Osnova prehrane za dojenčke do enega leta je materino mleko ali mlečna mešanica, prilagojena prebavi dojenčkov.
Vsako uvajanje dodatnih živilskih izdelkov je namenjeno razvoju okusa v otroku in seznanjanju z novimi okusi.
Po letu dni potrebe po naraščajočem telesu po hranilih ni mogoče nadomestiti le z materinim mlekom.
Tu se postavlja vprašanje, kako v otrokovo prehrano vnesti raznoliko in koristno hrano.
Grahova juha je priljubljena zdrava prehrana, ki se pogosto uporablja pri dietah za odrasle. Zato je veliko mater zanima vprašanje, ali je mogoče otroku dati grahovo juho?
Ali je možno, da otrok grahovo juho: koristi in škode graha v otrokovi prehrani
Glavna sestavina grahove juhe je neposredno grah (svež, suh ali v pločevinkah). Vsi člani družine stročnic so dober vir beljakovin. Poleg tega se beljakovine, pridobljene iz teh rastlin, po svoji sestavi nanašajo na popolni protein, ki vsebuje v sebi vse esencialne aminokisline, ki so potrebne otrokovemu telesu za uspešno rast in razvoj.
Prav tako je treba hipoalergenost zaužite rastlinske beljakovine pripisati plusom. To omogoča razširitev prehrane otrok, ki so izpostavljeni alergijam, brez tveganja negativnih reakcij imunskega sistema.
Grah je lahko dostopen vir vitaminov in mineralov. Tako na primer askorbinska in folna kislina, vitamini skupine B, kalcij, fosfor in jod. Ta sestava izdelka spodbuja razvoj in delovanje živčnega sistema, zlasti možganov. Opažen je pozitiven učinek na hematopoetski sistem. Tveganje za nastanek anemije se zmanjša.
Ne pozabite pa na negativne strani graha. Stročnice veljajo za težko prebavljivo hrano. Za absorbcijo graha v kakršni koli obliki pripravka mora telo porabiti veliko energije. Hkrati vsi encimski sistemi želodca, črevesja in prebavnih žlez, praviloma trebušne slinavke, stopijo v stanje trdega dela.
Grah povzroča povečano tvorbo plinov in povečano gibljivost črevesja. To lahko pri otroku izzove kolike in bolečine v trebuhu. Ni natančnih dokazov, da lahko grah pri otroku povzroči drisko. Vse posamezno. Pri enem otroku se po grahovih blatu lahko pojavi tanjšanje blata, pri drugem pa nasprotno zaprtje.
Ali lahko otrok grahovo juho: priporočena starost otroka in pravila za uvedbo grahove juhe
Pediatri nimajo nedvoumnega mnenja o času vnosa grahove juhe v otrokovo prehrano. A glede na vse možne stranske učinke po uživanju te jedi tega ne bi smeli storiti pred dobo enega leta in pol.
Ko otroku ponudite grahovo juho, se morate držati osnovnih pravil za vnos dopolnilnih živil. Seznanitev z novim izdelkom je po možnosti opravljeno v prvi polovici dneva, začeti morate z eno čajno žličko, postopno pripeti eno porcijo do zahtevane količine, pod pogojem, da za otroka ni negativne reakcije in tesnobe.
Optimalna starost za vnos grahove juhe v otrokovo prehrano je dve leti. V tem trenutku je encimski sistem prebavnega trakta sposoben prebaviti ta izdelek, ne da bi škodoval otrokovemu zdravju.
Pogostost uživanja grahove juhe ne sme presegati 1-krat v 2-3 dneh. Praviloma juhe otroku dajo na kosilo zjutraj. To telesu omogoča, da ta izdelek v celoti prebavi in asimilira.
Ali je mogoče, da otrok grahovo juho: recept za grahovo juho za dojenčke
Ko smo se ukvarjali z vprašanjem, ali ima otrok lahko grahovo juho, ne smemo pozabiti, da bi moral biti recept za juho primeren za otroško hrano in se razlikovati od splošno sprejetega.
Izdelki iz fižola se ne mešajo dobro z živalskimi beljakovinami. Katera koli vrsta mesa samo zaplete proces prebave rastlinskih beljakovin. Zato pri pripravi grahove juhe za dojenčke mesnih juh ne smemo uporabljati. Najboljša rešitev bi bila uporaba zelenjavnih juh, ki ne bodo samo olajšale procesa prebave, temveč bodo to jed obogatile z dodatnimi elementi v sledovih in vitamini.
Suhi grah priporočamo za juho starejših otrok (od 3. leta). Za otroke je priporočljivo kupiti svež ali konzerviran grah.
Nesprejemljiva je tudi uporaba velikih količin soli in prekajenega mesa. Prekajeni izdelki za otroka ne predstavljajo nobene prehranske vrednosti, njihova škoda pa je že dolgo znanstveno dokazana. Prekajena hrana vsebuje ogromno soli in maščob.
Nesprejemljivo je, da otroku v juho dodate različne kocke juhe, ki posnemajo mesne juhe. Prehranski dodatki, ki jih vsebujejo, so zelo škodljivi za proces prebave.
Močno dišeče in začinjene začimbe ne smejo biti vključene v grahovo juho. Lahko povzročijo draženje želodčne in črevesne sluznice, kar povzroča nelagodje.
Na ta način Optimalni recept za grahovo juho, ki ga lahko ponudite otroku, izgleda takole:
• zelenjavna juha (za otroke, starejše od treh let, je dovoljeno redčenje zelenjavne juhe z mesom v razmerju 1: 1);
• svež ali suh grah, čez noč namočen v hladni vodi (za hitrejše mehčanje);
• vse zelenjave, ki jo otrok že uživa (krompir, korenje, čebula, zelenice);
• neznatna količina soli.
Če se želite seznaniti s to novo jedjo, je bolje pretvoriti juho v pireno obliko. To bo olajšalo postopek navadanja na nove občutke okusa.
Vsaka mati poskuša dojenčka nahraniti ne samo z zdravo, ampak tudi z okusno, raznoliko hrano. Upoštevati je treba le, da "odrasla" hrana ni primerna za hranjenje majhnega otroka. Vse jedi, ki so del otrokove prehrane, se morajo prilagoditi potrebam in zmožnostim telesa. Ali se lahko otrok odloči za svojo grahovo juho, naj sama mati po posvetovanju s pediaterom izbere sestavo juhe in starost vnosa novega izdelka.
