Nekaj veliko se ne more primerjati s sijajem okusa z medom in oreščki. In za edinstven nabor uporabnih lastnosti - nič se ne primerja. Še več, to sladkost je priporočljivo vključiti v prehrano ne le bolnikov, temveč tudi povsem zdravih ljudi.
Koristi medu in oreščkov na splošno in indikacije za njihovo zdravljenje
Med in oreščki - ena najstarejših sladic, znana že od antične Mezopotamije, znanstveniki in nutricionisti soglasno prepoznajo njen celovit pozitiven učinek na človeško telo - od imunskega sistema do procesov tvorbe krvi, od možganov do reproduktivnega sistema.
V tej jedi se značilne lastnosti medu in oreščkov ne le združujejo, temveč tudi medsebojno krepijo.
Seveda se lastnosti dobrot lahko razlikujejo glede na raznolikost njegovih sestavin, vendar še vedno - lahko poudarite značilne lastnosti.
Med spada med redke izdelke, ki so stoodstotno prebavljivi.
In oreški so vir lahko prebavljivih beljakovin, katerih prehranska vrednost je primerljiva z aminokislinami iz mesa, zato oreščki sodelujejo pri sintezi "gradbenih" telesnih materialov, vključno s mišičnimi vlakni.
Omeniti velja tudi, da ima med odlične protiglivične in antitoksične lastnosti, da lahko nevtralizira številne znane patogene mikroorganizme (vključno s povzročitelji tifusa in dizenterije) ter ščiti ljudi pred sevanjem.
Večina oreščkov vsebuje zdrave maščobe, ki ne morejo izzvati pojava holesterola v krvnih žilah. Prav tako so številni oreški viri esencialnih (ki jih telo ne sintetizira) maščobnih kislin, vključno s poveličanim omega-3, ki je pomemben za:
• zavlačevanje staranja;
• preprečevanje raka;
• regeneracija poškodovanih tkiv.
Med z oreščki se uporablja kot samostojna poslastica, dodaja se ga sadnim solatam, plastim kolačkov, sendvičem, postrežemo z žiti, sladicnimi omleti in palačinkami.
Za izboljšanje okusa (in prebavljivosti!) Je mnogo oreščkov (orehi, lešniki, arašidi) priporočljivo posušiti v ponvi, preden mešamo z medom.
In tudi, da je z njimi zelo koristno jesti ne le preprosto darilo čebel, ampak tudi medeno sufle.
Najboljše pijače za to sladico so kava, zeleni čaj in toplo mleko (slednje bo pripomoglo tudi k dobremu, dobremu spanju).
Energetska vrednost medu z oreščki lahko preseže 600 kcal na 100 g, vendar še vedno - da bi koristili dobrote, strokovnjaki za prehrano priporočajo jedo 1-3 žlice na dan, 3-5 krat na teden in tako naprej za 1-3 mesecev.
Bolje je prilagoditi prehrano na drugem področju, ne pa zavračati oreščkov v medu, ki telesu oskrbujejo najpomembnejše snovi za njegovo zdravo delovanje.
Ta priboljšek takoj izboljša razpoloženje in aktivira miselne sposobnosti, tone in izboljša zmogljivost.
Svetujejo ga tistim, ki morajo po bolezni, operaciji ali porodu čim prej okrevati, tistim, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom.
Med z oreščki zdravi vezivna tkiva, blokira razvoj bolezni sklepov.
V hladnih sezonah, obdobjih virusnih epidemij, med z oreščki služi kot sredstvo za preprečevanje prehlada, gripe in akutnih dihalnih okužb, če pa še vedno zbolite, je koristen pri:
• zmanjšuje bolečino in otekanje v grlu;
• olajša dihanje in preprečuje razvoj pljučnice;
• zmanjšuje bolečine in bolečine v mišicah;
• preprečuje močno in pogosto zvišanje telesne temperature;
• spodbuja potenje;
• blokira škodljive učinke antibiotikov na telo;
• na splošno pospeši okrevanje.
Kako drugače so prednosti medu z oreščki
Med je z vidika zobozdravnika ena najkoristnejših sladkarij - krepi dlesni, zdravi poškodovano sluznico in razkužuje ustno votlino ter uničuje celo povzročitelje kariesa. Res je, da zaradi oreščkov po jedi dobrote še vedno priporočamo, da po pol ure ali uri speremo usta z vodo ali si umijemo zobe.
