Eno najbolj pričakovanih poletnih jagod, jagode niso le okusne, ampak tudi zelo zdrave.
Poleg vitaminov A, E, B, H, PP vsebuje tudi veliko količino antioksidantov, ki so izjemno koristni za telo.
Le 5-6 jagod jagod lahko zadovolji dnevne potrebe telesa po vitaminu C.
Alergija na jagode: vzroki
Jagode so po svojih lastnostih boljše od večine zelenjave, jagodičja, pa tudi citrusov. Vsebuje ogromno koristnih mineralov in snovi, kot so vlaknine, folna kislina, fluor, železo, cink, kalcij, kalij in druge. Jagode blagodejno vplivajo na prebavni sistem in so koristne pri boleznih srca in ožilja.
Toda na žalost lahko koristne lastnosti tega poletnega jagodičja ali bolje rečeno bogata vsebnost vitaminov, flavonoidov, eteričnih olj in pektina v njem lahko spremenijo v resnično težavo za alergičnega človeka. Vsi tako verjamejo, da imajo sadje in jagode, ki se gojijo poleti, velike koristi za zdravje, za katere sploh ne mislimo, da lahko škodijo.
Medtem je alergija na jagode zelo pogosta težava, ki ne prizadene samo odraslih, ampak tudi otroke. Razlogi za to so naslednji:
• jagode lahko kopičijo v sebi kemikalije, ki se uporabljajo pri njenem gojenju in skladiščenju in so lahko tudi alergeni;
• Jagodni plod, ki ima precej ohlapno in porozno strukturo, kot goba absorbira vso cvetni prah iz rastlin, ki cvetijo v času zorenja. In kot veste, je pelod sam po sebi zelo močan alergen, za katerim trpi veliko ljudi. Polen je mogoče odstraniti cvetnega prahu iz jagodičja;
• Jagode povečajo raven histamina v telesu, kar povečuje verjetnost alergijske reakcije, če ima oseba že nagnjenost k drugim alergijam.
• S previdnostjo morate jesti jagode tistim, ki imajo v družini nagnjene k alergijam, pa tudi tistim, ki imajo težave s prebavili, zlasti gastritisom in razjedami. Poleg tega, da ne bi izzvali napada alergije na jagode, ga ni mogoče kombinirati z mlečnimi izdelki. Mlečni beljakovine, vsebovane v katerem koli mlečnem izdelku, so same po sebi dokaj močan alergen.
Kako prepoznati alergije na jagode
Glavne simptome alergije na jagode lahko ločimo, če se kmalu po tem, ko so jagode pojedle, pojavijo otekanje in srbenje v ustih, klopotanje in mravljinčenje v grlu. Pogosto je solzenje s hudo pordelostjo oči, izcedek iz nosu, močno kihanje. Alergijo na jagode lahko prepoznate tudi po izpuščaju na koži, ki je videti kot koprivnica, hkrati pa zelo srbi.
V nekaterih primerih je lahko reakcija na jagode tako močna, da bo človek razvil anafilaktični šok. Praviloma se pojavi med sekundarnim stikom z izdelkom z alergenom. Ko alergen vstopi v človeško telo, pride do proizvodnje snovi, ki so odgovorne za vnetne reakcije. Posledično se krvni tlak zmanjša, krvne žile se razširijo, zožijo se dihalne poti, v pljučih se slišijo piskajoča kri, krvne žile zlahka prehajajo skozi krvno plazmo in pride do edema, srčni utrip se ustavi. Oseba, ki je doživela takšno reakcijo, postane vznemirljiva, srčni utrip pogostejši in pojavi se močan kašelj. Lahko se pojavi Quinckejev edem, ki pokriva obraz, grlo in povzroči napad zadušitve. Anafilaktični šok je izjemno nevarna reakcija telesa na alergen, dobesedno lahko povzroči možgansko kap v 2 minutah. Nujna zdravstvena oskrba v tej situaciji je za pacienta ključnega pomena.
Alergija na jagode pri otroku: kako se ji izogniti
Približno 10% otrok trpi zaradi alergij na hrano. Če so otrokovi starši alergični na zgoraj navedeno jagodičje, se bodo najverjetneje simptomi alergije pojavili tudi pri otroku (izcedek iz nosu, težko dihanje, otekanje ust in grla, srbenje, izpuščaji na telesu). Resnejše manifestacije alergije na jagode pri otroku se izražajo v kršitvi blata, bruhanja, krčev. Tako kot pri odrasli lahko otrok doživi anafilaktični šok.
Če obstaja možnost, da ima otrok alergijo, nikakor ne priporočamo, da jagode vključite v jedilnik otroka, mlajšega od 1 leta. Po enem letu lahko otroku damo dobesedno eno jagodo, pri čemer ne pozabimo opazovati možnih simptomov alergije na jagode. Če ni simptomov, lahko postopno povečate količino jagod. Vredno je zapomniti, da se čez dan lahko pojavi alergična reakcija.
