Inulin je polisaharid, ki ga najdemo v rastlinah. Uporablja se pri proizvodnji kozmetike in zdravil.
Posebej je učinkovit pri pomoči diabetikom, jedrom, ljudem, ki trpijo zaradi težav s prebavili.
Kaj je inulin? Od kod prihaja?
Inulin spada v skupino organskih snovi, ki se imenujejo prebiotiki oz hrana za mikrobe. To na videz nenavadno ime v celoti odraža resnično stanje stvari. Dejstvo je, da želodec in tanko črevo ne cepita inulina - v človeškem telesu za to ni posebnih encimov. Prebiotik se začne asimilirati le v debelem črevesju zaradi delovanja koristnih črevesnih bifidobakterij in laktobacilov, za katere je odlično živilo.
Naravni polisaharid več kot 4 tisoč rastlin najdemo v gomoljih in koreninskem sistemu, ki spadajo v družino čebulnic, žit in asteraceae. V njih igra vlogo rezerve energije, podobne glikogenu v človeških mišicah. Živalski organizmi ne proizvajajo polisaharida. V laboratorijskih razmerah ga še niso sintetizirali.
Belgija in Nizozemska sta svetovni vodilni v proizvodnji inulina. Te države večinoma proizvajajo polisaharide iz radiča, ne iz zemeljskih hrušk, ker imajo slednje manj pravilne oblike, kar zaplete in poveča stroške pridelave.
V izolirani obliki je prebiotik videti kot bel suh prah. Topen je v vroči vodi.
Največ ga je v zemeljski hruški in radiču. Njihov koreninski del sestavlja več kot 20% tega prebiotika.
Žita in naslednje rastline so bogate s polisaharidi:
• artičoka;
• rozine;
• šparglji;
• čebula, česen;
• podloga.
• banana.
Polisaharid je bogat tudi z rastlinami, ki jih priporočajo bolnikom s sladkorno boleznijo. Gre za lopatico, elekmaponijo, drevored.
Inulin - prednosti snovi
Ta prebiotik pomaga pri razmnoževanju koristnih bakterij, osvobaja telo pred toksini, ima spodbuden učinek na črevesje.
Inulin koristi ljudem s srčno-žilnimi boleznimi, ker znižuje raven amoniaka in holesterola v krvi. Pri sladkornih bolnikih znižuje raven glukoze, nadomešča jo s fruktozo, podobnimi lastnostmi.
Hvala tudi inulinu:
• jetra se očistijo, hepatitis skupin C in B je bolj primeren za zdravljenje;
• zaprtje izgine, blato se lažje izloči, izboljša se črevesna gibljivost;
• Disbioza, gastritis in druge kronične bolezni prebavil se učinkoviteje zdravijo;
• izboljša presnovo lipidov in ogljikovih hidratov (to pomaga "kuriti" maščobe in shujšati);
• raven sladkorja se normalizira, kar je še posebej pomembno za diabetike;
• telesna odpornost na različne okužbe raste;
• raven trigliceridov, holesterola, fosfolipidov v krvi postane normalna;
• krvni strdki se ne tvorijo, saj je inulin odličen antikoagulant;
• odstranjujejo žlindre, radionuklide, toksine, različne škodljive mikroorganizme, težke kovine, glive;
• znatno zmanjša tveganje za razvoj raka z najrazličnejšimi vrstami;
• minerali, vitamini, maščobe se bolje absorbirajo;
• krvni tlak se zniža;
• Magnezij, ki je sestavni del več kot 300 pomembnih encimov, ki vplivajo na delovanje srca in uravnavajo raven maščob v krvi, se lažje absorbirajo.
Tudi prebiotik spodbuja rast kostinaredi okostje močnejšega. Pomaga pri absorpciji kostnega gradbenega materiala - kalcija. Študije kažejo, da če redno jemljete prebiotik, se tekom leta kostna gostota poveča za več kot 25% in to je zanesljiva zaščita pred osteohondrozo, pa tudi pred drugimi neprijetnimi boleznimi grebena.
Krepi inulin in imunski sistem, pozitivno vpliva na limfoidno tkivo - pomemben sestavni del črevesne sluznice.
