Ste želeli torto?
Brez problema!
To je mogoče storiti veliko hitreje, kot se zdi na prvi pogled.
In čez pol ure (in morda še veliko manj) bo na mizi zaplavala neverjetna dobrota.
Ne verjamete?
Bič torta - splošna kuharska načela
Hitre torte so lahko brez peke ali s peko. Vendar jih združuje ena stvar - hitrost kuhanja. Tehnologija ne zahteva dolgega bičanja, vztrajanja, priprave kompleksnih krem in dekorjev. Vse je veliko preprostejše in lažje.
Kakšne torte so narejene po naglici:
• piškotki, medenjaki, vaflji;
• gotove torte;
• sadje, suho sadje, jagode;
• skuta;
• gotove slaščice (marshmallows, sladkarije).
Kreme so pripravljene iz kisle smetane, svežega ali kuhanega kondenziranega mleka, smetane. Lahko uporabite čokoladno pasto, marmelado, marmelado. Včasih kremo igrajo sirupi in sladka masa skute.
Torta iz piškotov z bananami
Najpreprostejša in najhitrejša možnost hitre torte s piškotki, ki jo lahko naredite. Lahko ga zaužijemo takoj, vendar je bolje, da stoji vsaj pol ure.
Sestavine
• 0,5 kg piškotkov;
• 4 banane;
• 200 ml mleka ali čaja;
• 200 ml kisle smetane;
• 0,1 kg zmehčanega olja;
• vrečka z vanilijo;
• 100 gramov sladkorja.
Kuhanje
1. Zmehčano maslo nekaj minut stepejte s sladkorjem, dodajte kislo smetano z vanilijo in dobro premešajte z mešalnikom.
2. Olupite vse banane in jih razrežite na prečne kroge.
3. Vzamemo mleko ali ohlajen sladki čaj, prelijemo v skledo.
4. Piškote namočimo enega za drugim v tekočino in namažemo prvo plast torte. Hraniti v mleku ali čaju ni potrebno, le namočite ga.
5. Prvo plast bodoče torte namažite s pripravljeno kremo, razporedite kroge banan.
6. Zdaj namočite naslednji piškotek in namastite drugo plast. Nato spet krema z bananami.
7. Zberemo celo torto, po vrhu razporedimo smetano, lahko jo potresemo z zdrobljenimi piškotki ali oreščki.
Medenjak torta
Za medenjake torte iz medenjakov lahko uporabite katero koli smetano: kislo smetano, iz kuhanega ali belega kondenziranega mleka, kremo ali smetano. Izberite najprimernejšo možnost. V tem receptu se uporablja kisla smetana.
Sestavine
• 0,5 kg kisle smetane;
• 0,5 kg medenjakov;
• 150 gramov sladkorja;
• ščepec vanilije;
• 50 gramov čokolade.
Kuhanje
1. Vzamemo medenjake in jih razrežemo na 2 sloja.
2. Vmešajte kislo smetano z vanilijo in sladkorjem, smetana je pripravljena!
3. Vzemite globoko posodo in pokrijte s oprijetim filmom.
4. Prvo plast medenjakov damo v skledo in premažemo s kislo smetano.
5. Pokrijte z drugo plastjo in tudi premažite s smetano kisle smetane. In tako naprej. Preostalo kremo odstranimo, prišla bo prav.
6. Pustite, da torta nekaj časa stoji v hladilniku, da medenjaki namočijo kislo smetano in nabreknejo.
7. Skledo pokrijte z ravno ploščo, obrnite torto. Film previdno odstranimo.
8. Dobljeno torto namažite s preostalo kremo in po vrhu vtrite čokolado.
Pečen skuta torta s piškoti in jagodami
Če želite narediti takšno skuto iz torte na hitro, boste potrebovali 18 kvadratnih piškotkov vrste obletnice. Nadev je pripravljen iz navadne skute s katero koli vsebnostjo maščobe.
Sestavine
• 18 kosov piškotov;
• 500 gramov skute;
• 100 gramov kisle smetane;
• 120 gramov sladkorja;
• 250 gramov jagod;
• vanilija, bela čokolada.
Kuhanje
1. Skuti dodajte granuliran sladkor in ga mletite. Postopoma vnesite kislo smetano do kremne konsistence. Skuta se ne sme širiti. Po želji ji dodajte vanilin.
