Radič se imenuje nadomestek kavain celo čaj.
Njegove čarobne lastnosti so znane že od antičnih časov, aroma in okus pa vabita več kot eno generacijo gurmanov.
Vrste rastlin. Sestava radiča, koristnih lastnosti in kalorij
Kot rastlina cikorija spada v družino Aster. Njeni listi se dodajo v solate in zelenjavni borš.
In kot napitek ga uporabljajo v navadni in prehranski kuhinji. Nekateri proizvajalci pri praženju kavnih zrn vključujejo korenine radiča. Tak dodatek daje kavnemu izdelku pikanten žameten okus.
Prvič smo se s cikorijo srečali v Sredozemlju. Od tam so ga na trgovskih ladjah odpeljali v Evrazijo, Afriko in Ameriko. Dokler na lastnih celinah niso odkrili čudovite rože. Konec koncev, radič, katerega koristne lastnosti so že dolgo dokazane, ima v njem odlično sestavo in posebne snovi. V sovjetskem obdobju se je pijača pojavila v Rusiji.
Če razmislimo o splošni klasifikaciji radiča, se lahko seznanimo s podatki, kjer je tako rečeno radič je dveh vrst: solata in navadna. Oboji so pobrani v naravi, pa tudi gojeni na posebnih zemljiščih.
Toda večino ljudi zanimajo zelo različne vrste radiča. Namreč tiste, ki jih lahko zaužijemo kot pijačo. Poglej jih bližje:
• Tekoči koncentrat. Tak izdelek lahko dobimo le z izhlapevanjem snovi iz korenin rastline. Velja za prvo in najbolj naravno različico radiča. Na embalaži z izdelkom piše "naravni ekstrakt radiča";
• Topne surovine. Najprej ga še uparimo, nato posušimo do praška. Ko se pri izdelavi prahu uporabljajo visokotehnološke in nežne metode, se ohranijo vse njegove uporabne lastnosti;
• Praženi in mleti izdelek. S to pridelavo se izvaja praženje in mletje korenine radiča. To je najnižja kakovostna možnost izdelka. Vsebuje pa tudi koristne sestavine, le v nižji koncentraciji.
Običajno vsebnost kalorij radič se izračuna kot razmerje kalorij na 100 gramov izdelka. Za topno pijačo je značilno razmerje: 11 kcal na 100 gramov. Izvleček ima višjo energijsko vrednost.
Sestava rastline je izjemno zanimiva, tako z znanstvenega kot z vsakdanjega vidika. Predelani koren ne vsebuje skoraj nobene maščobe. Beljakovine v svoji sestavi znašajo približno 0,1 grama. Ogljikov hidrat 2,8 grama. Tako cikorija, katere zdravstvene koristi so očitne, ne postane le uporabna, temveč tudi prehranski izdelek.
Njegovo vitaminska sestava tudi izjemen. Radič vsebuje skupine vitaminov. B, C in E. Kaj, a priori, ga povzdigne v raven toničnih pijač. Pektini in minerali na njegovi osebni mizi naredijo radič zelo zdravilni. Edinstven inulin omogoča diabetikom po vsem svetu, da kadar koli uživajo v odlični pijači.
Večplastni izdelek. Koristi radiča za kateri koli organizem
V zmernih odmerkih je cikorija koristna skoraj vsem. Uporablja se za hrano za dojenčke na vrtovih, zalivajo pa jih tudi bolniki v bolnišnicah. Obstajajo pa bolezni, pri katerih so edinstvene lastnosti radiča še posebej dragocene:
- žilne bolezni;
- lahke živčne motnje;
- krvne bolezni;
- črevesno neravnovesje;
- presnovne bolezni (vključno s sladkorno boleznijo);
- bolezni ledvic in vranice.
Radič je sposoben iz telesa izločati toksine in žlindre. In tudi za boj proti patogeni mikroflori. Hkrati ima očarljiv vonj in netrivilen okus. Koristne lastnosti radiča dopolnjujejo njegove lastnosti okusa.
Škodljiva radič. Bodite previdni
Obstajajo takšni posebni pogoji telesa in bolezni, pri katerih radič ni zaželen. To so naslednji vidiki:
- žolčne bolezni. Radič spodbuja proizvodnjo žolča, kar poslabša splošno počutje takšnih bolnikov;
- Alergična na Compositae. Konec koncev izdelek spada v to družino;
- hemoroidi in krčne žile. To so težave, pri katerih plovil ne bi smeli biti preobremenjeni;
- poslabšan gastritis. Cikorija se v teh obdobjih ne pije, ker lahko v vnetem želodcu intenzivira nekatere nezaželene procese;
- resne živčne motnje Kot tonik, radič lahko po nepotrebnem vzburja psiho z odstopanjem od norme.
Še vedno njega ni priporočljivo za otroke, mlajše od treh letin tisti otroci, ki so debeli. Radič, katerega škodo povzročajo preproste medicinske kontraindikacije, le redko povzroči pravo alergijo in je uporaben celo za nosečnice. Na splošno je radič precej neškodljiva pijača.
