Prigrizke torte so različne. Tu so zbrane zelo zanimive možnosti s konzerviranimi ribami in različnimi drugimi dodatki. Izhod so čudovite torte, ki navdušujejo z okusom, sočnostjo in okusom iz ust. Oni bodo čudovita dekoracija mize in bodo presenetili goste.
Torta iz konzerviranih katran - splošna načela priprave
Torte lahko zbirate iz že pripravljenih vafeljskih tort. Super so za to, spodaj je nekaj takih receptov, a vseeno najbolj okusna plastna torta. V trgovini lahko kupite že pripravljeno lisnato pecivo ali vzamete testo, razvaljate in pečete. Spodaj bo podrobno opisano, kako to storiti, tako da ni mehurčkov in se nič ne zdrobi.
Za polnjenje se uporabljajo konzervirane ribe. To je lahko roza losos, tuna, saury in katere koli druge vrste. Pomembno je le, da ribe zaužijete v soku ali v olju, izdelek v paradižnikovi omaki ni primeren.
Kaj je še lahko prisotno:
Sir
Jajca
· Sveža in konzervirana zelenjava;
· Rakove palice;
· Kaviar.
Kot v vsaki praznični solati se tudi omaka uporablja za mazanje tort, predvsem je marsikdo najljubša majoneza. Lahko ga malo razredčite s kislo smetano. Prigrizke torte so vedno okrašene na vrhu. Najbolje je, da tega ne storite takoj, saj se bodo proizvodi izsušili, zelenjava in zelena bo zbledela. Najbolje je, da se torte namočijo, in okrasite tik pred serviranjem.
Torta iz tarta s konzervirano hrano "Napoleon"
Za to torto boste potrebovali že pripravljene puff torte. Namenjeni so sladkemu Napoleonu, vendar ne vsebujejo granuliranega sladkorja. Takšne torte se prodajajo v trgovini z živili. Za nadev potrebujete veliko pločevinko konzerviranega roza lososa.
Sestavine
· 4 puff torte;
2 korenja;
3 jajca
· 2 čebuli;
· Olje in zelišča;
· 1 pločevinka rib;
300 g majoneze;
100 g sira.
Način kuhanja
1. Začeti morate kuhati z zelenjavo, saj bo za ohlajanje potrebno nekaj časa. Čebulo nasekljamo, rahlo prepražimo, nato pa ji dodamo nariban korenček. Kuhajte na srednji vročini, dokler se ne zmehčajo. Hlajenje.
2. Takoj zavremo jajca, drobno sesekljamo, lahko pa tudi naribamo, pomešamo z zelenjavo.
3. Odprite roza losos, ga dajte v posodo in ga temeljito vtrite z vilicami skupaj s tekočino. Na zelenjavo prestavimo z jajci, dobro premešamo in nato po okusu. Dodajte sol in druge začimbe po vaših željah.
4. Eno torto namažite z majonezo, nanjo položite nadev, tretji del naj gre. Nato spet položimo en puff torto in ponovimo. In spet naredimo isto.
5. Pokrijte z zadnjo torto, jo samo namažite z vseh strani, torto odstranite vsaj štiri ure, da se namoči.
6. Torto vzamemo iz hladilnika, nanesemo svežo plast majoneze in nato na vse strani potresemo s svežim sesekljanim zeliščem. Z roko malce pritiskajte, da se lepi. Na vrh z naribanim sirom. Za dekoracijo uporabljamo cele veje zelenja. Narezana jajca
Torta iz torte s konzerviranimi izdelki (s pecivom)
Za takšno torto boste potrebovali lisnato pecivo iz trgovine. Posebnost je uporaba izdelka brez kvasa. V nasprotnem primeru bodo torte zelo debele, torta pa krožna. Ta možnost je z jajci in kuhano korenje.
Sestavine
400 g testa;
2 korenja;
· 1 bančna saury;
4 jajca
350 g majoneze;
· 1 šopek zelene čebule;
· Začimbe po okusu;
110 g sira.
