Prehrana brez ogljikovih hidratov - opis in splošna načela
Bistvo te diete je že mogoče razbrati iz njenega imena, vendar ne temelji na popolni odsotnosti ogljikovih hidratov, temveč na njihovi minimalni vsebnosti v prehrani. S popolno izključitvijo ogljikovih hidratov iz hrane lahko pride do resnih presnovnih motenj. Zato s prehrano brez ogljikovih hidratov še vedno uživamo ogljikove hidrate, vendar tako, da se jim ne dovaja več kot 250 kalorij.
Zakaj ljudje hujšajo z opuščanjem ogljikovih hidratov? Prvič, imajo zelo visoko kalorično vsebnost, zato zmanjšanje njihove porabe vodi do zmanjšanja vsebnosti kalorij v dnevni prehrani. To je še posebej pomembno, ko človek vodi sedeč življenjski slog in porabi malo energije, kar pomeni, da je vse shranjeno v obliki maščobe.
Nadalje se ogljikovi hidrati hitro razgradijo, nasičijo kri z glukozo (zlasti s sladkorjem, lahkimi žiti, izdelki iz moke, škrobno zelenjavo in sadjem). To vodi do sproščanja inzulina in padca krvnega sladkorja, kar izzove občutek lakote in uživanje več hrane.
Poleg tega, glede na to, da so ogljikovi hidrati glavni dobavitelji energije v telesu, ko jih primanjkuje, začne nadomestiti izgube energije s predelavo maščob. Najprej telo proizvaja energijo s predelavo glikogena (živalski škrob, nakopičen v jetrih in mišicah), nato pa - maščobno tkivo. Tako je dosežen glavni cilj vsake diete - izgorevanje rezerv telesne maščobe.
Glavna pravila diete brez ogljikovih hidratov so naslednja:
- pol ure po jedi je prepovedano piti;
- za cvrtje lahko uporabite le malo oliv;
- se morate držati delne prehrane, jemati hrano vsaj 5-krat na dan;
- Zadnjič lahko jeste najpozneje do 20.00.
S strogo omejitvijo količine ogljikovih hidratov v prehrani in upoštevanjem teh preprostih pravil se lahko znebite 10 kilogramov v samo dveh tednih. Ker pa se dieta brez ogljikovih hidratov nanaša na toge diete, mora biti pristop k njej zelo previden. Najbolje je, da se posvetujete z zdravnikom o možnosti njegove uporabe, da se izognete zdravstvenim zapletom. Tisti, ki trpijo zaradi bolezni prebavil ali jeter, krvnih žil ali srca, bi se morali popolnoma vzdržati takšne prehrane. Tudi prehrana brez ogljikovih hidratov je kontraindicirana pri nosečnicah in doječih ženskah. Pri tej dieti je osnova prehrane beljakovine, zato ledvice, ki so odgovorne za odstranjevanje produktov njenega razpada iz telesa, doživljajo povečano obremenitev. Torej, prehrana brez ogljikovih hidratov je strogo kontraindicirana za ljudi z ledvično boleznijo.
Prehrana brez ogljikovih hidratov - katero hrano lahko jeste
Uporaba prehrane, kot so ribe, perutnina, meso, skuta in sir, praktično ni nadzorovana s prehrano brez ogljikovih hidratov. Vendar pa je treba pri pripravi prehrane dati prednost zelenjavi, korenovkam, agrumom in jagodičjem.
Prehrana brez ogljikovih hidratov - katere hrane ne bi smeli uživati
Med dieto brez ogljikovih hidratov lahko jeste zelo raznoliko, kljub temu pa jo kategorično zavrnite
kruh in testenine; krompir; kaša; sladkor, med, marmelada; sladke mase skute in jogurti; pivo in alkoholne pijače; vse sladko sadje; oreščki in semena v velikih količinah.