Tudi reden pojav na mizi medu z oreščki prispeva k:
• spodbujanje zdravega apetita;
• izboljšanje prebave (vključno s čiščenjem črevesja zaradi rastlinskih vlaknin oreščkov);
• izginotje kroničnih glavobolov;
• izboljšanje delovanja jeter;
• lažja prilagoditev ob spreminjanju podnebnih razmer ali bioritmov;
• normalizacija delovanja ledvic;
• ohranjanje zdravja oči, tudi ob pomembnem stresu.
Odtenki medu z oreščki, odvisno od sestavin
Kot je bilo že rečeno, je med z oreščki lahko različen, njegove lastnosti pa se na nek način tudi razlikujejo, in čeprav je ta tema neverjetno obsežna, lahko to sorto orisujete, na primer, odvisno od sort medu:
• apno - izboljša koordinacijo gibov, zmanjša manifestacije toksikoze med nosečnostjo;
• gorati - zmanjšuje halitozo, pomaga pri gibalni bolezni pri transportu;
• akacija - hipoalergenska, vendar v primerjavi z drugimi sortami vsebnost fruktoze prevladuje nad glukozo;
• maj - vsebuje rekordno število hlapnih, povečuje fizično vzdržljivost;
• polje - pospeši presnovo (zlasti beljakovin), izboljša prebavljivost fosforja iz hrane;
• kostanj - ima protivnetno lastnost, normalizira krvni tlak;
• detelja - je znana po analgetičnih in antispazmodičnih lastnostih;
• tajga - zdravi kronični bronhitis, odpravlja nenehno zaspanost;
• ajda - preprečuje številne bolezni, značilne za starejše, spodbuja rast hemoglobina v krvi.
In odvisno od vrste oreškov:
• orehi - spodbujajo miselne sposobnosti (spomin, analiza novih informacij, koncentracija pozornosti), izboljšajo delovanje srca;
• cedra - povečanje naravne obrambe telesa pred škodljivimi dejavniki okolja;
• gozd (lešniki) - izboljša stanje sečil, poveča moč in elastičnost krvnih žil in kapilar;
• indijska omaka - normalizira hormonsko raven, podpira zdravje vranice;
• arašidi - telesu dovajajo mangan, prispevajo k množici mišične mase;
• makadamija - izboljša stanje kože (pomladi, enakomerno osveži in osveži ton), pri moških - poveča spolni nagon;
• pistacije - preprečujejo razvoj bolezni ščitnice, izboljšujejo prebavljivost železa;
• Pecan - telesu dobavljajo "dober" holesterol in lahko hitro delujejo kot energijska pijača.
Okus in prednosti oreščkov so lahko bolj raznolike, če zaužijete malo drugačne, vendar ni priporočljivo mešati različne medu v eno poslastico - če želite raznolikost, je bolje, da kasneje skuhate novo porcijo.
Ali lahko pride do škode zaradi medu z oreščki
Oreščke in med se tradicionalno imenujejo kot zelo alergeni izdelki, zato jih je veliko in prepogosto jih ne priporočamo - tudi če ni bilo alergije, se lahko razvije reakcija, ki je podobna.
Vendar to ni edina posledica zlorabe dobrot, lahko povzroči tudi:
• poslabšanje preobremenjene trebušne slinavke;
• živa manifestacija kroničnih kožnih bolezni;
• počasna prebava;
• pridobivanje odvečne teže.
Pri diabetes mellitusu med z oreščki, če imajo nizek glikemični indeks, ni strogo kontraindiciran, o obsegu, ki ga je dovoljen, pa mora odločiti obiskovalec.
Z veliko pozornostjo in še enkrat - bolje je, da se po posvetovanju s specialistom med z oreščki uporablja za:
• astma;
• žolčna kamnita bolezen;
• akutne in kronične bolezni prebavil.
Pri zobnih boleznih je treba zdrobiti prisotnost polnil, krošenj, naramnic in podobnega, oreščkov v medu in sladico jesti počasi in natančno.
Brez škode lahko med in oreščke uživajo nosečnice in otroci, starejši od 2 let, vendar le malo in redko.
Omeniti velja tudi, da bo med v tej dobroti uporaben le, če je naraven, zato pri kakovosti izdelka ne smete varčevati.
Kadar gre za izbiro uporabe, je bolje jesti, kar želite (o čemer smo razpravljali zgoraj), vendar z oreščki in medom ne pecite bogatega peciva, sirnih enolončnic in podobnega - med segrevanjem nad 60 ° C med izgubi koristne lastnosti, postane kancerogeni izdelek in potem bo seveda škoda zaradi medu z oreščki.
