Magnezij zemeljsko zemeljske kovine je eden glavnih sestavnih delov življenja človeškega telesa. Njegova naloga je aktivirati delo vitaminov in encimov skupine B.
Sodeluje pri presnovi, presnovi beljakovin in ogljikovih hidratov. Vsebnost magnezija v živilih vam omogoča, da podprete zdravo stanje, če jih uživate pravilno in v pravi količini.
Magnezij v telesu: normalen in pomanjkanje
Pravilno ravnovesje magnezija s kalijem, kalcijem in natrijem je izredno pomembno. Od tega so odvisni zdravje skeletnega in kardiovaskularnega sistema telesa, pravilna mišična aktivnost in psihološko stanje.
Na priporočilo zdravnikov mora biti dnevni odmerek magnezija 400 mg. Za nosečnice se poveča na 450. Dnevne potrebe po magneziju se razlikujejo glede na starost otroka: od enega do treh let - 80-85 mg, od štirih do osmih let - od 120 do 140 mg, od devet do trinajst let - približno 250 mg
Element v telesu sam po sebi ne nastaja, zato lahko njegovo količino napolnite z uživanjem prehrambenih izdelkov, v katerih je največ magnezija. Z ostrim pomanjkanjem snovi se lahko zatečete k jemanju posebej razvitih vitaminsko-mineralnih kompleksov.
Pomanjkanje magnezija lahko povzročijo naslednji dejavniki:
• neusklajenost vnosa snovi v telo in njenih stroškov. To stanje opazimo pri nosečnicah, ljudeh, ki se aktivno ukvarjajo s športom, ljudje, ki se ukvarjajo s težkimi fizičnimi aktivnostmi;
• stalna živčna napetost in reden stres;
• dolgotrajno zdravljenje z antibiotiki;
• kronična disbioza. S to diagnozo je motena naravna absorpcija vseh hranil;
Eden glavnih znakov pomanjkanja kovin je hitra utrujenost, nemotivirana razdražljivost (včasih agresivnost). Poleg tega se poveča živčna in mišična razdražljivost. Ker magnezij vpliva na trdnost kosti, se tveganje za zlome ter razvoj artroze in osteoporoze poveča s svojim pomanjkanjem. Drugi simptomi nezadostne kovine:
• tahikardija in aritmija;
• utrujenost;
• nemiren spanec;
• glavoboli, omotica (redko - omedlevica);
• pozabljivost in nepazljivost;
• depresivno stanje, depresija;
• nizka raven hemoglobina;
• nočni krči spodnjih okončin;
• nezdrav videz, suhi lasje;
• krhki nohti;
• izguba apetita, ki jo včasih spremlja slabost;
• nerazumna tesnoba.
Vedeti morate, da je (hipermagnemija) presežek magnezija tudi nevaren za zdravje. To lahko povzroči motnje v delovanju ščitnice in živčnega sistema. Vzrok za čezmerno količino magnezija so lahko nekontrolirana zdravila.
Pozitiven učinek magnezija v hrani
Redni vnos magnezija v prehrambenih izdelkih zagotavlja stabilno delovanje organov in sistemov. Glavne uporabne lastnosti kovine so:
• preprečevanje raka;
• stabilizacija metabolizma ogljikovih hidratov;
• vzdrževanje pravilnega ravnovesja krvnega sladkorja in preprečevanje sladkorne bolezni;
• vzdrževanje zdravih kosti;
• krepitev živčnega sistema, povečanje odpornosti na stres;
• uravnavanje tlaka in srčnega utripa;
• preprečevanje urolitiaze in žolčne bolezni;
• mobilizacija obrambe telesa in povečanje imunosti;
• izločanje odvečnega holesterola;
• preprečevanje utrujenosti;
• stabilizacija trebušne slinavke.
Zadostna količina magnezija v hrani bo zagotovila polno delovanje organov in sistemov telesa.
Katera živila imajo največ magnezija?
