Kljub temu, da zdravniki in nutricionisti soglasno zavračajo prednosti kaše, ki jo jemljemo z zdrobami, menimo, da je "prazna", je še vedno zelo priljubljena.
Otroci in odrasli z veseljem uporabljajo jed, če je pravilno kuhana. Do
Kako kuhati kašo iz zdrob v mleku brez grudic?
Kaša iz zdrob v mleku brez grudic - splošna načela priprave
Kaša iz zdrob je pripravljena v čistem mleku ali razredčena z vodo. Vse prelijte v ponev, po možnosti z debelim dnom in postavite na štedilnik. V klasični tehnologiji se žito doda v vrelo tekočino. Ko prideta v stik ta dva izdelka, nastanejo sovražne grudice. Seveda lahko olupite gotovo kašo, vendar to ni možnost. Veliko bolj preprosto, lažje in bolj priročno je obvladati pravilno pripravo jedi brez grudic.
Kaj še damo v kašo:
• sol;
• sladkor;
• olje.
Pogosto se v posodo doda marmelada, sadje, sveže ali zamrznjene jagode, vendar je bolje, da to storite po kuhanju. Včasih se kaša kuha v mleku v prahu. S pomanjkanjem izdelka se uporablja celo razredčeno kondenzirano mleko. Zelo pomembno je zapomniti, da žito dobro absorbira vodo. Razmerje tekočine in kaše je v povprečju 7: 1. Če pa kašo kuhate vnaprej in bo morala nekoliko stati, potem lahko žitarice postavite še manj.
Priporočljivo je, da kuhate kašo iz zdrob v ponvi, ki je videti kot lonec, to je z dolgim ročajem. Priročno bo nadzorovati postopek, enostavno je odstraniti posodo z ognja, če mleko začne bežati. Preden dodate mleko, je priporočljivo, da posodo sperete ali samo dodate žlico hladne vode.
Kaša iz zdrob v mleku brez grudic
Preprost način kuhanja kaše z zdrobami z mlekom, v kateri se grudice preprosto ne morejo oblikovati. Kaša se izkaže za srednje gostoto, če potrebujete bolj tekočo konsistenco, potem le zmanjšajte količino žita.
Sestavine
• 250 ml mleka;
• 4 tsp s gričem drobljenja;
• 2 tsp sladkorja
• 10 g olja;
• 0,4 tsp sol.
Kuhanje
1. Nalijte mleko v ponev, ne dodajte ničesar drugega. Daj na štedilnik.
2. Vzemite čist in vedno suh kozarec ali skodelico, vanj vlijte zdrob.
3. Dodamo sol in sladkor, premešamo suhe sestavine.
4. Takoj, ko mleko začne vreti in se dviga s klobukom, začnite nalivati žito. Toda vzemite si čas, "nalijte" tanko strugo.
5. Z drugo roko na hitro vmešajte vrelo mleko, da ne odteče, in zdrob se enakomerno porazdeli.
6. Takoj, ko je v ponvi celotno žito, pustite, da kaša vre tri minute.
7. Pokrijte, pustite petnajst minut.
8. Zdaj lahko kašo postavite na krožnik, dodate olje.
Kaša iz zdrob v mleku brez grudic z dodano vodo
Tovrstno kašo pripravljajo v vrtcih, šolah in drugih podobnih ustanovah. Seveda ga tam na čistem mleku nihče ne bo skuhal, v resnici pa je zdrob z vodo še boljši.
Sestavine
• kozarec mleka;
• 0,5 skodelice vode;
• 0,3 tsp soli;
• 2 žlici zdrob;
• 1 kos olja;
• sladkor po okusu.
Kuhanje
1. Vlijte vodo v ponev, postavite na štedilnik.
2. Dodajte mleko, sol, nadaljujte z ogrevanjem.
3. Če dodate sladkor, to storite takoj.
4. Takoj, ko se mlečna mešanica z vodo začne penati, torej vreti, zmanjšajte toploto.
5. Takoj dodajte okras. Nalijte s tanko strugo, lopatico ali žlico, hitro premešajte mesto, kjer žito pride v stik z mlekom.
6. Pustite, da kaša vre tri minute.
7. Izklopite štedilnik, dodajte olje, premešajte in pokrijte.
8. Kašo pustite deset minut, da žito absorbira mleko, kaša postane gosta, enotna.
Kaša iz zdrob v mleku brez grudic z namakanjem
Zanimiva tehnologija za pripravo kaše iz zdrob v mleku brez grudic s predhodnim namakanjem žitaric. V procesu zrna nabreknejo, kaša ne nabira grudic.
Sestavine
• 300 ml mleka;
• 10 g olja;
• 3 žlice zdrob;
• sol in sladkor.
Kuhanje
1. Nalijte hladno mleko v ponev.
2. Takoj solite, dodajte sladkor. Če bomo kašo zaužili z marmelado ali medom, potem je dovolj le sol.
3. Zdaj dodajte žitarice hladnemu mleku, premešajte in pustite pet minut. Če želite dobiti gosto kašo, nato dodajte še polovico čajne žličke žitaric.
