Ribe Tilapia zaradi svoje bogate prehranske sestave prinašajo resnično pomoč zdravju katere koli osebe. Prednosti tilapije imajo v nasprotju s svojo škodo pomembne prednosti, če je pravilno pripravljena, je prehranski izdelek, ki se nedvomno uporablja v vsakodnevni prehrani.
Kemična sestava in vsebnost kalorij v tilapiji
Tilapia spada v družino ciklidov. Ima nežno lahko meso. Ima nevtralen okus in pomanjkanje specifičnega ribjega vonja. Absolutno ne vsebuje ogljikovih hidratov.
Hranilna vrednost 100 g rib je sestavljena iz:
· Beljakovine - 20, 8 g;
Maščoba - 1,7 g.
Vsebnost beljakovin tilapije v človeškem telesu dnevno dopolni njeno dnevno normo za 52%. 100 g rib vsebuje 96 kcal. Ta nizka kalorična vrednost jo uvršča med nepogrešljiv nizkokalorični izdelek.
Sestava tilapije vključuje:
Polinenasičene maščobe;
Vitamini B, E, K;
Fosfor
Magnezij
Natrij
· Mineralni elementi;
Pepel.
Koristi tilapije za človeško telo
Zaradi optimalne prisotnosti beljakovin in maščob v tilapiji ga označujejo kot prehranski izdelek. V človeški prehrani prinaša velike koristi, saj telo oskrbuje s potrebnimi vitamini in minerali. Posebej priporočljivo za uporabo nosečnicam, starejšim in otrokom. Da bi spodbudili imunski sistem, naj bodo ribe prisotne v jesenski in zimski dieti.
Dragocene lastnosti tilapije so posledica:
· Skupina vitamina B. Omogoča normalizacijo delovanja živčnega sistema. Preprečuje nastanek depresije in glavobola. Uravnava ostro spremembo razpoloženja. V primeru okvare deluje kot profilaktično.
Vitamin E. je učinkovit antioksidant. Upre znakom staranja in ohranja telo mladostno vrsto let. Za večino žensk je tilapija neprecenljiv pripomoček pri negi videza.
· Vitamin K. Spodbuja proizvodnjo rdečih krvnih celic. Priporočajo ga ljudem z zmanjšanim hemoglobinom, ki trpijo za anemijo.
· Fosfor. Spodbuja nastanek zob in kosti. Prisotnost fosforja v človeškem telesu je element živahnosti, ki odpravlja počasno stanje in izboljšuje delovanje. Živčni sistem z zadostno količino tega elementa normalno deluje in vodi živčne impulze z zahtevano hitrostjo.
· Železo. Omogoča vam popolno podporo aktivnosti kardiovaskularnega sistema. Mineral je pomemben za normalno delovanje jeter. Sodeluje pri presnovi holesterola, pa tudi pri presnovi energije.
· Magnezij Zagotavlja odlično delovanje možganov. Aktivira aktivnost osrednjega živčnega sistema. Normalizira delovanje dihal pri boleznih dihal.
Možna škoda zaradi tilapije
Ob vsem bogastvu vitaminsko-mineralne sestave telesu grozi resnična škoda zaradi tilapije zaradi velike prisotnosti maščobnih kislin - omega-6. Prinašajo poslabšanje dela srca in ožilja, negativno vplivajo na presnovni proces. Uporaba rib kategorično ni priporočljiva za osebe z individualno nestrpnostjo v obliki alergijskih reakcij.
Tilapije ne priporočamo v prehrani ljudem z diagnozami:
Debelost
Patologija srca;
Astma
Diabetes mellitus
Artritis
· Bolezni vaskularnega sistema.
Vsejedska tilapija, gojena v sladki vodi, se prehranjuje z različnimi organskimi spojinami, vključno s hormoni in antibiotiki. Nekateri proizvajalci hranijo ribe z nizkokakovostnimi surovinami, kar jim omogoča, da v njej kopičijo škodljive spojine. Zaradi tega se znotraj rib nabere določena količina strupov in toksinov, kar lahko povzroči škodo človeškemu telesu zaradi telapije v obliki zastrupitve. Glede na pogoje pridržanja je mogoče natančno določiti stopnjo škodljivih lastnosti rib. Samo potrdilo o kakovosti lahko jamči odgovornega proizvajalca tilapije in zaščiti pred nakupom škodljivega izdelka.
Pravilna priprava in uporaba tilapije
Majhne dele tilapije v prehrani odrasle osebe se lahko dnevno vključijo na njegovo željo. Po mnenju zdravnikov, tudi ob dveh obrokih na dan, 500 g rib v tednu telo popolnoma napolni z zalogo hranilnih snovi. Učinkovite prednosti tilapije imajo ljudje s slabim zdravjem. Še posebej hranilne lastnosti rib potrebujejo mnogi, ki potrebujejo okrevanje po operaciji ali v obdobju remisije kronične bolezni. Med rojevanjem otroka bodoče matere z veseljem jedo ribe, ki svoje telo oskrbujejo s potrebnimi hranili za popolno rast otroka. Uravnotežena sestava izdelka dobro in hitro absorbira telo otroka. V tedensko prehrano se vnese 2-krat - v enolončnici ali kuhani obliki v majhnih porcijah.
Koristi tilapije lahko opazimo pri ljudeh, ki se odločijo za dieto in izgubijo nekaj odvečnih kilogramov. Vendar pa je pri debelosti mogoče zaradi škode zaradi tilapije dobiti vpliv maščobnih kislin na presnovo. V ribjem fileju so odsotne predvsem majhne kosti, kar omogoča njegovo brezskrbno uporabo. Če ga želite pripraviti, uporabite marinado z aromatičnimi začimbami, z dodatkom jabolčnega kisa ali limoninega soka.
Obstajajo trije načini za pripravo prehrane tilapia:
1. praženje. Pri pripravi porcijskih kosov uporabite folijo ali pergamentni papir, ki ohranja sočnost rib.
2. Za par. S pomočjo dvojnega kotla so kosi rib zelo nežni.
3. Gašenje. Če počasnemu kuhalniku dodate katero koli ribjo omako, bo tilapija intenzivnejša.
Zaradi nenadkriljive okusnosti tilapije se imenuje "kraljevski bresk" in ga je z veseljem vključiti v hrano.
