Granatno jabolko je zdravo jagodičje z bogatim okusom.
Njegov sok se doda v različne jedi in uporablja za marinade.
Meso, perutnina ali ribe v njem so preprosto okusne.
Bomo poskusili?
Granatno granatno granatno jabolko - splošna načela priprave
Najbolj okusna in dišeča marinada bo iz svežega, lastno narejenega soka. Ampak to ni vedno mogoče.
Pogosto uporabite že pripravljeno pijačo.
V tem primeru morate dati prednost naravnemu soku v steklenih steklenicah brez nepotrebnih sestavin v sestavi.
Dobro je, če na embalaži piše "direktno vrtenje".
Sestavine
• različne začimbe;
• sojina omaka;
• čebula, česen;
• med;
• zelenice.
Kuhanje
Vse sestavine preprosto zmešamo in pošljemo glavnemu izdelku.
Meso, ribe ali ptice narežemo na primerne rezine in jih namočimo v marinadi. Čas izpostavljenosti izdelka je odvisen od njegove vrste in načina toplotne obdelave.
Najmanj v marinadi hranijo ribe, malo več piščanca, mesa pa lahko ostane od nekaj ur do dneva.
Recept 1: Granatno granatno marinado s sojino omako "Za vse"
Različica univerzalne marinade iz granatnega jabolka s sojino omako, ki se lahko uporablja za katero koli meso, perutnino in celo ribe. Ta nadev zadostuje za en kilogram izdelka. Če sojina omaka ni dovolj slana, lahko po okusu nalijete malo soli.
Sestavine
• limona;
• 0,2 litra granatnega soka;
• 50 ml sojine omake;
• 1 tsp dokazana zelišča;
• 0,3 tsp črni poper;
• čebula, česen.
Kuhanje
1. Iz oprane limone odstranite lupino in jo nasekljajte. Če je granatni sok sladek, potem iztisnite malo soka iz citrusov. V marinadi za ribe lahko sok stisnete cel, le boljši okus bo.
2. Kombinirajte sesekljano lupinico s sokom in sojino omako.
3. Dodajte čajno žličko dokazanih zelišč in črnega popra.
4. Vse premešajte in pustite, da se okus meša deset minut. V tem času lahko pripravite glavni izdelek, na primer, rezite meso, očistite ribe, sesekljate ptico.
5. Združite marinado z glavnim izdelkom, česen lahko dodate po okusu, čebula je dobra za meso. Pustite 5-10 ur. Dve uri je dovolj za ribe.
Recept 2: Granatno marinado iz granatne svinjine, telečje meso
Različica preproste marinade iz granatnega jabolka za žar iz katere koli vrste mesa. Uporabljajo se sveže jagode ali dober sok. Količina tega polnila je dovolj za en kilogram izdelka.
Sestavine
• 1 velik granatni jabolk ali 2 majhna;
• 0,3 kg čebule;
• 0,5 tsp mešanice paprik;
• 1 tsp soli;
• 2 veji bazilike.
Kuhanje
1. Oprane granatne jagode očistimo, ločimo zrna, jih damo v sokovnik in sok pripravimo s kašo.
2. V sok dodajte sol na recept, mešanico paprik in premešajte.
3. Sesekljamo čebulo in razdelimo.
4. Temeljito operite veje bazilike in jih nežno drgnite v roke, dokler se ne pojavi sok, vrzite na dno posode za kisanje.
5. baziliko potresemo z majhno količino čebule.
6. Meso narežite na rezine, položite eno plast.
7. Potresemo s čebulo, prelijemo z marinado.
8. Zdaj spet plast mesa in čebule, prelijte marinado in tako naprej.
9. Ostanke marinade in čebule preprosto razporedimo po vrhu.
10. Pokrijte posodo in pustite v hladilniku 10 ur. Lahko zdrži dan. Mešanje ni obvezno.
Recept 3: Granatno sok iz granatnega jabolka z rebrastim vinom
Različica marinade iz soka granatnega jabolka, ki je idealna za svinjska ali jagnjetina rebra. Uporabljajo se svež sok in belo vino. Količina marinade na 1,5 kg izdelka.
Sestavine
• 0,5 šop cilantro;
• 150 ml soka;
• 150 ml belega vina;
• 5 strokov česna;
• 0,5 šopek peteršilja;
• 1 tsp soli;
• 0,5 tsp črni poper.