2. Polovico jagod narežite na rezine in pomešajte s skuto. Za okras torte puščamo najlepše in najdebelejše jagode.
3. Širimo šest kosov piškotov, namažemo z debelo plastjo skute.
4. Zdaj spet plast piškotov in skute.
5. Zadnjo plast piškotov namažite s skuto in prav tako obdelajte stranice torte.
6. Preostale jagode razrežemo na štiri dele in lepo položimo na površino.
7. Po vrhu potresemo naribano belo čokolado.
Torta z vafljevo torto
Vafljeve torte so odličen izdelek za ustvarjanje hitrih, hitrih tort. Toda pogosto se izkažejo za gumo in niso zelo okusne, zato je pomembno, da uporabite pravilno polnjenje.
Sestavine
• 1 paket vafeljnih tort;
• 1 pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
• 4 kivi;
• 1 paket (0,2) olja;
• 0,5 skodelice oreščkov.
Kuhanje
1. Olje je treba mehčati. Vklopite mešalnik in ga začnite bičati. Postopoma dodajte kondenzirano mleko eno žlico. Krema je pripravljena!
2. V ponvi prepražite oreščke in sesekljajte z nožem, da so koščki nekoliko manjši. Vrsta oreščkov ni pomembna.
3. Kivi očistimo in narežemo na tanke kolobarje. Prestavimo v skledo. Če so sadeži zelo sočni, potem je mogoče v colanderju, pustite, da odvečna tekočina odteče.
4. Odprite vafljeve torte in začnite nabirati torto.
5. Prvo torto dajte na ravno ploščo in tanko namažite s smetano kuhanega kondenziranega mleka. Pokrijte z drugo skorjo, namažite s smetano in položite kroge kivija. Nato spet torto s smetano, po njej s smetano in kivijem. Sestavljanje celotne torte. Pomembno je, da kreme ne namažemo veliko, saj so rezine zelo tanke.
6. Vrh namažite s smetano in gosto obložite z oreščki. Če obstajajo krogi kivija, jih je mogoče položiti na površino kot dekor.
Torta za mikrovalovno peko
Recept za okusno in hitro torto s pecivom, ki jo lahko pripravite v nekaj minutah. Toda razen za čas hlajenja torte. Mazate lahko s katero koli kremo ali kondenziranim mlekom. V receptu se uporablja čokoladna pasta, ki jo lahko pripravite ali samo kupite v trgovini.
Sestavine
• 8-9 žlic mleka;
• 6 žlic rastlinskega olja;
• 4 žlice kakava v prahu brez sladkorja;
• 4 žlice granuliranega sladkorja;
• 2 jajci;
• 8 žlic moke;
• 1 tsp pecilni prašek;
• 200 gramov čokoladne paste.
Za peko torte boste potrebovali plastično posodo ali katero koli stekleno posodo, namenjeno za kuhanje v mikrovalovni pečici.
Kuhanje
1. Z metlico stepemo dve jajci in sladkor. Priporočljivo je, da se vsa zrna raztopijo.
2. Dodajte mleko, premešajte.
3. Nato nalijemo rastlinsko olje.
4. Vmešajte moko s kakavom in pecilnim praškom, združite s prvo mešanico. Testo naj se izkaže, kot za biskvit. To ni zelo tekoče, vendar ni kul.
5. Maso vlijemo v posodo, namaščeno s kapljico olja.
6. Postavite bodočo torto v mikrovalovno pečico. Kuhajte na največji moči približno štiri minute.
7. Vzamemo ga iz pečice in takoj stresemo iz posode. Ohladite.
8. Ohlajeno drobtino narežite na dve torti, premažite s čokoladno pasto. Po okusu lahko dodate sadje, oreščke, čokolado, marmelado, rezine marshmallows. Na splošno popolna svoboda ustvarjalnosti!
Torta v biču iz gobjih tort "Pincher"
Recept za poenostavljeno torto, ki mu lahko rečemo klon svetovno znanega "Pancho". Uporabljamo zavitek tridelnih gobjih tort. Kislo smetano, lahko pa uporabite katero koli drugo. Pomembno je, da ni zelo debel, koščki biskvita pa se zlahka popečejo.
Sestavine
• 3 biskvitne torte;
• 700 gramov kisle smetane;
• 1 skodelica sladkorja;
• 1 kozarec oreškov;
• nekaj naribane čokolade;
• vanilija.
