Arugula, ali kot jo imenujejo tudi raketna solata, je rastlina, ki je bila omenjena že v antiki.
Pikantni gorčični okus odlično dopolnjuje celotno sestavo solate, okrasi skoraj vsako jed.
Arugula, katere koristne lastnosti niso znane vsem, resnično ugodno vpliva na človeško telo.
Pogosto se rastlina uporablja v ljudski medicini, zaradi zdravilnih lastnosti sestavka. Je rugala vedno koristna?
Obstajajo kontraindikacije, ki se jih morate zavedati, da se izognete neprijetnim presenečenjem po pitju.
Arugula: koristne lastnosti raketne solate
Če jedo rastlino, se človek niti ne zaveda, kako blagodejno vpliva na telo.
Arugula: koristne lastnosti gorčičnega zelišča
1. Sestava vsebuje visoko vsebnost komponent proti raku. V rastlini jih je veliko več kot celo v brokoliju. Uporaba rukole je odlično preprečevanje preprečevanja nastanka rakavih celic.
2. Zahvaljujoč prisotnosti vitamina K preprečujemo razvoj različnih kožnih bolezni, raketna solata pomaga hitro odstraniti vnetja in zaceliti rane.
3. Poveča imuniteto, omogoča telesu, da se brani pred virusnimi okužbami različnih porekel.
4. Tonira - solata z rugolo za zajtrk bo dala večji nalet energije kot skodelica močne naravne kave.
5. Izboljša se delo prebavnega trakta, uporablja se v ljudski medicini pri zdravljenju želodčnih razjed in gastritisa.
6. Pomaga se izogniti stresu, krepi človeški živčni sistem.
7. Na 100 gramov raketne solate je samo 25 Kcal, kar pomeni, da je rukola prehranski izdelek. Poleg tega trava očisti telo strupov in toksinov, odstrani odvečno tekočino in uravnava metabolizem. Zaradi tega je pogosto vključen v jedilnik ljudi, ki želijo shujšati.
8. Povečuje hemoglobin in znižuje holesterol.
9. Uporaba gorčičnega zelišča je zaradi vsebnosti folne kisline priporočljiva ženskam v prvem trimesečju nosečnosti.
10. Solata iz rukave odlično dopolnjuje mizo za romantično večerjo. Menijo, da je raketna solata zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj afrodiziak.
Med sestavinami sestave kozmetičnih izdelkov za nego las in kože lahko zelo pogosto zasledimo eterično olje iz ručke.
Kako izbrati in shraniti rukolo
Koristi le svež pridelek, pridelan v pravih pogojih. Če oseba ve, kaj so kontraindikacije za ruko, in jih ne zadevajo, lahko brez strahu uporabite raketno solato. Ostaja nam le še, da se naučimo, kako izbrati pravi izdelek in ga shraniti.
Kako izbrati raketno solato
Za pripravo solate je optimalno izbrati rastlino z majhnimi mladimi listi, saj jih odlikuje najbolj nasičen okus in aroma. Bodite prepričani, da se obrnete na luč - mora biti svetlo zelena. Če so listi veliki in imajo rumenkast odtenek, potem izdelek ni svež in je bolje, da ga ne kupujete.
Kako shraniti raketno solato
1. Dlje časa bo rukola ležala v hladilniku, bolj koristne lastnosti bo izgubila. Zaradi tega ga je priporočljivo uporabiti takoj po nakupu.
2. Če morate v nekaj dneh skuhati jed z raketno solato, morate poskusiti ohraniti največjo korist rastline. Če želite to narediti, ga shranite v vakuumsko posodo.
Pomembno! Rastlina nikakor ne sme biti zamrznjena, ker se izgubijo okus in aroma.
Pikantna gorčična trava je med gospodinjami povprašena, na mizo jo dajo v obliki priloge ali kot glavno jed. Arugula se preprosto odlično kombinira s katero koli morsko hrano in mesom, dopolni okus stročnic. Uporablja se lahko tudi za pripravo omak in vseh vrst hladnih prigrizkov.
Arugula je uporabna za ljudi, ki želijo shujšati. Dodamo ga kuhani ribi, jed se izkaže za neverjetno okusno, a nizkokalorično.
Raketna solata v kozmetologiji
Za kaj še je dobra rukola? Koristne lastnosti rastline se uporabljajo tudi v kozmetologiji.
1. Če zmeljete 200 gramov sveže rastline, prelijete vseh 500 ml oljčnega olja in pustite, da se mešanica kuha dva tedna, boste dobili učinkovito zdravilo za odstranjevanje starostnih peg in pege. Glavna stvar je, da ne pozabite najprej seva sestavo. Izdelek lahko nanesete na obraz in po telesu.
2. Drug recept je pomlajevalna maska. 200 gramov oliv in 100 gramov rukole solate zmeljemo v mešalniku, dokler ne nastane homogena sestava. Nastalo maso enakomerno nanesemo na obraz 20 minut, nato pa jo speremo s hladno vodo. Učinek je neverjeten. Koža je zategnjena, prepojena z vitamini, zato se prepreči prezgodnje staranje dermalnih celic.
Pred uporabo rukole v kozmetologiji je treba skrbno preučiti kontraindikacije, da se na obrazu ne pojavijo rdečica ali izpuščaji.
Pikantna solata s paradižnikom in rugolo
Okusna, bogata in dišeča solata s paradižnikovo in raketno solato bo vreden dodatek k mizi za družinsko večerjo ali počitnice.
Seznam potrebnih sestavin:
• rukola (po okusu - čim več, čim manj);
• 6-7 češnjevih paradižnikov;
• nekaj kroglic mocarele sira;
• 1 žlica balzamičnega kisa, 2 žlici olivnega olja;
• po okusu dodamo začimbe (sol in poper).
Rukavo razrežemo na koščke (ne narežemo), vanjo dodamo češnjev paradižnik in sir (razrezan na 4 dele). Nato solato začinimo z olivnim oljem in balzamičnim kisom, začimbami, vse zmešamo. Jed se izkaže okusna, zdrava, poleg tega izgleda zelo lepa. Hostese "s fikcijo" lahko solati dodajo kuhane kozice v lepoto. Okus bo izreden, vendar ne pokvari.
Arugula: kontraindikacije
Kljub vsem uporabnim lastnostim rukavice kontraindikacij ni mogoče prezreti, saj so posledice lahko nepredvidljive.
1. Če človek ne prenaša repe in redkvice, je lahko alergičen na raketno solato.
2. S povečano kislostjo želodca je nemogoče zlorabljati jedi z dodatkom rukole, bolje je preveriti dovoljeno normo s svojim zdravnikom.
3. V prisotnosti bolezni jeter in ledvic so začinjena zelišča prepovedana.
4. Pri nosečih in doječih materah lahko rukola izzove nepričakovano reakcijo, zato jo morate previdno vnesti v prehrano. Pri hranjenju materinega mleka otrokom je priporočljivo, da sploh ne eksperimentirate.
Arugulo je mogoče kupiti samo od zaupanja vrednih prodajalcev, ki jo pridelujejo sami, brez dodajanja kemikalij. Pikantna rastlina, gojena v neugodnih pogojih, ni koristna, nasprotno, lahko negativno vpliva na splošno stanje človeka.
Če veste, kako jesti rugolo, koristne lastnosti in kontraindikacije za uporabo raketne solate, bo vsaka gospodinja lahko uporabila te podatke, razveselila ljubljene z okusnimi vitaminskimi jedmi kadarkoli v letu.