Jesti noseče in doječe. Poškodba radiča
Mlade matere morajo na začetku nosečnosti in v vseh prihodnjih mesecih radikalno preoblikovati svoje okusne navade. In če večina zavrne kavo, jim na pomoč priskoči radič. Ima pa svoje kontraindikacije, tako za nosečnice kot doječe matere.
Radič rahlo širi krvne žile, zato ga ne moremo uporabljati za nosečnice s težavami, kot so krčne žile in hemoroidi. Tonira, pri gastritisu pa tudi pri razjedi pri nosečnicah je treba opustiti.
Ovira za njegovo sprejemanje je banalna alergija na rastline te družine. In ta alergija je pri materi lahko odsotna, vendar se manifestira pri otroku, ki ga neguje. Cikorija, tako kot večina snovi, zlahka prehaja v materino mleko.
Otroci Koristi radiča za telo
Ali cikorija škoduje otrokom? Odgovor je odvisen od starosti otroka in njegovega zdravstvenega stanja. Radič, koristi za zdravje, ki so očitne, so lahko škodljive.
Najpomembnejša "otroška" kontraindikacija za radič je alergija. Potem gredo vse iste bolezni kot odrasli. In tudi, nenavadno, otroška debelost.
Lahko škoduje, lahko pa tudi reši težave otrok. In če dojenček trpi zaradi trebušne stiske, disbakterioze ali šibkega tonusa, potem naj mati pije pit radič, ki skozi dojenje prenaša njegove koristne lastnosti. Seveda po posvetovanju z zdravnikom.
Preden doseže tri leta starosti, lahko ta izdelek vstopi v telo otroka z materinim mlekom. Toda neposreden sprejem izdelka je prepreden z zapleti. Ker se telo telesa aktivno oblikuje.
Preostanek pijače iz radiča lahko uspešno nadomesti kavo, lahko se uporablja pri diabetesu in nosečnosti. Njegove vsestranske lastnosti koristijo telesu. In sploh ni pomembno, ali gre za otroka ali odraslega.
Dieta in hujšanje. Radič: dober ali slab?
Radič, katerega uporaba je že dolgo znana, izboljša presnovo. Zaradi učinkov na presnovo in nizkokaloričnega radiča ta izdelek prispeva k izgubi teže.
S svojimi lastnostmi se iz telesa, ki izgublja težo, sprosti več žlindre, izmenja se več lipidov in ogljikovih hidratov. Radič ima sposobnost zmanjšanja nezdravega holesterola.
Kalorična vsebnost radiča je zelo nizka, zato jo lahko tisti, ki sledijo dieti, pijejo celo uro pred spanjem. Ta izdelek zmanjšuje apetit, prispeva k uspešni prebavi hrane.
Znanost je dokazala, da so pektini, ki jih vsebuje ta izdelek, močni. kurilci maščob. In snov "intibin" preprečuje neposreden prodor maščobe v celico.
Ta naravni kurilnik maščob je združljiv z drugimi rastlinami za hujšanje. Lahko so zelišča ali ingver, kar mimogrede pomaga tudi telesu pri hujšanju.
Nasveti za hujšanje: "Če dnevno uporabljate radič in hkrati zmanjšate število zaužitih kalorij na dan na 1500, lahko shujšate za kilogram na teden."
Pijte radič krepi telo. Šport, ko se uporablja, je učinkovitejši. Bistveno izboljšan spanec in videz osebe. Danes so razvili posebne čaje za hujšanje, ki temeljijo na tej snovi.
Prekomerna uporaba le-te na prazen želodec lahko privede do poslabšanja vnetnih procesov. Ne uporabljajte ga in ob prisotnosti alergij. Preostali del medicinskih raziskav potrjuje pozitiven vpliv pijače na telesni proces hujšanja.
Ta izdelek je zelo všeč podpornikom zdrave hrane. Njegov okus in vonj povzročata prijetne asociacije, praktične koristi pa so tako velike, da so kontraindikacije za njegovo uporabo dokaj redke.
Zanimivosti o radiču
Rastlina je bila znana že starim Grkom. V Evropi se je razširila kot "Pruska kava", ali "nadomestek kave" v 18. stoletju. Pomemben prispevek k širjenju radiča po svetu so dali Francozi. Tako kot Američani so ga gojili s celimi nasadi.
V osrednjem inštitutu sladkorne industrije (Moskva) so izvedli pomembne študije rastlin. Izvirajo iz začetka 20. stoletja. Študija je razkrila odstotek inulina v korenu. Bil je 18 odstotkov. Kar velja za precej visoko številko.
Tudi farmakološko območje s svojo pozornostjo ni prikrajšalo radiča. Rastlinski ekstrakt se uspešno uporablja pri zdravljenju tako groznih bolezni, kot so hepatitis, diabetes. Seveda kot del kompleksne terapije.
Britanski kardiologi, ki trenirajo žabe, so ugotovili, da izvleček cikorske tinkture pomaga upočasniti srčni utrip. Torej, zdravijo jih lahko za tahikardijo, aritmije in druge bolezni srca. Zaradi takšne univerzalnosti in svetovne slave je radič rastlina, katere koristi za telo so neverjetno velike.
