintetičnih arom in ojačevalcev okusa. Njihova sestava pogosto vključuje gensko spremenjene snovi, ki niso samo škodljive za želodec in druge organe, na splošno morajo bežati.
Redno uživanje prigrizkov, ki jih pripravite z dodatkom trans maščob in najbolj priljubljenega ojačevalca okusa E-621 (mononatrijev glutamat), vas lahko spravi na bolniško posteljo, saj za vas poskrbijo težave s srčno-žilnim in živčnim sistemom. In poleg tega tvegate, da se dobite skupaj z "prigrizki":
- Ateroskleroza
- Srčni napadi
- Stroki
- Hormonska disfunkcija
- Težave s potenco pri moških
- Poslabšanje kroničnih bolezni prebavil,
- Razvoj rakavih tumorjev
- Debelost in druge "čare".
Najhuje je, da so ti izdelki neverjetno priljubljeni pri otrocih. To pomeni, da že od otroštva, jedo čips ali krekerje, lahko dobijo nenehne udarce po telesu, v zgodnji mladosti pridobijo številne kronične bolezni. In potem smo presenečeni, zakaj so tako "mlajši" srčni napadi in kapi?
Kaj nadomestiti
Če ne želite zastrupiti telesa s takšnimi jedmi, otroci pa zahtevajo dobrote, jih poskusite kuhati sami. Na primer, čips je enostavno kuhati v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, operite več krompirja in jih z ostrim nožem narežite na tanke rezine. Položite jih na posodo, pokrito s prtičkom, da se posušijo, in nato postavite v mikrovalovno pečico na največjo moč. Za izdelavo žetonov potrebujete le nekaj minut. Pripravljene bodo, ko bodo rezine nekoliko "zvite" in prekrite z zlato skorjo. Samo posujte sol in uživajte.
Sovražnik # 2: Majoneza, kečap in različne omake
Ali res mislite, da je kečap narejen iz sveže pobranega, svežega paradižnika, iz neokrnjenih, čistih, rodovitnih polj v bližini? Hitro vas razočaramo: kečap in majoneza v svoji sestavi lahko ustrezata ogromni količini sladkorja, transgenih maščob, arom in konzervansov.
Če vam povemo, da se v majonezi uporabljajo samo domača jajca, najverjetneje to pomeni suh rumenjak ali posebno snov, imenovano "jajčna melanža". Niti ima nobene zveze s pravim piščančjim jajcem. In označeno oljčno olje na prodajni etiketi majoneze lahko znaša le 5% celotne mase izdelka, če ne manj.
Kisa in sladkor se dodata večini omak. Kupujte majonezo, kečap in omake, kot so "katran" ali "Satsebeli", lahko izzovejo pojav sladkorne bolezni, onkoloških bolezni, alergij na hrano in tudi ubijejo encime v GIT.
Kaj nadomestiti
Za nadomestitev majoneze v trgovini lahko uporabite preprosto kislo smetano ali jogurt. Tudi majonezo je zelo enostavno narediti z lastnimi rokami. Če želite to narediti, vzemite jajce, malo gorčice, sončnično olje, limonin sok, sol in sladkor. Vse, kar potrebujete, da premažete mešalnik do konsistence gosto smetano. To je vse - naravna in popolnoma neškodljiva majoneza je pripravljena in po okusu ni manjvredna nobenemu trgovcu.
Sovražnik številka 3: Sladice z barvili in nadomestki sladkorja
Jelly bonboni, čokolade, liziki so ubijalci imunosti vaših otrok. Zakaj, vprašate? Da, saj so narejeni z dodatkom ogromne količine sintetičnih barvil, zgoščevalcev, živalskih in rastlinskih maščob, nadomestkov sladkorja in antioksidantov. Vsa ta "eksplozivna mešanica" lahko vašega sina ali hčerko privede do gastritisa, želodčne razjede, resnih alergij, kariesa, debelosti, rasti tumorja in sladkorne bolezni. In vse to v zgodnji mladosti.
Mnogi ljudje vedo, da je zdravo črevesje močna imunost. Zato bi bilo bolje, če se bodo vaši otroci že od zgodnje starosti naučili jesti naravni med namesto čokolade, suhe marelice, slive in drugo suho sadje pa namesto žele bonbonov. Verjemite mi, če otrok ne bo videl v hiši trgovin, jih sploh ne bo vprašal.
Kaj nadomestiti
In če resnično želite ugajati otroku s karamelo, jih skuhajte sami. 4-5 žlic sladkorja, nalijte 2-3 žlice vode in postavite na ogenj. Takoj ko mešanica zavre in sladkor raztopi, ji dodajte čajno žličko limoninega soka. Karamelo kuhajte približno 8-10 minut, dokler se ne oblikuje rahlo zlato odtenek. Nato ga lahko vlijete v čajne žličke, predhodno mazane s sončničnim oljem. Takoj ko se karamela strdi, jo lahko jeste.
