Kako skuhati okusno in zdravo jed za večerjo, da bo všeč gospodinjstvom?
Poskusite narediti kuhano zelje s krompirjem v počasnem kuhalniku, ta preprosta proračunska jed bo odlična izbira za večerni obrok.
Splošna načela za kuhanje ocvrtega zelja s krompirjem v počasnem kuhalniku
Zrezano zelje s krompirjem v počasnem kuhalniku je preprosta, poceni in zdrava jed. Z uporabo tega kuhinjskega pomočnika ga lahko kuhate hitro in brez truda.
Kuhano zelje s krompirjem v počasnem kuhalniku lahko služi kot glavna jed med postom ali z vegetarijanskimi obroki, dobra stranska jed za meso, perutnino ali ribe, enolončnico z krompirjem lahko uporabite v počasnem kuhalniku in kot lahkotno večerjo, da pomagate popestriti jedilnik, zlasti pozimi, ko malo sveže zelenjave.
Poleg tega obstaja veliko receptov za kuhano zelje s krompirjem v počasnem kuhalniku, ki vključujejo druge sestavine, vključno z mesom, ribami, piščancem, mletim mesom, mlečnimi izdelki in seveda raznovrstno zelenjavo. Vse to ne daje samo zeljenemu krompirju s krompirjem v počasnem kuhalniku izvirno prijeten okus, ampak tudi naredi jed bolj bogato in zdravo.
Za kuhanje ocvrtega zelja s krompirjem v počasnem kuhalniku najpogosteje uporablja način "Pečemo" ali "Stew". V prvem primeru jedi pripravljajo veliko hitreje, vendar tekočina močno zavre in jo je treba občasno dodati v posodo, pri čemer pazimo, da jed ne zavre. Če ste izbrali način "enolončnice", potem sledite pripravi enostavnega zelja s krompirjem v počasnem kuhalniku; kuhala se bo nekoliko dlje, a voda skoraj ne bo vrela in jed ne bo gorela.
Tradicionalno čebuli in korenju dodajamo tudi v počasno kuhalnico zrezano zelje s krompirjem. Mimogrede, na voljo bo paradižnikova pasta ali sesekljan paradižnik. Če pa želite jed narediti bolj nenavadno in pikantno, lahko dodate druge sestavine. Zelo okusno dušeno zelje s krompirjem v počasnem kuhalniku dobimo z dodatkom sladke paprike, jajčevcev, bučk; marsikomu bo všeč dodajanje začinjenih začimb, kot so malo začinjen čili, različna zelišča, kečap ali majoneza. Ljubitelji debelejših jedi lahko začinjeno zelje s krompirjem zakuhajo v pekaču s kislo smetano, maslom, ljubitelji zdrave hrane pa bodo raje sojino omako, tisti, ki si ne morejo predstavljati obroka brez mesa ali vsaj piščanca, pa lahko kuhajo zelje s krompirjem v večjedrki z dodatkom mesa mleto meso, kosi perutnine ali klobase.
Ko kuhate zelje s krompirjem v počasnem kuhalniku, se morate spomniti, da ima različna zelenjava (predvsem mesni izdelki) različne čase kuhanja. V nekaterih primerih je potrebno del sestavin vstaviti v posodo z več kuhalami in kuhati dodatnih 15-30 minut.
Recept 1. Kuhano zelje s krompirjem v počasnem kuhalniku s korenčkom in čebulo
Sestavine
Belo zelje - 1 kg
Korenje - 1-2 srednje zelenjavne korenike
Krompir - 6 gomoljev
Velika čebula - 1
Rastlinsko olje brez okusa - po okusu, vendar ne manj kot 3 žlice
Paradižnik - eno veliko mesno sadje
Voda - 2 skodelici
Pikantna zelišča in lovorjev list - po volji in po okusu
Način kuhanja
Olupite korenje, sesekljajte čebulo. Paradižniku odstranite lupino, najprej jo olupite z vrelo vodo.
Paradižnik zmeljemo z nožem ali mešalnikom. V posodo z več kuhalami nalijemo rastlinsko olje, vanjo damo čebulo in korenje ter kuhamo v načinu pečenja 5 minut. Dodamo nasekljan paradižnik in ohranimo zelenjavo v enakem načinu v počasnem kuhalniku približno 5 minut.
Zelje narežemo na majhne kvadratke, krompir pa na velike kocke; obe sestavini dajte v skledo s pripravljenim korenčkom in čebulo, nalijte vodo, premešajte, na sredino nalepite lovorjev list. Jed kuhajte v načinu "enolončnica" približno 40 minut. Pri postrežbi je priporočljivo, da posodo potresemo s sesekljanim svežim zeliščem.
Recept 2. Kuhano zelje s krompirjem v multikrukerju Ostrenkaya
Sestavine
Krompir - 5 velikih gomoljev
Sveže zelje - približno kilogram
Česen - 3-4 nageljnove žbice
Paradižnikova omaka tipa "Krasnodar" - žlica
Čebula - pol velika glava
Korenje - 1 kos
Pekoča paprika - rezina dolga približno centimeter
Pikantno zelenico - velik kup
Kuminovo seme - pol čajne žličke
Način kuhanja
Čebulo in korenje narežite na zelo majhne kocke. Krompir olupite in takoj
narežemo na trakove.
Damo v posodo z lončkom, v katero smo že vlili olje, čebulo, korenje in krompir; ocvrti jih z odprtim pokrovom 10 minut.
Zelje drobno nasekljamo, položimo na prej ocvrto zelenjavo. V dva kozarca vode razporedite paradižnikovo omako, stisnite česen skozi stiskalnico in položite sesekljano vročo papriko. V načinu "Gašenje" za pol ure zaprite pokrov večpredvajalnika.