4. Še enkrat premešamo, postavimo na ogenj pod povprečjem.
5. Kašo kuhajte do vretja, redno mešajte.
6. Po vrenju kuhajte dve minuti, odstranite s toplote.
7. Kašo dajte na krožnik, začinite s koščkom masla. Mešamo.
Kaša z zdrobami v mleku brez grudic v počasnem kuhalniku
Recept za kašo iz zdrob v mleku brez grudic, ki jo pripravimo v počasnem kuhalniku. Voda se doda. Če je kaša pripravljena za odrasle, potem lahko kuhate na enem mleku. Izmerjeni izdelki z multikookerjem.
Sestavine
• 0,5 skodelice žitaric;
• 2 kozarca mleka;
• 1,5 kozarca vode;
• 0,5 tsp soli;
• 2 žlici sladkorja;
• 10 g odtoka olja.
Kuhanje
1. V več posod za kuhanje nalijte vodo v ponev in takoj dodajte mleko s sladkorjem in soljo.
2. Vzemite žlico, mešajte, dokler se vse sestavine ne raztopijo.
3. Takoj položite košček olja.
4. Vklopite način Multi-Cook. Kašo kuhajte na 90 stopinj približno 20 minut.
5. Odprite, temeljito premešajte kašo. Če se vam zdi malo tekočine, potem počakajte deset minut, bo krop spet nabreknil.
6. Pri serviranju lahko na krožnik dodamo majhen košček masla.
Kaša iz zdrob v mleku brez grudic aspic
Drug način kuhanja priljubljene jedi brez grudic. Lahko ga kuhamo v čistem mleku ali pomešamo z vodo.
Sestavine
• 350 ml mleka;
• 2-3 žlice zdrob, odvisno od želene gostote;
• sol in sladkor;
• maslo v ponvi in v končni kaši.
Kuhanje
1. Nalijte polovico mleka v ponev, postavite na štedilnik.
2. Dodajte zdrob k preostalem mleku, premešajte. Biti mora hladno. Bolje je uporabiti skodelico z ročajem za namakanje, tako da bo kasneje priročno mešanico vliti v ponev.
3. Dodajte sol in sladkor v ponev na štedilniku, nastrgajte rezino masla.
4. Takoj, ko bodoča kaša začne vreti, vzemite namočeno zdrob, premešajte in počasi vlijte v ponev, nenehno mešajte.
5. Pustite, da kaša spet zavre.
6. Kuhajte dve do pet minut, ne potrebujete več.
7. Mešamo, izklopimo, pustimo malo stati. V končano kašo lahko dodate tudi košček masla.
Kaša iz zdrob v mleku brez grudic (v mleku v prahu)
Še en recept za kašo z zdrobami. Za to jed uporabljamo mleko v prahu, ki ga lahko skupaj z žiti tudi ujamemo v grudice.
Sestavine
• 0,3 skodelice zdrob;
• 3 žlice sladkorja;
• 5 žlic mleka;
• 500 ml vode;
• sol;
• olje po želji.
Kuhanje
1. Vzemite ponev, naj bo prazna in vedno suha. Za natančnost obrišite notranjost z brisačo.
2. Zdaj dodajte mleko in zdrob, nalijte sladkor in sol. Mešajte suho zmes, dokler ne izginejo vse grudice.
3. Zdaj nalijte tanko strugo hladne vode, premešajte. Za to je priročno uporabiti piščalko.
4. Čas je, da kašo postavite na štedilnik. Segrejte do vretja, občasno premešajte in ne puščajte.
5. Ko masa zavre, kuhajte tri minute.
6. Izklopite toploto, dodajte olje in pustite nekaj minut stati pod pokrovom, da jed pridobi želeno konsistenco.
Kaša iz zdrob v mleku brez grudic - koristni nasveti in triki
• Da se izognete nastanku neprijetne skorje na površini zdrob, morate vročo posodo takoj posuti po vrhu.
• Kaša je ostala tako zgoščena, da jo celo režemo z nožem? To je super! Odstranite, položite na desko in z nožem narežite na plošče. Nato rezine popražite na maslu in prelijte marmelado. Okusno! Toda služite samo vroče.
• Da je kaša iz zdrobne kaše nežna in zračna, po kuhanju lahko v posodo dodate maslo, ki ga skupaj z metlico naenkrat stepete. Jed lahko razredčite tudi s stepeno smetano, izkaže se tudi zelo okusno.
• Ali otrok želi kašo? Kuhajte okusno! Dodajte marmelado, sadje, oreščke, naribano čokolado. Okusni z rozinami, kandirano sadje, nenavadnih okusov bodo dali dodatki, kot sta vanilija ali cimet. Iz dodatkov lahko položite večbarvne vzorce in neobljubo zdrob spremenite v kulinarično mojstrovino.
• zdrob lahko kuhamo ne samo v navadnem ali mlečnem prahu. Okusno jed dobimo na pečenem mleku. Mimogrede, katero koli kašo lahko napolnite tudi z ghee. Dol z dolgočasnimi in monotonimi zajtrki!