Sovražnik številka 4: Klobase in klobase
Tako oglaševanje pogosto prikazuje gledalcu izjemno donosna dejstva o klobasah in klobasah za aktivno prodajo: “100% naravni izdelek!”, “Brez soje in GSO”. Kot tudi omenjanje lastnih kmetij, od koder se v resnici jemlje meso ali maksimalno skladnost z evropskimi standardi. Žal, večina teh sloganov ne ustreza resnici. Sestava klobas in klobas praviloma vključuje le 10% mesnih izdelkov, in tudi takrat, če jih imenujemo "meso", se tudi jezik ne obrne:
- Svinjska koža,
- Piščančja koža,
- Zdrobljene kosti,
- Tetive
- Drobovina (drobovina!).
Sicer so sestavine v notranjosti voda, moka, škrob, sojini proteini, arome, ojačevalci okusa, konzervansi in arome. Takšna hrana je kategorično kontraindicirana za majhne otroke in nosečnice, ker vodi v bolezni ščitnice, težave z živčnim sistemom ploda, pa tudi patološke spremembe v jetrih in žolčniku.
Kaj nadomestiti
Umetne trgovske klobase zamenjajte z naravnimi domačimi. Pripraviti jih je zelo enostavno: vzemite piščančji file ali svinjski file, ga zvijete v mletino, dodajte sesekljano čebulo, sol in poper po okusu. Oblikujte klobase, jih zavite v oprijem film in kuhajte v vreli vodi približno 15-20 minut. Nato lahko klobase izvlečete, ohladite in prepražite v ponvi. Verjemite, domača jed bo prinesla veliko večjo korist za vas in vaše otroke.
Sovražnik številka 5: Hitra hrana
Takšno hrano navadno uporabljajo tisti, ki potrebujejo preprost in hiter prigrizek. Dovolj je, da vrelo vodo prelijete z rezanci ali pire krompirjem, počakajte 5 minut in lahko začnete obrok. Koliko pa je prehrana koristna in uravnotežena? Točno na nič odstotkov. Absorbirate precej suhe praške, mononatrijev glutamat in druge dodatke, ki povzročajo črevesne prebave, moten krvni tlak, težave z žilami in celo poškodbe možganov. Seveda o kakršnih koli naravnih dodatkih (gobe, meso ali zelenjava) v tem izdelku ne more govoriti.
Kaj nadomestiti
Želite imeti hiter obrok na službeni poti ali potovanju? Vzemite preprosto ovseno kašo in suho sadje, prelijte z jogurtom ali vrelo vodo in pustite nekaj ur. Zelo priročno je narediti tak obrok zvečer, da bi zjutraj na pot pripeljali poln zajtrk. Verjemite mi, da boste z njim popolnoma zadovoljni, ne da bi poškodovali želodec.
Sovražnik št. 6: Margarina in namaz
Kaj sta maslo in margarina, vesta vse. Spread je mešanica rastlinskih in živalskih maščob, zato je razpon vsebnosti maščob v njem veliko večji kot v olju. Praviloma ima olje vsebnost maščobe 50% ali 80%, namaz pa lahko 35% ali 95% maščobe. Poleg mlečne maščobe lahko v namazu najdete tudi pinjenec, palmovo olje, trans izomere, po tradiciji pa konzervanse in sredstva za zgoščevanje. Plasti holesterola v posodah nastajajo ravno zaradi pogoste uporabe masla, namaza in margarine.
Zmerna uporaba teh izdelkov ne bo povzročila strašnih posledic, še posebej, če vodite aktiven življenjski slog, so mladi in polni energije. Toda starejšim ljudem ne priporočamo uživanja takšnih dodatkov dnevno.
Kaj nadomestiti
Bolje jih je nadomestiti z rastlinskim ali olivnim oljem spodobne kakovosti.
Sovražnik # 7: prekajeno meso
Prekajena hrana naredi precej zavajajoč vtis: šunka, ribe, siri. Po eni strani vroče in hladno kajenje ubije številne mikrobe, ki jih vsebujejo izdelki, in povzroči gnitje. Poleg tega človek zaradi kajenja poje ne maščobe, ampak nespremenjene maščobe v obliki, v kateri bi jo moral zaužiti.
Ima pa še ena plat kovanca: zelo pogosto se prekajeni izdelki, položeni na police trgovin, kadijo s pomočjo tekočega dima. Izdelek se preprosto potopi v posebno tekočino, po kateri pridobi določeno barvo in aromo. Tekoč dim je samo strup! Najnevarnejši kancerogen, prepovedan v vseh civiliziranih državah sveta. V evropske države se pogosto uvaža na nezakonit način, kar samo potrjuje nevarnost za ljudi. Poleg tega tekoči dim ne uniči črvov, ki jih vsebujejo meso ali ribe, svoje telo pa naseljujete s temi "gosti".