Začinjena zelišča dobro speremo, drobno sesekljamo in dodamo dušeni zelenjavi, sol, poper, premešamo in kuhamo pod istim režimom približno pol ure.
Recept 3. Opečeno zelje s krompirjem v lončku z lončkom "Puff"
Sestavine
Korenje - ena stvar ni zelo velika
Žarnica - ena velika
Česen - 2 stroka
Sladka paprika - dva velika stroka
Jajčevci - eno majhno sadje ali pol veliko (lupina)
Paradižnik - tri srednje gosto zelenjavo
Rastlinsko olje - 3 polne velike žlice
Sol, poper, zelišča - po okusu
Način kuhanja
Zelje narežemo na kvadratke, krompir narežemo na tanke kroge, čebulo na obroče, poper pa na ozke trakove, za jajčevce, korenje in paradižnik olupimo in narežemo na kolobarje.
Rastlinsko olje nalijte v posodo z več kuhalami. Zelenjavo previdno zložite po plasteh: čebula, jajčevci, korenje, krompir, nato paprika, zelje, paradižnik. V tem primeru je vsaka plast rahlo osoljena in posuta s posušenimi zelišči. Olupite strok česna, narežite na dolge tanke rezine in jih navpično vstavite v posodo. Nalijte vodo in s primernim načinom kuhajte približno eno uro.
Recept 4. Zelje zelje s krompirjem v multivarki "Rich"
Sestavine
Zelje - kos približno kilogram
Čebula - ena velika čebula
Šampinjoni - funt
Krompir - 6 srednje velikih gomoljev
Konzervirani fižol - vsebina 1 pločevinke
Paradižnikova pasta - 2 žlici (ali svež dokaj velik paradižnik)
Rastlinsko olje
Česen - 2 stroka
Način kuhanja
Zelje drobno nasekljamo; olupimo in narežemo krompir na kocke; gobe operemo in olupimo, nato pa jih narežemo na četrtine ali manjše, če so velike.
Čebulo in česen drobno nasekljamo. V skledi multikuoke zmešamo, v katero so v zadostnih količinah že vlili rastlinsko olje, zelje, krompir, čebulo, česen, gobe in fižol (tekočine iz fižola ne uporabljajte!). V vodo vmešajte paradižnikovo pasto, dodajte zelenjavo v tekočino in kuhajte 45 minut.
Recept 5. Kuhano zelje s krompirjem v počasnem kuhalniku s klobasami
Sestavine
Klobase, klobase ali pol-dimljene klobase - 300 g
Zelje - 700 g
Korenje - ena majhna stvar
Mala čebula - 1
Sladka paprika - 1
Krompir - 5 srednje velikih kosov
Rastlinsko olje ali margarina
Paradižnikova pasta ali paradižnikova omaka (lahko paradižnik svež, olupljen in mlet z mešalnikom
Način kuhanja
Čebulo in korenje zmeljemo na kakršen koli način, lahko celo mešamo.
Način kuhanja
V posodo multicookerja nalijemo olje ali damo margarino.
Klobaso ali klobaso narežemo na majhne kocke, čebulo, korenje in klobaso damo v posodo z več kuhalami in kuhamo 10 minut v načinu "cvrtje" ali "pečenje". Zelje narežite na tanke trakove, poper v ozkih trakovih, krompir v majhnih kockah. Zelenjavo dajte v klobaso v posodo z več kuhanja.
V dveh kozarcih vode vmešajte paradižnikovo omako ali testenine, dodajte sol, poper, posušena zelišča in prelijte zelenjavo. Zaprite pokrov in v počasnem kuhalniku 40 minut kuhajte kuhano zelje s krompirjem.
Recept 6. Zrezano zelje s krompirjem v počasnem kuhalniku s kislo smetano
Sestavine
Krompir - 5 srednjih gomoljev
Čebula - pol velike čebule
Šampinjoni ali ostrige - 200 g
Zelje - kilogram zelja
Kisla smetana z vsebnostjo maščob 20% - 200 g
Vrsta sira "Adygea" - približno 200 g
Rastlinsko olje - ena žlica
Sol, poper, suha in sveža zelišča
Način kuhanja
Zelje narežite na majhne kvadratke, krompir na majhne kocke, čebulo sesekljajte z nožem.
V posodo za večkratno kuhanje nalijte malo olja, na enako mesto postavite čebulo in kuhajte približno 5 minut v načinu "Pečemo". Medtem gobe narežite na majhne koščke. Dodamo jih ocvrti čebuli in kuhamo še 5 minut. Tja dajte krompir in zelje, dodajte kozarec vode in kisle smetane, sol, poper, potresete s suhimi začinjenimi zelišči, zmešajte vse sestavine in jed kuhajte v načinu "enolončnice" približno 40 minut.
Sir narežite na zelo majhne kocke in nasekljajte sveže začinjene zelenice. Med postrežbo potresemo zelenjavo z zelišči in sirom.
Zrezano zelje s krompirjem v počasnem kuhalniku: triki in nasveti
Ko kuhate zelje s krompirjem v počasnem kuhalniku, bodite pozorni na moč kuhinjske opreme. Časi kuhanja so približni. Morda bo vaš počasni kuhalnik to jed skuhal veliko hitreje, kot piše v receptu.
Če se odločite za način pečenja, preverite, ali dodajte vodo vsakih 10 minut. Hitro bo vrela.
Če želite jed narediti bolj nasičeno, dodajte mesno, gobovo ali piščančjo juho namesto vode.
Namesto gob ali ostrige v goveje zelje s krompirjem lahko položite gozdne gobe, predhodno napol pripravljene.
Poleg korenja lahko v jed dodate peteršilj ali zeleno korenino, pa tudi pripravljeno zelje potresete s sezamovim semenom ali cilantro.