Kuhanje
1. Razvrščamo peteršilj in cilantro. Narežemo na rezine, vendar ne na drobno. Ni potrebno odstraniti vej, pustiti naj ostanejo. Zelo lažje boste odstranili zelenico s kosov, ko boste cvrli.
2. Posolite zelenico, jo malo naribajte in pustite deset minut, da se pojavi sok in aroma odide.
3. Medtem ko delate meso. Rebra operemo in narežemo na koščke. Če se uporablja jagnjetina, potem lahko pustite več semen skupaj. Odvečna maščoba na svinjskih rebrih se lahko reže.
4. Česen narežemo na koščke in prelijemo po zelenici, vržemo poper.
5. Prilijemo vino in nato granatni sok, vse temeljito premešamo.
6. Rebra povežite z dišečo marinado. Vsako temeljito podrgnite in jo tesno položite v posodo primerne velikosti.
7. Pokrijte in marinirajte vsaj 6 ur.
Recept 4: Svinjina v granatni marinadi v ponvi
Okusna svinjska jed v granatni marinadi, ki žara sploh ne potrebuje. Dovolj štedilnikov in ponv.
Sestavine
• 0,5 granata;
• 0,7 kg svinjine;
• 1 glava čebule;
• 1 skodelica granatnega soka;
• olje, sol;
• nekaj zelenja.
Kuhanje
1. V granatni sok dodajte pol čajne žličke soli, poper.
2. Svinjino narežite na rezine velikosti vžigalice. Prelijemo s pripravljenim sokom, premešamo in pustimo marinirati vsaj štiri ure.
3. Nalijte olje v ponev, ga segrejte.
4. Vzemite meso iz marinade in stresite kapljico soka. Razprite v ponvi in začnite ocvrti.
5. Po nekaj minutah pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo intenzivnost ognja in četrtino časa dušimo v dodeljenem soku.
6. Odprite, dodajte čebulo. Narezujemo ga grobo. Frite do zlato rjave barve. Ne pozabite mešati.
7. V ponev, v kateri je bilo meso vloženo, vlijte sok iz sklede.
8. Od polovice granatnega jabolka dodajte zrna in vse skupaj kuhajte približno deset minut.
9. Zelenjavo vržemo, po potrebi lahko dodate poljubne začimbe, lovorjev list.
Recept 5: Granatno granatno jabolko za ribe in morske sadeže
Varianta marinada soka granatnega jabolka, v kateri lahko namočite ribe za peko ali cvrtje na žaru, žar. Ta različica marinade se odlično ujema tudi z morskimi sadeži. Kozarec soka je dovolj za nabiranje 0,8 kg rib ali drugega izdelka.
Sestavine
• sol;
• poper;
• 1 kozarec soka;
• 2 žlici olja;
• začimbe za ribe ali katero koli drugo.
Kuhanje
1. Združujemo sol s poprom, dodate lahko ribje začimbe ali druge začimbe po lastni presoji.
2. Ribe narežemo na želeno velikost, potresemo s pripravljeno mešanico. Ali pa samo potresemo morske sadeže.
3. Koščke nežno premešajte, poskušajte jih ne poškodovati.
4. Zmešajte rastlinsko, po možnosti olivno olje s sokom granatnega jabolka in zalivajte ribe.
5. Pustite marinirati, stati od pol ure do 4-5 ur. Nato kuhajte na kakršen koli način.
6. recept: Pikantna granatno jabolčna marinada
Za pripravo pikantne marinade iz granatnega jabolka za žar se uporablja prava gruzijska adjika. Nadomestimo ga lahko z mešanico sesekljane pekoče paprike, bazilike, cilantro in česna. Ali pa samo nasekljanim strokom dodajte malo začimbe hmelja-suneli, nato pa pustite, da vzhaja.
Sestavine
• 1,5 kg mesa;
• 1 žlica adjika;
• 3 žlice sojine omake;
• 0,5 kg čebule;
• 1,5 skodelice granatnega soka;
• nekaj soli.
Kuhanje
1. Takoj se lotite mesa, saj se marinada sama pripravi v nekaj sekundah. Vzamemo svinjsko, jagnječje ali telečje meso, previdno operemo in narežemo na koščke. Vržemo ga v posodo.