Inulin je sestavina različnih prehranskih dopolnil za diabetike. Vendar pa ne more služiti kot popolna zamenjava inzulina, saj le znižuje raven glukoze.
Prebiotik pomaga in shujša. Pozitivno vpliva na metabolizem ogljikovih hidratov, maščob in to pripomore k zmanjšanju telesne teže. Inulin tudi duši lakoto, saj nudi neprecenljive koristi za tiste, ki se borijo z odvečnimi kilogrami. V želodcu se spremeni v nekakšen gel, ki prekriva želodčno sluznico, zaradi česar občutek nasičenosti ostane dlje časa. Da pa rezultate resnično začutimo, bo potrebnih nekaj mesecev. Vnos inulina je treba kombinirati s telesno aktivnostjo, pravilno izbrano prehrano.
Hrana in inulin
Ta prebiotik se uporablja v prehrambeni industriji. Ima vlogo tehnološke sestavine, saj lahko služi kot nadomestek maščob in se lahko uporablja za proizvodnjo nizkokaloričnih živil. Polisaharid preprosto kombiniramo z vodo in dobimo belo, kremno podobno snov, ki je po okusu in videzu zelo podobna navadni maščobi. Študije so pokazale, da en gram maščobe ustreza četrtini grama inulina!
Inulin je dodan tudi mlečnim izdelkom, sladkarijam, otroški hrani in pecivu. Uporabljajte ga v hitri hrani.
Če ima otrok disbiozo ali druge težave s prebavili, potem bo prebiotik prišel prav. Danes se proda veliko otroške hrane, obogatene z njimi. Zahvaljujoč inulinu se otrokova prebava izboljša, kalcij, magnezij, pa tudi številni drugi pomembni elementi v sledeh se bolje absorbirajo.
Inulin - koristna sestavina prehranskih dopolnil
V farmacevtskih izdelkih je inulin ena izmed sestavin prehranskih dopolnil. Naslednji dodatki so še posebej priljubljeni:
• fitoflaks;
• inulin forte;
• gnosteminin;
• večplastna.
Poleg inulina ti pripravki običajno vsebujejo tudi fitoekstrakte in rastlinske vlaknine.
Uporaba inulina v kozmetologiji
Prebiotik zelo hitro pozitivno vpliva na kožo. Koristne lastnosti tega polisaharida pomagajo:
• gladke gube;
• odpravite vneto, grobo mesto, akne;
• bolje je proizvesti adhezivni beljakovinski kolagen;
• regenerirati kožne celice;
• neguje in vlaži kožo;
• izboljšajo presnovo kisika.
Inulin koristi tudi lasem. Lasne mešičke naredi močnejše, lasišče nasiči s koristnimi snovmi. Ta polisaharid naredi lase gladke, svilnate. Nehajo izpadati, njihovi nasveti pa se več ne cepijo.
Inulin je element mnogih kozmetik. Najdemo ga v:
• kreme;
• geli, ki se uporabljajo med kopanjem;
• kozmetika za otroke;
• antiperspiranti;
• maske in serumi za obraz;
• tonik.
Ta prebiotik je sestavina balzamov za lase, pa tudi negovalnih šamponov.
Inulin - škoda
Kot večina snovi in izdelkov je tudi inulin lahko škodljiv.
Alergijske akne so najpogostejši neprijetni stranski učinek njegove uporabe in uživanja. Zato bi morali vedeti, če obstaja nestrpnost do njega.
Inulin "radič" je treba uporabljati zelo previdno. Tak polisaharid je še posebej nevaren za tiste, ki trpijo zaradi:
• hemoroidni stožci;
• krčne žile;
• različne kronične bolezni dihal.
Zelo nezaželena je uporaba polisaharida z antibiotiki. Inulin lahko povzroči škodo, ki je sestavljen iz tega, da se zdravila preprosto ne bodo absorbirala in ne bodo imela ustreznega terapevtskega učinka.
To je to, polisaharid. Zelo uporabna, vendar jo morate kljub temu uporabljati previdno. Inulin je včasih lahko škodljiv.