Način kuhanja
1. Korenje damo kuhati, najbolje je, da v olupki skuhamo koreninsko zelenjavo. Jajca kuhajte ločeno. In takoj nadaljujte s pripravo tort. Pečico vklopite na 220 stopinj.
2. Testo ima običajno obliko pravokotnika. Razvaljamo, vzamemo dolg ravnilo ali centimeter trak, izmerimo in razpolovimo najprej dolžino, nato pa širino. Pravokotnik razrežite na štiri dele, tako da narišete križanje.
3. Testo prestavimo na pekače. Vse torte z vilicami večkrat prebodemo, od tega bo odvisno število mehurčkov.
4. Torte za peko pečemo na visoki temperaturi, da se ne zdrobijo. Prav tako jih ni treba predolgo hraniti v pečici. Takoj, ko postanejo prijetne pšenične barve, vzemite in dobro ohladite.
5. Naredimo preprost nadev: v skledo zdrobimo kuhano korenje in jajca, dodamo sesekljano zeleno čebulo in pire v pločevinkah. Tretji del recepcijskega sira zdrobite z majhnimi čipsi in prav tako namažite. Nadev nadevamo z majonezo, premešamo in poskusimo.
6. Mazite torte, ki ležijo ena na drugi, pomembno je, da se ohladijo. Torto okrasimo z naribanim sirom, jo pustimo v hladilniku, da se obkladki iz listov nasitijo.
Torta iz pločevinke s konzerviranimi izdelki (z vafljevimi kolači)
Za takšno torto s konzervi so potrebne vafljeve torte, imajo jih v skoraj vseh trgovinah z živili. Za nadev potrebujete kremni sir in krompir. Lahko uporabite klobase sir.
Sestavine
· 2 krompirja;
300 g majoneze;
· 300 g predelanega sira;
Vafljeve torte
· 1 kup kopra;
· 1 pločevinka konzervirane ribe;
· 0,5 čebule
Način kuhanja
1. Krompir je treba kuhati in olupiti, nato pa v veliki skledi zdrobiti skupaj s kremnim sirom. Dodajte konzervirane ribe, previdno zdrgnite z vilicami.
2. Polovico čebule nasekljamo. Lahko ga nadomestimo z zeleno čebulo, sesekljano tudi drobno. Dodamo k nadevu, začinimo z majonezo, da dobimo nekakšno kremo. Omaka lahko traja manj, vse je odvisno od njene gostote, pa tudi količine olja v ribah.
3. Ploščico ali ravno posodo v osrednjem delu namažite z majonezo, da se torta zalepi in torta ne zdrsne. Prvo vafelsko plast namažemo z nadevom, ni treba veliko nanašati, naredimo tanko plast. Ponavljajte, dokler se polnjenje ne konča. Torto prekrijemo s preprosto torto, nato pa zlepimo film. Dve uri postavimo v hladilnik.
4. Vzemite ven, torto premažite z majonezo, potresemo s koperjem, okrasite po svojih željah.
Torta iz torte s konzervirano hrano in rakovimi palicami
Da bi naredili takšno torto, so spet potrebni puff kolači. Bodisi jih kupite v trgovini ali pa jih sami specite iz testa. Kako to storiti, si lahko ogledate zgoraj. Za nadev lahko vzamete katero koli ribo, še posebej dobro pa se izkaže s tuno, roza lososom.
Sestavine
200 g palčke
200 g sira;
Strok česna;
· Štiri torte;
· Konzerva z ribami;
· 0,3 litra majoneze;
· 1 kup kopra;
· 6 jajc.