2. Olupljeno čebulo nasekljamo v velike obroče in jih pošljemo na koščke mesa.
3. Združite sojino omako z adjiko, lahko dodate še malo soli, zmeljete. Postopno vstavite sok in še naprej mešajte. Vse skupaj lahko preprosto pretlačite v mešalniku. Pomembno je, da masa postane homogena, sicer se ostrina porazdeli neenakomerno.
4. V meso vlijte vročo omako in premešajte. Vztrajajte vsaj tri ure. V hladilniku lahko hranite do en dan.
7. recept: granatna marinada iz granatnega jabolka z medom in česnom za piščanca
Druga varianta marinade iz granatnega soka, v kateri je piščanec še posebej uspešen. Med daje privlačno in lepo skorjo, česen pa daje neprimerljivo aromo. Ta količina je dovolj, da namakate 1,5-2 kg izdelka.
Sestavine
• 0,5 litra soka;
• 1,5 žlice medu;
• 1-2 žličke soli;
• 5-7 strokov česna;
• 1 vrečka piščančjih začimb.
Kuhanje
1. Najprej zmeljemo olupljene strok česna.
2. Dodajte jim med, dobro zdrobite. Če je kandirano, bo takoj začelo utekočiniti manipulacijo.
3. Tu dodajte sol in začimbe. Mletite do kosmiča in postopoma vnesite topel sok. Dobite zelo aromatično pijačo, ki jo želite piti.
4. Vanjo potopite piščančje koščke, krila in celo prsi. Na vrh smo postavili malo zatiranja, tako da je izdelek popolnoma pokrit.
5. Čas izpostavljenosti ptice v marinadi je lahko poljuben. Piščanca lahko kuhamo v pol ure ali ga pustimo za en dan.
Recept 8: Marinada iz pečice iz graha
Recept za noro okusno svinjsko meso v granatni marinadi, ki ga lahko doma skuhate v običajni pečici. Izberemo dobro meso, lahko ga poberemo s plastmi maščobe in gremo!
Sestavine
• 1 kg svinjine;
• 40 ml sojine omake;
• 0,5 limone;
• 1 skodelica granatnega soka;
• črni poper, sladka paprika;
• 1 strok česna;
• 1 žlica sladkorja;
• 0,6 kg čebule.
Kuhanje
1. Svinjino narežite na 2 centimetra. Nežno premagajte s kuhinjskim kladivom.
2. Združite sojino omako, vse začimbe, dodajte strok česna, iz pol limone iztisnite sok. Ena žlica je dovolj.
3. Nalijte sladkor, malo soli in premešajte.
4. S pripravljeno mešanico napolnite zdrobljene koščke in pustite, da se marinirajo. Svinjino lahko namočite na predvečer ali zjutraj za večerno kuhanje.
5. Odrežite čebulne obroče, dajte v pekač.
6. Na vrh položite svinjino v enem sloju.
7. Nalijte marinado, v kateri je ležala.
8. V pečico damo 200 stopinj in pripeljemo do pripravljenosti. Postrezite s čebulo, ki smo jo uporabili kot blazino.
Granatno granatno jabolko - uporabni nasveti in triki
• Za iztiskanje soka iz granatnega jabolka ni potrebno uporabljati nobene naprave ali tehnike. Obstaja veliko lažji način. Jagodičje je treba oprati in s trudom se valjati po mizi. Z rokami pritisnejo nanjo in jo počasi stisnejo, naloga je raztegniti zrna. Nato naredite globoko luknjo in samo stisnite sok v skodelico.
• Svinjina je precej mehka, meso pa je treba pred mariniranjem le sesekljati. Z govedino je malo bolj zapleteno, zato je priporočljivo, da koščke odnesete, preden prelijete omako. V tej obliki je meso bolje nasičeno, postalo bo bolj nežno in sočno.
• Ko marinirate meso v sokovih, je priporočljivo, da nanj postavite malo zatiranja. Preprečilo bo, da bi se koščki pojavili in celoten izdelek bo napolnjen.
• Morate hitro marinirati meso? Pripravite nadev na toplem granatnem soku, lahko dodate malo kisa. Po povezavi z mesom lahko posodo eno uro hranimo na toplem, da sokovi hitreje preidejo v tkivo in se šele nato ohladijo. Tudi predhodno sekanje kosov s kladivom pomaga skrajšati čas pobiranja izdelka.