Kaj nadomestiti
Kajenje na kakršen koli način je hrana škodljiva za zdravje. Tudi v domači kadilnici. Tudi na nadnaravnih žetonih. Izdelek je v vsakem primeru izjemno nasičen s produkti izgorevanja. Pravilen način kuhanja vseh vrst hrane: kuhajte, kuhajte ali kuhajte (kot zadnja možnost!)
Sovražnik številka 8: "Hitra hrana" iz hleva
V omrežjih restavracij s hitro hrano, kot sta McDonalds ali Burger King, je posebna zadeva, ki jih vsak prehranski strokovnjak trdi nad streho. Zdaj pa govorimo o uličnih kioskih - na katere je več vrst pritožb. Zapomnite si: nikoli ne boste vedeli, iz katerih sestavin ste pripravili to jed, katere roke in kakšne kakovosti so bile. Sanitarni pogoji jedilnikov s hitro prehrano v veliki večini primerov puščajo želeno, zato močno tvegate za svoje zdravje. Samo predstavljajte si, kako dolgo lahko katera koli sestavina ali končni izdelek leži na toplem mestu in čaka na kupca. Grozno si je celo predstavljati, kaj se bo zgodilo z vašim želodcem, potem ko ga pojeste.
Kaj nadomestiti
Doma naredite boljše okusne burgerje. Preprosto: vzemite žemljico, solato, meso, nekaj riža, jajce in sir. Meso je treba zviti v mletje, zmešati s kuhanim rižem in jajcem, oblikovati ravno pašteto in ocvrti v ponvi. Hlebček prerežite na pol in sestavite naš burger v poljubnem vrstnem redu. Po želji lahko dodate svežo kumaro ali paradižnik.
Ja, in odlična kakovostna kuhanja shawarma doma je enostavna. Za to je treba ocvrte koščke mesa ali piščanca pomešati s poljubno narezano zelenjavo (kumare, paradižnik, zelena solata, zelje) in jih zaviti v pita kruh. Je neverjetno okusna in zdrava!
Sovražnik številka 9: Sladke gazirane pijače
Niste opazili, da se po pitju "Koke" žeja ne umiri, ampak le poveča? Tako je tudi zato, ker je v sklopu mnogih sladkih sodov aspartam - najnevarnejša sestavina za telo, sladilo sintetičnega izvora, ki izzove raka možganov in jeter, nepopravljive spremembe živčnega sistema, nespečnost, tudi pri otrocih, glavoboli in alergije. V kombinaciji s kofeinom in ortofosforno kislino, ki neusmiljeno odvaja kalcij iz našega telesa, je sladka gazirana pijača samo skladišče snovi, ki ubijajo vaše telo.
Kaj nadomestiti
Zamenjajte sladke pijače je povsem mogoče kompote, ki jih z lastnimi rokami varijo sveže ali suho sadje ali navadna mineralna voda, iz katere se sproščajo predhodni plini.
Sovražnik številka 10: Izdelki z besedami "nizkokalorični"
Tankost je modni trend, ki ga preganjajo številne mlade dame na svetu. Na žalost zelo pogosto zmedejo brezobzirne proizvajalce hrane, ki svojim proizvodom pripisujejo izraza "nizka vsebnost maščob" ali "nizkokalorična". V večini primerov vsebujejo sladila, škrob in druge škodljive nečistoče, ki absolutno ne prispevajo k hujšanju in motijo tudi normalno delovanje telesa. Poleg tega je naše možgane zelo enostavno zavajati. Videti napis "nizkokalorični", iz nekega razloga verjame, da je takšen izdelek mogoče uporabiti več, brez škode.
Kaj nadomestiti
Hujšalo bo veliko lažje, če boste jedli samo zdravo hrano: parjeno zelenjavo, polnozrnat kruh, pusto meso in ribe. Uporabni so tudi mlečni izdelki, le doma jih kuhajte bolje, kupite liter mleka in kvasa, vse zmešajte po navodilih in jih dajte v aparat za jogurt ali termos.
S sklepom iz zgornjega bi rad dodal le eno: večina ljudi študira, žal, ne na napakah drugih, ampak na lastnih. Ne pozabite, da je priti na bolniško posteljo po obroku s takimi izdelki lažje kot kdajkoli prej. Toda obnoviti zdravje je veliko težje. Da se ne bi krivili za nepremišljena dejanja, se poskušajte učiti na napakah drugih in poslušajte naše nasvete.