Način kuhanja
1. Kuhajte jajca. Dva dela očistimo in zdrobimo v različne sklede.
2. Sprostite palice iz filma, jih drobno sesekljajte ali zdrgnite. V eno skledo pomokamo z jajci.
3. Odprite ribe, gnetite, pošljite v skledo z drugimi jajci.
4. V tretji skledi zdrobite sir, pustite malo (približno 50 gramov) za okras.
5. Vse tri nadeve začinimo z majonezo, česen dodatno stisnemo v sirno maso.
6. Namastite eno torto z mešanico rakovih palic, pokrijete, nadevate nadev iz ribe in na zadnjo torto pošljete sirno maso.
7. Torto premažite z majonezo, pokrijte z mešanico sira in sesekljanih zelišč. Dodatno lahko okrasite s sesekljanimi palicami, na primer iz njih položite rože.
Torta iz tartanov s konzervirano hrano (tuna) in kaviarjem
Še ena različica torte s tankimi vafeljnimi kolači in ribami v pločevinkah. Poleg tega potrebujete kaviar, lahko vzamete simuliran izdelek.
Sestavine
· 1 pločevinka tune;
· 4 puff torte, kot za Napoleonovo torto;
· 160 g sira;
50 g kaviarja;
· Majoneza (koliko bo šlo);
3 jajca
· 1 sveža kumara.
Način kuhanja
1. Skuhamo kuhana jajca, dodamo jim kumaro, narezano na majhne kocke.
2. Odprite pločevinko tune, gnetite. Če je veliko tekočine, je bolje, da del takoj odstranite. Ribe prestavimo na skupno maso.
3. Sir takoj podrgnite, pustite 3-4 žlice za posipanje strani torte, preostanek vstavite v nadev.
4. Namaz napolnite z majonezo, premešajte.
5. Torto nabiramo, mazane lisičke namažemo z ribjim nadevom.
6. Po vrhu torto preprosto namastite z majonezo, ob straneh pa posujte s sirom. Pokrijemo in za tri ure postavimo v hladilnik.
7. Vzamemo torto, na vrhu razporedimo rdeč kaviar, predjed postrežemo k mizi.
Torta iz torte s konzervi, olivami in paradižnikom
Zelo zanimiva različica torte iz pogač s konzerviranim blagom. Paradižnik naredi predjed sočno, kombiniramo ga s katero koli ribo, oljke pa bodo dodale elegantno predjed.
Sestavine
· 1 pločevinka roza lososa ali drugih podobnih rib;
200 g majoneze;
· 5 listnatih peciv;
· 2 paradižnika;
200 g sira;
· 3 kuhana jajca;
· 1 kup kopra;
· 1 pločevinka oljk.
Način kuhanja
1. Paradižnik narežemo na čiste kroge, nato pa ga na pol prerežemo na rezine. Jajca in sir naribajte, pomešajte z majonezo, to bo krema za torto.
2. Ribe odstranite iz kozarca, ne potrebujemo tekočine, izdelek razbite na majhne koščke, ne mešajte z ničemer.
3. Polovico oljk narežemo na kolobarje, ostalo pa uporabimo za okras.
4. Eno torto namažite s pripravljeno mešanico sira, položite koščke rib, pokrijte z novo torto. Prav tako ga namažemo, razporedimo rezine paradižnika in oljke. Ponovite plast z ribami in paradižnikom.
5. Zadnjo torto prekrijemo z majonezo. Pustite, da se predjed namoči, nato pa potresemo s sesekljanim koperjem. Preostale oljke razrežemo na pol, razporedimo po vrhu.
Torta iz pločevinke s konzerviranim blagom - koristni nasveti in triki
· Za okrasitev prigrizne torte lahko uporabite samo tiste izdelke, ki so v notranjosti ali pa so idealno kombinirani z njimi.
· Če je majoneza tekoča, bo odtekla iz pogače. Omako lahko zgostite s fino naribanim sirom, vendar ne prav veliko za dodajanje, sicer bo torta dolgo namočena.
· V nadev za torto vam ni treba dodati veliko soli, saj ga že vsebujejo konzervirane ribe, majoneza, sir in nekateri drugi izdelki.