Glavni vir magnezija so živila rastlinskega izvora. Ta kovina se nahaja v velikih količinah v oreščkih, pekovskih izdelkih, otrobih, morskih sadežih in žitih.
Če želite odgovoriti na vprašanje, v katerih izdelkih je največ magnezija, lahko primerjate njihove značilnosti.
Na 100 gramov izdelka je naslednja količina kemičnega elementa:
• pšenični otrobi - 580 mg;
• morska ohrovt - približno 800 mg;
• kakav - 425 mg;
• oreški: indijski ostrižniki, cedra, mandlji, pistacije, arašidi, lešniki - 270 mg, 230 mg, 225 mg, 200 mg, 175 mg, 169 mg;
• sezam - 325 mg;
• fižol in ajda - po 260 mg;
• lubenica - 225 mg;
• žita: oves in ječmen - po 140 mg;
• pšenica in fižol - približno 135 mg;
• zeleni grah (v pločevinkah) - 100 mg;
• otrobi otrobi - 93 mg;
• peteršilj in datlji - 85 mg vsak;
• leča in špinača (sveža) - približno 80 mg;
• koper in rženi kruh - po 70 mg;
• riževa drobtina - od 64 do 160 mg (odvisno od sorte riža);
• trdi siri - približno 60 mg;
• slive, rukola, feckhel, piščančja jajca - približno 47 mg;
• korenje, banane, piščanec - do 37 mg;
• rozine, česen - 30 mg;
• meso: svinjina in govedina - 28 mg;
• banane in brokoli - do 25 mg;
Nekaj koristnih nasvetov
Ko ste se odločili, katera živila vsebujejo največ magnezija in ste jih izbrali za svojo prehrano, jih ne smete jesti nenadzorovano. In tudi posilite telo s hrano, ki ne povzroča prijetnih čustev.
Oreščkov ni priporočljivo uporabljati pretirano zaradi njihove težko prebavljivosti s strani prebavnega trakta. Zaželeno je, da žita zamenjate iz žit, obogatenih z magnezijem. Prednost je treba dati jutranji recepciji te jedi. Sladki koruzni kosmiči ne bodo alternativa običajnim. Zato je treba kot vir magnezija izbrati žitarice brez sladkorja.
Morske alge so ljubiteljski izdelek. Za izhod iz te situacije bodo pomagali recepti za različne solate z dodatkom te morske alge. Možnosti za zdrave in okusne jedi iz morskih alg v pločevinkah:
Sestavine solate
• Morsko zelje, belo zelje, rdeče zelje, kumare: sveža in vložena, zelena čebula, svež koper, sol, mleti črni poper.
• morske alge, sveža zelenjava in zelišča: kumara, češnjev paradižnik, rdeča čebula, koper. Kiseli kis, črni poper, sol.
• morske alge, kuhana jajca, zelenjava: čebula, sveža kumara, sladka paprika, morski koktajl ali meso rakov (lahko so palice), kuhan droben riž.
• Belo in morsko zelje, začinjeno korejsko korenje (pripravljeno ali kuhano samostojno), koper, sol.
Solatni preliv
• Zmešajte naravni 2% jogurt (brez dodatkov) z limoninim sokom. Lahko pa uporabite majonezo.
• Zmešajte olivno olje z balzamičnim kisom v razmerju 3: 1
• Lahka majoneza z majhnim odstotkom vsebnosti maščobe.
• Rastlinsko ali olivno olje, malo limoninega soka.
Kako nadomestiti pomanjkanje magnezija v hrani
Da bi odpravili pomanjkanje kemičnega elementa v telesu, se lahko zatečemo k uporabi medicinskih zdravil, ki vsebujejo magnezij: magne B6, magnistrat, magnelis B6, sistematika magnezij + B6, magnnerot. Kontraindikacije za uporabo vseh zdravil: kronične bolezni ledvic in jeter.
Pomembno! Ne samozdravite. Uporaba zdravil je dovoljena le z dovoljenjem zdravnika, po predhodni analizi količine elementa v telesu.
