Obstaja cela industrija preprostih, močnih in hitrih receptov za pripravo okusne hrane za zaposlene gospodinje.
Spomnite se sedem steklene torte, najbolj znane po svoji preprostosti.
Razsuti tovor makova pita približno iz iste skupine receptov.
Minimalna sredstva, minimalni čas in največji učinek, tudi brez dodatnih okraskov.
Za pripravo 4-6 obrokov te torte potrebujemo:
• pšenična moka, 1,5 skodelice;
• mleko (lahko vzamete kislo mleko), 1 skodelica;
• surova piščančja jajca, 2 kos .;
• majoneza, 0,5 skodelice;
• soda, 0,5 tsp;
• namizni kis, 0,5 tsp;
• sladkor, 4 žlice;
• mak, 2 žlici;
• rastlinsko olje za obliko, 1 žlica. žlico.
Izkoristimo majhno mehanizacijo kuhinjskega procesa.
Za pripravo torte iz makovega valja je primeren potopni mešalnik.
Takšno testo sem delal z navadno vilico. V posebno merilno skodelico mešalnika morate najprej naložiti vse tekoče sestavine bodoče pogače: jajca, mleko, majonezo. Tam dodamo še sodo, dušeno s kisom in vsem sladkorjem. Mešanico pretresite približno 2-3 minute.
Nadaljujemo s postopkom mešanja izdelkov.
V kozarec dodamo mak in moko. Takoj nalijemo makovo seme, moko pa vbrizgamo po delih, vsakič mešamo z mešalnikom.
Sama konsistenca testa bo pokazala, da je dovolj moke.
Testo naj počasi odteče, kot gosta kisla smetana.
Vzemite katero koli globoko plesen za pite ali torte.
Všeč mi je okrogla oblika z luknjo na sredini, dala bo trdnost prihodnji torti.
Oblika mora biti suha in čista. Premažite ga z rastlinskim oljem.
Testo se je izkazalo sladko in precej viskozno.
Moral sem se malo znojiti, da sem ga vlil v kalup, izpraznil kozarec mešalnika in njegovo delovno telo očistil pred dragocenim izdelkom.
Pečico segrejemo na 180 stopinj in vanjo položimo svoj obrazec s testo.
Nadaljnji nasveti za mlade kuharje so skoraj neuporabni, vse pečice pečejo drugače.
Na vse morate pozabiti in sedeti poleg peči, nadzorovati postopek.
Sčasoma se bo vse pripeljalo do avtomatizma.
Torto opazujemo po barvi skorje, poleg tega je približno 30 minut peke. To se tudi upošteva.
Na splošno je bila torta kuhana in ni zgorela.
Torto morate odstraniti iz pečice in pustiti, da se ohladi v obliki.
Ko je torta še topla, jo premažite na ravno posodo.
Bodite potrpežljivi in počakajte, da se torta popolnoma ohladi.
Lahko ga razrežemo na prečne rezine.
Nekateri kuharji peciva razrežejo celo torto in naredijo kremo.
Tu je ogromno polje za ustvarjalnost.
Razsuta pita s makovimi semeni je pripravljena. Vsi privoščimo sladko makovo pito. Dober je z mlekom, čajem ali drugimi pijačami.