Prehrana brez ogljikovih hidratov - menijski primeri
Ena od prednosti diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je sorazmerno velika raznolikost jedi in izdelkov, iz katerih lahko naredite okusen, čeprav neuravnotežen jedilnik. Tu je nekaj primerov takega menija za več dni.
1. Razdeliti ga je treba na 5 prijemov 250 gr. pusto meso brez soli (piščanec, zajec, teletina) in 400 ml sveže stisnjenega zelenjavnega soka. Prav tako lahko spijete 2 skodelici zelenega čaja na dan (seveda brez sladkorja).
2. Naj bo razdeljen na 5 prijemov 400 gr. pusto meso brez soli in 300 gr. zelenjave, čez dan lahko pijete tudi 200 ml juhe divje vrtnice in 200 ml nesladkanega zelenega čaja.
3. Razdeliti ga je treba na 5 prijemov 200 gr. pusto ribe ali mesa, pol grenivke, 2 kuhana jajca, 200 gr. zelena solata, 50 gr. pusto šunko in 100 ml grenivkinega soka. Na dan lahko popijete tudi skodelico črne kave in 2 skodelici zelenega čaja.
4. Treba je razdeliti na 5 prijemov 1 grenivko (ali pomarančo), 2 kuhana jajca, 200 ml brez maščobnega kefirja, 200 gr. pusto meso, 200 gr. zelenjavna solata. Lahko si privoščite tudi skodelico kave in 2 skodelici zelenega čaja.
5. Razdeliti ga je treba na 5 sprejemov 100 gr. sir, 200 gr. kisla smetana ali skuto s katero koli vsebnostjo maščob, 200 gr. juha (ribe ali meso), 200 gr. zelenjava, 200 gr. kuhana riba ali meso. Na dan lahko popijete tudi 2 skodelici zelenega čaja in skodelico kave.
Dieta brez ogljikovih hidratov - koristni nasveti in pregledi
Torej, da se znebite odvečnih kilogramov s prehrano brez ogljikovih hidratov, morate zmanjšati vnos ogljikovih hidratov na 40 gramov. na dan. Da bi iz prehrane dosegli največji učinek in preprečili njegov negativni vpliv na telo, vam svetujemo, da upoštevate nekaj pravil.
Torej je v prvem tednu diete bolje poskusiti dieto na ta način. tako da vnos ogljikovih hidratov ne presega 20 gramov. na dan. To bo telesu pomagalo, da se pravilno uravna in začne hitreje predelati maščobe.
Če se zaprtje začne, ko sledite dieti brez ogljikovih hidratov, ne bi smeli biti panike, za blaženje tega neprijetnega pojava morate začeti jemati zdravila in vitamine.
Med upoštevanjem diete brez ogljikovih hidratov je treba telesu zagotoviti potrebno količino tekočine, popivati vsaj 1,5 litra vode (mimogrede, to je koristno tudi za preprečevanje zaprtja).
Ko se prvi teden prehrane konča, morate telesu dati počitek in ga potrojiti z dvodnevno obremenitvijo z ogljikovimi hidrati (najbolje zelenjava in sadje z nizkim glikemičnim indeksom), vendar je treba vnos teh maščob v teh dneh zmanjšati. To naj bi preprečilo zmanjšanje hormonov v telesu. Po takšni obremenitvi z ogljikovimi hidrati se lahko spet vrnete k dieti brez ogljikovih hidratov.
Če sodimo o učinkovitosti te diete po pregledih tistih, ki so jo preizkusili na sebi, potem večina ugotavlja njeno dobro delovanje in hitro hujšanje. Vendar nekateri poročajo o poslabšanju pogojev (omotica, glavobol, šibkost, zaspanost). Po drugi strani je težko najti prehrano, ki je ne bi spremljali našteti pojavi. Če torej nimate kontraindikacij za dieto brez ogljikovih hidratov, jo lahko poskusite tudi nadoknaditi.
Pripombe