Kuhanje
1. Za smetano samo vmešajte kislo smetano in granuliran sladkor. Za okus dajte vanilijo. Lahko pa dodate kakav ali katero koli sadno esenco.
2. Dve torti za piškote narežemo na kvadratke, ki ne presegajo tri centimetre.
3. Zadnjo torto dajte na posodo in nanjo nalijte veliko kisle smetane. Pustite, da se namaka nekaj minut.
4. Orehe narežite na koščke in jih malo prepražite. Okusno torto dobimo z orehi in arašidi.
5. Torto nabiramo. Če želite to narediti, koščke biskvita potopite v kremo in položite na prej namaščeno torto. Vsako plast rahlo potresemo z oreščki.
6. Vrh torte potresemo z mešanico oreščkov in naribane čokolade.
Bič torta na Kefirju
Možnost še ene bič torte s pecivom. Tokrat kuha v pečici, a še vedno ne traja veliko časa.
Sestavine
• 1 skodelica moke;
• 1 skodelica kefirja;
• 1 skodelica sladkorja;
• 2 žlici kakava;
• 1 vreča riperja.
Kuhano kondenzirano mleko za mazanje, za posipanje oreščkov ali kokosa.
Kuhanje
1. Kefir stresemo s sladkorjem, odložimo, pustimo malo stati, zrna pa se raztopijo.
2. Medtem poskrbimo za moko. Vlijemo ga v sito, dodamo kakav v prahu in vrečko pecilnega praška. Presejani.
3. Združite obe masi. Z žlico na hitro premešamo in pošljemo v kalup.
4. Do takrat je treba pečico že ogreti do 190. Pečica se posuši.
5. Ali pa testo vlijemo v silikonski kalup (ali v plastično stekleno posodo za mikrovalovno pečico). Damo v mikrovalovno pečico. Pečemo približno pet minut.
6. Ohladite, namažite s kondenziranim mlekom, lahko ga razrežete na več tankih skorj in bodo še okusnejši. Potresemo z oreščki in vse! Seveda takšna torta ne trdi, da je glavna jed praznične mize, vendar se izkaže za okusno in je primerna za navadno pitje čaja.
Torta v biču od krekerja "Ribe"
Za takšno torto potrebujete kreker "Ribe", ne pa slanega. Na to morate biti pozorni pri nakupu. Torta se pripravi zelo hitro, čeprav zahteva vztrajanje.
Sestavine
• 0,4 kg krekerja;
• 500 ml kisle smetane;
• 1 skodelica sladkorja;
• 1 vrečka vanilije;
• 0,2 kg banan ali katerega koli jagodičja.
Kuhanje
1. V večji posodi stepejte sladkor z vanilijo in kislo smetano.
2. Dodajte kreker in premešajte.
3. Vzemite posodo malo manj, pokrijte s oprijetim filmom.
4. Rezite banane ali pripravite poljubno jagodičje. Brez njih lahko naredite sladico.
5. V položeno posodo damo plast krekerja v kremo.
6. Nato pride spet bananina plast in kreker. Večkrat se izmenjujemo, vendar mora biti zadnji kreker.
7. To je vse. Slastica se pravzaprav pripravlja hitro, vendar je priporočljivo stati vsaj dve uri. Nato torto obrnemo na ravno ploščo in okrasimo po vašem okusu.
Bič torta - koristni nasveti in triki
• Hitra torta je lahko zelo preprosta in je sestavljena iz najbolj primitivnih izdelkov. Če pa je ustrezno formaliziran, potem sladica lahko da odpor do najdražje in mukotrpne dobrote.
• Okus pogač brez pečenja je neposredno odvisen od kakovosti izdelkov. Nesprejemljivo je uporabljati kislo skuto, stare piškote ali tekočo kislo smetano. Te izdelke pustite za domačo peko. V testu se bodo počutili odlično.
• Jagode in sadje za gotova peciva morajo biti čvrsti, sveži in ne vodeni. V nasprotnem primeru ne bo trpel le okus sladice, ampak tudi videz.
• Če je torta pripravljena za odrasle, potem smetani lahko dodate pijače, ki vsebujejo alkohol: alkohol, konjak, rum. Odlično popestrijo okus dobrot in ga naredijo veliko globljega.
• Ali je smetana tekoča? Obstajajo posebna sredstva za zgoščevanje, ki so zelo enostavna za uporabo in olajšajo maso želene konsistence. Lahko pa uporabite običajno želatino.