Najboljši in najučinkovitejši način zdravljenja alergij na hrano je jemanje antihistaminikov. Ne le da preprečijo hude posledice, ampak tudi odstranijo že prisotne simptome. Če želite določiti pravilen odmerek, se morate posvetovati s pediaterom.
Če je vaš otrok alergičen na jagode, poskusite preveriti sestavo vseh izdelkov, vključno z različnimi pijačami, kozmetiko, zdravili in se prepričajte, da nimajo alergena, nevarnega za otroka.
Večina izdelkov, ki so namenjeni otrokom, starejšim od 6 mesecev, ima v svoji sestavi jagodni pire. Kljub temu, da lahko pasterizirano jagodičje le v zelo redkih primerih povzroči alergijsko reakcijo, je treba biti previden in vsak nov izdelek poskusiti v majhnih količinah.
Glede na raziskave je znano, da se alergen nahaja v rdečem pigmentu jagod. Zato za prehrano otroka izberite sorte belih jagod. Prav tako otroku ne dajte jagod, če ima otrok gastritis, razjedo ali gastroduodenitis.
Kaj je nevarna alergija na jagode med nosečnostjo
Jagoda ni najboljša jagoda za žensko na položaju, vendar to ne pomeni, da jo je treba v celoti izključiti iz prehrane. Če jeste te jagode med nosečnostjo, se morate zavedati nekaterih odtenkov.
Alergija na jagode med nosečnostjo je nevarna ne le za bodočo mamo, temveč tudi za njenega nerojenega otroka. Zelo nezaželeno je uživanje teh jagod v prvih tednih nosečnosti, saj jagode lahko izzovejo krčenje maternice, kar bo vodilo v grožnjo splava, kasneje pa tudi - do prezgodnjega poroda.
Po 22 tednih nosečnosti postane zarodni imunski sistem bolj občutljiv na živila, ki so prisotna v prehrani nosečnice. Da bi v prihodnosti zmanjšali tveganje za alergijo na otroško jagodo in zmanjšali tveganje za diatezo, je najbolje, da jagode med nosečnostjo izključite iz prehrane.
Kako se zdraviti in kako zagotoviti prvo pomoč pri alergijah na jagode
Kako prepoznati alergijo na jagode in kakšni simptomi so že znani. Zdaj razmislite, kako zagotoviti prvo pomoč žrtvi.
1. Mesto stika z alergenom (celotno ustno votlino, kožo, ustnice) temeljito sperite z obilo tople vode;
2. Če se na koži pojavi alergijski izpuščaj, lahko hladen obkladek nanesete neposredno na predele z izpuščaji, da zmanjšate srbeče občutke;
3. jemljite antialergijsko zdravilo (Suprastin, Zirtec, Fexofenadin, Claritin itd.);
4. Če se bolnikovo stanje ne izboljša, se je treba posvetovati z zdravnikom ali poklicati reševalno ekipo.
Če so simptomi alergije na jagode hudi, to je dihanje oteženo, so potrebni krči v grlu, slabost, bolečine v trebuhu, omotica, izguba zavesti, palpitacije itd.:
1. Pokličite reševalno ekipo;
2. Če je človek pri zavesti, mu je treba dati antialergeno zdravilo, če to ni mogoče, je treba dati injekcijo antihistaminika. Antihistaminiki se uporabljajo, če je potrebno hitro odstraniti alergijsko reakcijo. Če je alergijski napad povzročil anafilaktični šok, morate čim prej dobiti injekcijo prednizolona ali deksametazona. Ta zdravila delujejo proti šokom in bodo pomagala povečati pritisk in odpraviti zabuhlost, kar lahko izzove zadavljenje;
3. pacienta je treba položiti in se osvoboditi tesnih oblačil (odpete gumbe, pas), tako da ne ovira prostega dihanja;
4. Če je pacient začel bruhati, ga je treba obrniti na bok. To bo zmanjšalo tveganje za bruhanje v dihalnih poteh;
5. Če pride do srčnega zastoja in dihanja ni, je treba sprejeti ukrepe oživljanja, kot sta umetno dihanje in posredna masaža srca. To je treba storiti pred prihodom zdravnikov ali dokler se ne vzpostavi delovanje pljuč in srca.
Da bi se v prihodnosti izognili zapletom zaradi alergijske reakcije, tudi z manjšimi simptomi, je smiselno poiskati strokovno zdravniško pomoč, še posebej, če se je pri otroku zgodil napad alergije.
Pri hudih alergijskih reakcijah je treba bolnika hospitalizirati. V tej situaciji je zelo nevarno samozdravljenje. Izkušeni alergolog bo izbral optimalen potek zdravljenja, ki bo verjetno vključeval posebno hipoalergeno dieto, ki v celoti izloči alergen na izdelek iz prehrane.
Študije so pokazale, da so ljudje, ki so se dolgo držali hipoalergenske prehrane, lahko zmanjšali preobčutljivost telesa na provokativni izdelek.
